A csokoládétorta reggeli segíthet a fogyásban

A csokoládé torta fogyasztása egy teljes reggeli részeként segíthet a fogyásban - állítják a tudósok.

Túl jól hangzik, hogy igaz legyen, de egy új kutatás szerint a desszert - a hagyományos sütéssel együtt - elégeti a fontokat.

A reggel a legjobb idő az édességek elfogyasztására, mert ekkor a test anyagcseréje a legaktívabb - és a nap hátralévő részében a kalóriákat ledolgozzuk - mutatja egy új tanulmány.

A fehérjéket és szénhidrátokat tartalmazó reggeli részeként a sütik vagy a csokoládé elfogyasztása szintén segít később megakadályozni az édesség utáni vágyat.

A kutatók 193 klinikailag elhízott, nem cukorbeteg felnőttet osztottak két csoportra, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, amely 300 kalóriás reggelit tartalmazott, vagy kiegyensúlyozott 600 kalóriás reggelit, amely csokoládétorta desszertet tartalmazott.

A 32 hetes vizsgálat felénél mindkét csoport átlagosan fejenként 33 kg-ot fogyott. De a vizsgálat második felében az alacsony szénhidráttartalmú csoport átlagosan 22 fontot nyert vissza fejenként - míg a desszert gorgerek további 15 kg-ot fogyottak.

A végén azok, akik 600 kalóriás reggelit fogyasztottak, átlagosan 40 kg-mal többet vesztettek fejenként, mint társaik.

Bár mindkét csoport ugyanazt a napi összes kalóriát fogyasztotta - a férfiak napi 1600, a nők pedig 1400 -, "az alacsony szénhidráttartalmú diéta csoport résztvevői kevésbé voltak elégedettek és úgy érezték, hogy nem voltak teljesek" - mondta Daniela Jakubowicz professzor.

A cukrok és szénhidrátok utáni vágyuk erősebb volt, és végül arra késztették őket, hogy megcsalják az étrendet.

Ez arra is utal, hogy a desszertcsoport sikeresebb lesz a súly megtartásában - mondták azok a kutatók, akiknek eredményeit a Steroids folyóiratban publikálták.

Prof. Jakubowicz elmondta: "De az a csoport, amely nagyobb reggelit fogyasztott, beleértve a desszertet is, a nap későbbi részében kevés, vagy akármi vágyat tapasztalt ezekre az ételekre."

Prof. Jakubowicz, a Tel Avivi Egyetem szerint, ha megpróbálja elkerülni az édességeket, az hosszú távon pszichológiai függőséget okozhat ugyanazon ételekhez.

A reggeli étkezés energiát biztosít a napi feladatokhoz, elősegíti az agy működését és beindítja a szervezet anyagcseréjét, ami kulcsfontosságúvá teszi a fogyást és a fenntartást.

És a reggeli az az étkezés, amely a legsikeresebben szabályozza a ghrelint, az éhséget fokozó hormont - mondta Jakubowicz professzor.

Míg a ghrelin szintje minden étkezés előtt emelkedik, a legeredményesebben reggelire fogyasztható el.

Erre a tényre alapozva a kutatók abban reménykedtek, hogy megállapítják, hogy az étkezés ideje és összetétele rövid és hosszú távon befolyásolja-e a fogyást - mondta Jakubowicz professzor, vagy egyszerű kalóriaszámról van szó.

Szerinte az egyik legnagyobb kihívás, amellyel az emberek szembesülnek, a súly hosszú távú megtartása. Van értelme a napi kalóriák nagyobb hányadának elfogyasztása reggelinél.

Ez nemcsak a test működésére szolgál, hanem enyhíti a vágyakat is. A szigorúan korlátozó diéták, amelyek tiltják a desszerteket és a szénhidrátokat, kezdetben hatékonyak, de a fogyókúrázók gyakran elvonulnak az étkezési tervektől a megvonásszerű tünetek következtében. Végül visszanyerik a diéta során lefogyott súlyuk nagy részét.

Végül ez azt mutatja, hogy az étrendnek reálisnak kell lennie ahhoz, hogy egy új életmód részeként alkalmazható legyen. A sóvárgás megfékezése jobb, mint a nélkülözés a fogyás sikeréhez - mondta Jakubowicz professzor.