A Crohn-betegséggel fogyasztandó és elkerülendő ételek

Ha többet szeretne megtudni arról, hogy ez mit jelent Önnek, keresse fel a GYIK oldalainkat:

A Crohn-betegséggel fogyasztandó és elkerülendő ételek

A Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás kétféle gyulladásos bélbetegség (IBD), amelyek megnehezíthetik az ételek emésztését és a tápanyagok felszívódását. Míg ezek a körülmények mindenkit másképp érintenek, az étkezési napló segítségével meghatározhatja, hogy milyen típusú ételek váltják ki a gyulladásos bél tüneteit, és kiküszöböli azokat az ételeket, amelyeket nem tolerál.

Mivel az IBD problémákhoz vezethet az élelmiszerekből származó tápanyagok felszívódásában, a legjobb, ha tápanyagban gazdag ételeket ad hozzá étrendjéhez. Az oldható rostot tartalmazó, vízben oldódó ételek vonzzák a vizet és lassítják az emésztést. Az oldhatatlan rost nem oldódik fel a vízben, tömegesen hozzáadja a széklethez, és segíti az étel gyorsabb átjutását az emésztőrendszeren. Ha van egy IBD-formája, kerülje az oldhatatlan rostot tartalmazó ételeket. Próbálja ki ezt a 10 könnyen emészthető lehetőséget.

Enni való ételek

Kerülendő ételek

Zabpehely. A zabpehely jó oldható rostforrás, amely csökkentheti a hasmenést azáltal, hogy felszívja a vizet a bélben, és késlelteti a belek kiürülését.

Búza, korpa és teljes kiőrlésű gabona . Ezek az ételek oldhatatlan rostokat tartalmaznak, és nehezebben emészthetők.

Lazac. A lazac omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében. Ez a zsíros hal káliumot is tartalmaz, amely segíti a testet a folyadék egyensúlyának fenntartásában, ha tünetei fellángolnak.

Pácolt húsok. A pácolt húsokban, például a szalonnában magas a zsírtartalom, ami nehezen emészthető.

Krumplipüré. Szintén magas a káliumtartalma, ez könnyen emészthető étel.

Héjas burgonya. A burgonya héja oldhatatlan rostot tartalmaz, amely nehezebben emészthető.

Avokádó. Az avokádó tele van egészséges zsírokkal, B-vitaminokkal és E-vitaminnal. Bár oldható és oldhatatlan rostokat is tartalmaznak, az emésztőrendszerben általában könnyűek.

Fűszerek. Az olyan ételek, mint a jalapenos, a wasabi és más fűszerek, irritáló hatásúak lehetnek, és súlyosbíthatják a tüneteket.

Friss zöldséglé. Sok nyers zöldség oldhatatlan rostot tartalmaz, ami nehezen emészthető. De ha zöldségeket, például sárgarépát, répát, almát és leveles zöldséget gyümölcslé levetít, eltávolítja az oldhatatlan rostot, és a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak.

Nyers zöldségek. A brokkoli és a karfiol kiválthatja a tüneteket. A paradicsom héja és magjai szintén problémákat okozhatnak.

Turmixokat. A turmixok nagyszerű módja annak, hogy élvezhesse a gyümölcsök és zöldségek táplálkozási előnyeit anélkül, hogy aggódnia kellene az emésztőrendszerét nehezebb magvak és héjak fogyasztása miatt.

Alkohol és cukros italok. Ezek az italok súlyosbíthatják a hasmenést. Mocktail receptjeink kiválóan helyettesítik a hagyományos koktélokat.

Tojás. Ha gyulladása van, vagy fellángol a fellángolás során, a testének extra fehérjére van szüksége. A tojás jó fehérjeforrás, amely könnyű az emésztőrendszerében.

Rántott ételek. A túlzott mennyiségű zsíros ételek különösen megnehezítik az emésztőrendszert, és kényelmetlenséget okozhatnak.

Grillezett, bőr nélküli csirke. Remek fehérjeforrás, a csirke könnyű az emésztőrendszerében. A csirke főzésénél ügyeljen a pácokra vagy szószokra, amelyek befolyásolhatják az emésztést.

vörös hús. Noha nem kell teljesen kiküszöbölnie a vörös húst az étrendjéből, ez a fehérjeforrás nehezebb az emésztőrendszerében, mint a baromfi. Ha vörös húst eszik, akkor azt hosszú ideig kell főzni. A darált húst a legkönnyebb megemészteni.

Joghurt. A kalciumhiány a Crohn-betegségben szenvedőknél gyakori. A joghurt segíthet abban, hogy kulcsfontosságú tápanyagokat kapjon. Ha nem tudja elviselni a laktóztermékeket, akkor a laktózmentes tejtermékek vagy a dúsított szójatermékek jó helyettesítők.

Kukorica. A kukoricamag, vagyis a perikarp bőre túl sok cellulózt tartalmaz az emberi test számára. Az IBD-ben szenvedő betegek számára a kukorica fogyasztása komoly kellemetlenségeket okozhat.

Sült alma. Ez egy nagyszerű desszert lehetőség, ha valami édesre vágyik. Az alma sütése (eltávolítva a bőrét) puhábbá és könnyebben emészthetővé teszi őket.

Nyers gyümölcsök. Ezek nehezek lehetnek az emésztőrendszerben, mert oldhatatlan rostokat tartalmaznak. A nyers gyümölcsök hámozása segíthet abban, hogy ezek az ételek könnyebben emészthetők legyenek. Aszalt gyümölcsök, mint a mazsola és a bőrű gyümölcsök, mint az áfonya, tüneteket válthatnak ki.

Töltse le fekélyes vastagbélgyulladásunkat és Crohn-féle csalólapunkat.

Amikor most kapott egy új diagnózist, nehéz lehet tudni, mit kérdezzen orvosától. Letölthető kérdéseink, amelyeket a dokumentumok diagnosztizálásakor tehetünk fel, segítenek rendszerezni gondolatait. Hasznos információkat kínálnak az egészségügyi szolgáltatóval való beszélgetéshez.