A süti diéta

? - Dr. Sanford Siegal olyan súlycsökkentő ajánlatot tesz, amelyet nehéz visszautasítani: a Cookie Diet, egy font-leadó program, amely szerinte betegei ezreinek segített havonta átlagosan 15 fontot leadni.

A kulcs egy gondosan kidolgozott süti recept, amely elnyomja az éhséget, nagyon specifikus vacsoramenettel párosítva - mondta Siegal, a miami Siegal Medical Group.

"Ezen a diétán csak egy étkezés van: vacsora" - mondta Siegal. "A vacsora 6 uncia csirkéből, pulykából, halból vagy tenger gyümölcseiből áll."

A sovány hús választásával együtt az étrend egy csésze zöldséget kínál vacsorához. A vörös húsok magas zsírtartalom miatt nem kedveltek. A diéta többi része naponta pontosan hat éhségcsökkentő sütiből áll, amelyeket Siegal saját pékségében sütnek Miamiban, és csak a Siegal klinikáin (öt floridai és egy Montrealban) lévő betegek számára elérhető.

A sütik nem reggelire vagy ebédre szolgálnak, inkább arra az esetre, amikor a diétázó éhes, bár naponta hatat kell enniük. A hat süti, plusz az egy vacsora, 800 kalóriát tartalmaz. A fogyókúrázóknak napi nyolc pohár folyadékot is el kell fogyasztaniuk, amely kávét és teát is tartalmaz, mondja Siegal.

Túl kevés kalória?

A kritikusok szerint az étrend napi 800 kalóriaigénye túl alacsony, és hiányzik belőlük olyan tápanyag, amely megadja nekünk a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.

"Ez valójában csak egy újabb divatos étrend, amely magával ragadja az embereket azzal a trükkel, hogy egész nap sütit fogyaszthatnak" - mondta Amy Campbell, a bostoni Joslin Klinika táplálkozási és cukorbetegség-oktatója. "Bár ez vonzónak tűnik, a részletek alaposabb megnézése azt mutatja, hogy ez egyáltalán nem tápláló táplálkozási terv."

A napi 800 kalória elmarad a biztonságos és hatékony fogyáshoz ajánlottól, és az étrend sajnálatos módon hiányzik a gyümölcsökből és zöldségekből, valamint a kalciumból, a D4-vitaminból és a rostból - mondta.

Siegal szerint az étrenddel a betegbiztonság szempontjából nem merültek fel problémák, és azt vitaminokkal egészítik ki.

Az étvágyának elnyomására tervezett fogyókúrás tablettákkal ellentétben a sütikben nincsenek gyógyszerek - mondta Siegal. Ehelyett a sütik tartalmaznak aminosavakat éhséget elnyomó fehérjék formájában: zab, rizs, teljes kiőrlésű liszt, korpa.

"Az évek során addig dolgoztunk ezzel a keverékkel, hogy egészen jól működik, mint étvágycsökkentő" - mondta Siegal. "És lehetővé teszi, hogy valaki napi 800 kalóriát fogyasszon, és ne éhes legyen."

Ela Prieto, a 39 éves banki ügyvezető 51 kilót fogyott, 14-ről 4-re csökkent. Négy és fél hónapig süti-diétát tartott, majd diétázott és karbantartási programot folytatott. az elmúlt két évben, amelyen körülbelül 1200 kalóriát eszik naponta, és edz.

"Az első öt nap, mint minden diétánál, ez sem könnyű" - mondta Prieto. De ahelyett, hogy egy salátán vagy egy tévés vacsorán vacsorázna, a sütiket csak egy Ziploc táskába tette, és magánál tartotta.

- És nem vagyok éhes - mondta. "A sütik valóban megfelelnek."

Ezek a sütik csokoládéban, mazsolában vagy kókuszdióban kaphatók - de ízesítőek nem.

"Nem ők a világ legjobb sütik - de nem is azok voltak" - mondta Siegal. A készítőknek, vagy Oreosnak és Mrs. Fieldsnek nem szabad elveszítenie az alvását - mondta.

Maguk a sütik kevés rostot tartalmaznak, és két ízben sok a telített zsír, ami növelheti a szívbetegség kockázatát - mondta Campbell.

"Gyakorlatilag bárki, aki csak 800 kalóriát fogyaszt naponta, fogyni fog - a lényeg az, hogy megint ez nem egészséges módja a fogyásnak" - mondta.

Nem elég szénhidrát?

Connie Diekman, a St. Louis-i Washington Egyetem egyetemi táplálkozási igazgatója hasonlóan nem volt kihatással.

A napi hat süti összesen 60 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami a zöldségekből származó 10-höz hozzáadva a szénhidrátbevitelt napi 70 grammra teszi ki - jóval a napi 100–125 gramm alatt az egészség szempontjából - mondta Diekman. Kalória szerint minden süti olyan, mint egy szelet kenyér, többféle étel táplálkozási keveréke, amely valószínűleg megegyezik egy fél alacsony zsírtartalmú tejtermék és egy fél gyümölcs adagjával.

"Megint ez egy alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú étkezési terv, amely elősegíti a fogyást, de nem feltétlenül a testzsír változását, így kevésbé egészséges választás" - mondta.

Siegal azt mondta, hogy a süti-diéta nem olyan, amelyet a betegek tartósan megtartanának.

"Ez attól függ, hogy mennyi súlyt kell leadnia. Négyből hárman 15 fontot veszítenek havonta" - mondta Siegal. "Senki nem követi a diétát egy életen át, ezért megváltoztatjuk a módszert, hogy több kalóriát égessenek el."

Bár havi öt fontot gyakran emlegetnek a fogyás fenntartható szintjeként, Siegal szerint minél gyorsabban, annál jobb.

"Az egyetlen ember, akit látunk, aki megtartja súlyát, eljut az előttük kitűzött célhoz" - mondta Siegal.