A csokoládé tej edzés után feltölti az izmokat

A tanulmány azt mutatja, hogy a csokoládé tejben lévő szénhidrátok és fehérjék segítenek az izmoknak felépülni a testmozgás során

2010. június 4. - A zsírmentes csokoládé tej elverte a szénhidrátos sportitalokat, segítve az izmok újjáépítését és tankolását edzés után - jelentették a kutatók.

Az alacsony zsírtartalmú csokoládé tejben található szénhidrátok és fehérjék kombinációja "megfelelőnek tűnik" a fáradt izmok tankolásához - mondja William Lunn, PhD, a Connecticuti Egyetem testmozgástudós.

"Ez nem csak desszert cikk, de nagyon egészséges is, különösen az állóképességű sportolók számára" - mondja Lunn a WebMD-nek.

A kutatásban nyolc jó fizikai állapotú férfi futó vett részt, akik két hétig kiegyensúlyozottan táplálkoztak. Minden hét végén gyors tempójú, 45 perces futást tettek.

Mindegyik menet után a férfiak vagy 16 uncia zsírmentes csokoládé tejet vagy 16 uncia csak szénhidrátot tartalmazó sportitalt fogyasztottak ugyanannyi kalóriával.

A testmozgás utáni izombiopsziák fokozott vázizomfehérje-szintézist mutattak - ami azt jelzi, hogy az izmok jobban képesek újjáépíteni - a tejital után, összehasonlítva a csak szénhidrátot tartalmazó italokkal.

Ezenkívül a zsírmentes csokoládé tej elfogyasztása 30–60 perccel a testmozgás után magasabb koncentrációjú glikogént vagy izomtömeget eredményezett az izmokban, mint a sportital. A glikogén utánpótlás edzés után elősegíti a jövőbeli teljesítményt, mondja Lunn.

A megállapításokat a American College of Sports Medicine konferencián mutatták be a héten Baltimore-ban.

Bár csak férfiakat vizsgáltak, elvárható, hogy a nők ugyanolyan edzés utáni előnyöket kapjanak a csokoládé tejből - mondja.

Bár a tanulmányok kicsiek voltak, nincs ok arra, hogy a következő edzés után ne nyúljon zsírmentes csokoládéhoz - mondja Nancy Clark, MS, RD, sporttáplálkozási szakember a Healthworks Fitness Center-től Chestnut Hill-ben.

"A sportolók olcsó táplálkozási alternatívának tekinthetik a tervezett sportitalokat az edzés utáni helyreállításhoz" - mondja a WebMD-nek.

A tanulmányokat az Országos Tejterméktanács és az Országos Folyadéktej-feldolgozó Promóciós Testület támogatásával támogatták.

Ezt a tanulmányt egy orvosi konferencián mutatták be. Az eredményeket előzetesnek kell tekinteni, mivel még nem estek át a "szakértői felülvizsgálat" folyamatán, amelynek során külső szakértők megvizsgálják az adatokat, mielőtt az orvosi folyóiratban megjelennek.

Források

Az Amerikai Sportorvosi Főiskola 57. éves ülése, Baltimore, 2010. június 1–5.

William Lunn, PhD, a Connecticuti Egyetem mozgástudományi docense.

Nancy Clark, MS, RD, Healthworks Fitness Center, Gesztenye-domb, Massachusetts.