A savanyú ételektől való erózió: rosszabb, mint a cukor?

Hideg, frissítő és savas ital (fotóhitel)

A szerzőről, Dr. Stella Kim-ről

Az ezen az oldalon található anyagokat Dr. Stella Kim, DDS, San Francisco-i fogorvos és az UCSF Fogorvosi Iskola végzettje készítette el és orvosilag felülvizsgálta.

A túl sok cukor káros a fogakra, de egy másik tettes, akire nem sokan gondolnak, az az ételben található sav. Sok kedvenc ételünk meglehetősen savas, és bár rendben van, ha mértékletesen fogyasztjuk őket, a túl sok sav túl sok esetben maradandó károsodást okozhat a fogzománcában. Ezek a savak elszakadnak a fogak külső rétegén, gyengítik azt, és hajlamosabbá teszik az üregeket vagy a repedezett fogakra. Tehát bár nem teljesen igaz azt állítani, hogy az étkezési savak rosszabbak, mint a cukor, ugyanolyan súlyos hatással lehetnek a fogakra.

Melyik étel a leginkább savanyú?

Egyes ételek nyilvánvalóak - a legtöbb ember azonnal felismeri, hogy a citrom és a savanyúság savas. Vannak azonban más ételek is, amelyeket nehezebb észrevenni. Íme néhány a legaljasabbak közül:

Szénsavas üdítők. Még ha diétás üdítőket iszol, ezek az italok mégis károsíthatják a fogaidat. Minden szénsavas ital, ideértve a habzót is, tartalmaz szénsavat (oldott szén-dioxidot), amely csökkenti a pH-t. Ezenkívül az üdítőitalok tartalmaznak foszforsavat, ami még savasabbá teszi őket.
Bor és koktélok. A borban lévő tanninok erős savak, és sok népszerű koktél nagy mennyiségű citrom- vagy lime-levet tartalmaz (pl. Margarita, whisky savanyú). Finom igen, de kemény a foga!
édesem. Nem sokan gondolják a mézet savra, de ennek átlagos pH-ja 3,9, valahol az üdítők és a kávé között.
Joghurt és fagylalt. Igen, a tejtermékek általában savasak, és ezek a savak különösen erősek, ha joghurtba, sajtba és fagylaltba koncentrálódnak.

Milyen jelei vannak a savval károsodott fogaknak?

A fogerózióban szenvedő betegek gyakran fokozott érzékenységet tapasztalnak a meleg és a hideg, valamint néha az édes vagy savanyú ételek iránt. A következő tünetek közül néhányat észlelhet:

Durva vagy repedezett fogszélek
Átláthatóság a fogakban
Sárgulás vagy elszíneződés
A fogak horpadása vagy lekerekített megjelenése

Ha ezek a tünetek jelentkeznek, a lehető leghamarabb beszélje meg őket fogorvosával.

Kezelhető-e a fogerózió?

A fogeróziót általában nem lehet „meggyógyítani”, ezért jobb megelőzni, mielőtt megtörténne. Ennek ellenére a kevésbé súlyos esetek néha javíthatók a fogkrém remineralizálásával és az étrend megváltoztatásával. Más esetekben szükségessé válhat ragasztás használata a fogak védelme érdekében. Ha az erózió túlságosan előrehalad, akkor az egyetlen lehetőség az lehet, hogy az érintett területet koronával borítja be. Ha aggódsz a fogak eróziója miatt, mindenképpen tudasd velünk, amikor legközelebb az SF Dentalba lépsz.

Mit lehet tenni a fogak eróziójának megakadályozása érdekében?

Ne aggódjon, nem fogom megkérni, hogy adja le az összes kedvenc ételt. Van azonban néhány dolog, amellyel csökkentheti a fogak súlyos eróziójának esélyét:

Gyorsan fogyasszon savas italokat. Próbálja elkerülni, hogy órákon át kortyolgasson egy üveg szódát. Sokkal jobb a fogainak, ha egyszerre meginja az egész üveget, majd hagyja, hogy a nyála természetes módon eltávolítsa a savat.
Használjon szalmát, vagy talán ne. A közönséges bölcsesség az, hogy a savas italok szalmával történő fogyasztása minimálisra csökkenti a fogakkal való érintkezést. A szalma használatának hatása azonban minimális. Ne igyekezz szívószállal inni, de ha van egy kéznél, biztos, folytassa és használja.
Ne mosson fogat rögtön utána. A savas ételek átmenetileg gyengíthetik a zománcot, a legyengült zománc erőteljes ecsetelése pedig még jobban károsíthatja. Jobb, ha öblítjük vízzel, és várjunk egy kicsit a fogmosás előtt.
Rágjon cukormentes gumit. A nyálad hatékony védőmechanizmus, amely segít megelőzni a fogeróziót. Ha savas étkezés után cukor nélküli gumit rágsz, a szád több nyálat termel, ami viszont megvédi a fogaidat.