A csicseriborsó 10 legfontosabb egészségügyi előnye

Fit Flavah

2018. június 26. · 6 perc olvasás

A csicseriborsó nem tűnhet soknak, de az egészséges táplálkozás igazi erőműve és a világ egyik leghíresebb hüvelyes, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.

Garbanzo babnak is nevezik ezeket a kicsi, diós ízű babokat, amelyek több mint 7500 éve a világ legegészségesebb lakosságának részei, és a Közel-Kelet és a Földközi-tenger hagyományos konyhájának döntő részét képezik.

A csicseriborsó olyan népszerű, hogy könnyen termeszthető és sűrített táplálkozási profilú, nagy mennyiségű növényi eredetű fehérjét és élelmi rostot biztosít számunkra, nagyszerű magnézium-, vas-, folsav- és foszforforrás, nagy számban tartalmaznak nélkülözhetetlen vitaminok, mint a C-vitamin és a B-vitamin, és gazdag keverékét adják az antioxidánsoknak.

Akár élvezi a krémes marokkói hummust, a fűszeres indiai curryt vagy az ízletes spanyol levest, a csicseriborsó feltölti Önt anélkül, hogy díjat fizetne a közepén. De tudta-e, hogy az őrölt sült csicseriborsót még 1793-ban Európában még kávéhelyettesítőként használták?

Mielőtt rátérnénk a csicseriborsó által nyújtott összes egészségügyi előnyre, vessünk egy pillantást a csicseriborsó táplálkozási profiljára.

Egy csésze csicseriborsó a következőket tartalmazza (a napi ajánlott értékek alapján):

Íme a csicseriborsó TOP 10 egészségügyi előnye.

# 1 A vércukorszint szabályozása
Mint minden hüvelyes, a csicseriborsó is összetett szénhidrát, amelyet a szervezet lassan emészt fel és használ fel energiára. Ez azért fontos, mert nem minden szénhidrát jön létre egyenlően, és egyesek (az egyszerű szénhidrátok, mint a finomított liszt, fehér kenyér, cukorka és szóda) nagyon gyorsan megemelhetik a vércukorszintet, ami tüskékhez és energiacsökkenésekhez vezet, míg a komplex szénhidrátok tartósan fenntartanak bennünket üzemanyag hosszabb ideig. A csicseriborsó keményítőt tartalmaz, amely lassan égő szénhidrát, amelynek lebomlása hosszabb ideig tart, segít szabályozni a vércukorszintet és folyamatos energiát ad nekünk.

2. számú támogatás a fogyáshoz
A csicseriborsó magas rosttartalma hosszú ideig kielégítettnek érezzük magunkat, ami segít visszaszorítani az étvágyat, és távol maradhatunk a gyorsételektől és az egészségtelen falatoktól. Számos tanulmány kimutatta, hogy a magas rosttartalmú étrendet folytatóknak alacsonyabb a testsúlyuk, és a csicseriborsó akár hozzájárulhat a testzsír csökkentéséhez is. A másik tápanyag, amelyről beszélnünk kell, amikor a csicseriborsó képessége a fogyás elősegítése, a fehérje. Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú étrendet folytatók nem csak fogyni képesek, hanem több testzsírt is képesek leadni. Ezenkívül a fehérje hőhatása 30%, ami azt jelenti, hogy a fehérje emésztése közben a kalóriák 30% -át elégeti. További bónuszként: ha fogyni és kalóriát szeretne csökkenteni azáltal, hogy elkerüli az étrendből bizonyos ételeket, a csicseriborsó annyira tápanyag-sűrű, hogy nem marad le az optimális táplálkozásról.

# 3 Az emésztési egészség fokozása
Visszatérünk a csicseriborsó magas rosttartalmához. Körülbelül 6–7 gramm rostot tartalmaz egy fél csésze adagoláshoz, a csicseriborsó pedig a legmagasabb rosttartalmú ételek TOP 20-át teszi ki, és a rostok emelik az emésztés egészségét azáltal, hogy gyorsan mozgatják az ételeket az emésztőrendszerben, megakadályozzák a székrekedést, miközben elősegítik a rendszerességet. Talán még ennél is fontosabb, hogy a rost segít egyensúlyban tartani a pH-szintet és növelni az egészséges bélbaktériumok számát, ugyanakkor csökkenti az egészségtelen bélbaktériumok számát.

# 4 Óvja a szív egészségét
A szívbetegségek kialakulásának egyik fő oka a megemelkedett koleszterinszint és a csicseriborsó, amelyekről kiderül, hogy többféle módon segítik az egészségtelen koleszterinszint egyensúlyát, csökkentik a magas vérnyomást és megvédik szívünket. A magas rosttartalom, kálium- és B-vitaminokkal, valamint C-vitaminnal kombinálva, mind a koleszterinszint csökkentésével, mind az artériák plakkjának eltávolításával támogatja a szív egészségét és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül a csicseriborsóban található folát hozzájárul az egészséges szív működéséhez is, mert ellensúlyozza az aminosavakat, amelyek elősegítik a vérrögképződést.

# 5 Nagy fehérjeforrás
Mivel a csicseriborsó egy csésze adagban csaknem 15 gramm fehérjét tartalmaz, a növényi eredetű fehérjék egyik legjobb forrása, a fehérje pedig nélkülözhetetlen makrotápanyag, amely fontos szerepet játszik testünk szinte minden funkciójában. Amikor edz, az elegendő mennyiségű fehérje elengedhetetlen az izomnövekedés és a javítás, az energia fenntartása és a hormonszint egyensúlyának fenntartása érdekében. Ne feledje azonban, hogy a csicseriborsóban található fehérje hiányos, ami azt jelenti, hogy nem tartalmazza a szervezet számára szükséges összes esszenciális aminosavat, ezért kombinálja más fehérjeforrásokkal, például teljes kiőrlésű gabonákkal, diófélékkel vagy zöldségekkel, hogy teljes legyen ".

# 6 Segít csökkenteni a gyulladásokat
Tanulmányok azt mutatják, hogy heti legalább négy adag csicseriborsó jelentősen csökkentheti a gyulladás esélyét és javíthatja bizonyos anyagcsere jellemzőit. A csicseriborsó legfontosabb tápanyagai, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében, az A-, B6- és C-vitamin, kolin, rost, fehérje, vas, magnézium és szelén. A kolin például növeli a test zsírfelszívó képességét, ami hátrányos, ha segít a szervezetnek védekezni a gyulladás ellen.

# 7 Védje a bőrt
Senki sem szereti a ráncokat, de ha több csicseriborsót épít be étrendjébe, fiatalos lendületet adhat a bőrének. Ennek oka a garbanzo babban található mangán, amely energiát ad a sejteknek, és köztudottan küzd a szabad gyökök ellen, amelyek a ráncok tettesei. Ezenkívül a B-vitaminok fellendülése biztosítja a sejtek üzemanyagát, hogy fiatalok maradjanak. A csicseriborsó fogyasztása mellett megtisztíthatja velük az arcát is. Törje össze a csicseriborsót pasztává, keverje össze kurkumával, és 15 percig vigye fel a keveréket az arcára, mossa le hideg vízzel, és felderül majd az arcán és csökkenti az öregedési foltokat.

# 8 Segít a rák megelőzésében
A szelén az az ásványi anyag, amely segíti a máj megfelelő működését, lehetővé téve a rákot okozó vegyületek méregtelenítését a szervezetből, és bár a szelén nem található a legtöbb gyümölcsben és zöldségben, a csicseriborsóban megtalálhatjuk. A szelén csökkenti a gyulladást és segít megelőzni a daganatok növekedését. A csicseriborsóban található rost segít csökkenteni a vastagbélrák kockázatát, a csicseriborsó C-vitamin pedig antioxidánsként működik, amely a szabad gyökök ellen harcolva segít a rák teljes megelőzésében. Ezenkívül tanulmányok azt találták, hogy a csicseriborsóban található izoflavonok csökkenthetik az emlőrák kockázatát.

# 9 Csontok erősítése
Mindannyian tudjuk, mennyire fontos a kalcium a csontok egészsége szempontjából, és a csicseriborsó rengeteg benne van. De talán még ennél is fontosabb, hogy a csicseriborsó magnéziummal van tele, amely a másik ásvány, amelyet testünk csontok építésére használ. És a csont struktúra fenntartásának érdekében a csicseriborsó mangánt, cinket és K-vitamint is tartalmaz. Ezenkívül a K-vitamin javítja a kalcium felszívódását, és a vas és a cink fontos a kollagén előállításához és érleléséhez, amely fontos fehérje a csontok egészségének és a porcok egészségének támogatására.

# 10 Védi a szem egészségét
Mindannyian sok időt töltünk a számítógép képernyőjén, ami rossz a szemünknek, ezért meg kell győződnünk arról, hogy mindent megteszünk a szemünk védelme érdekében. A csicseriborsó tele van A-vitaminnal, amely nélkülözhetetlen vitamin a szemünk, a bőrünk és a nyálkahártyánk védelmében. Ezenkívül a csicseriborsó béta-karotint tartalmaz, amely fellendíti szemünk egészségét, és ne feledkezzünk meg a csicseriborsóban lévő cinkről sem, amely segíti az A-vitamin szállítását a májból a retinába. Azt is megállapították, hogy a cink képes megakadályozni a makula degeneráció progresszióját.

A csicseriborsó nagyszerű növényi fehérjeforrás, amely segíti testünket az intenzív edzés után az izmok helyreállításában és növekedésében, és biztosítja számunkra a jófajta komplex szénhidrátokat és rostokat, amelyekre szükségünk van a glikogén tárolásához. Ha új csicseriborsó receptre vágyik, nézze meg összetört csicseriborsó salátás szendvicsünket. Élvezheti szendvicsként, vagy egyszerűen csak beleélheti magát a salátába.

NAGY Dózisú fehérjét akar, de vegetáriánus? CSIRKE A VÁLASZ!