A „Diéta egy kis bolygóért” szerzője kisvárosi Sonoma-ba érkezik

CHRISTIAN KALLEN, INDEX-TRIBUNE SZEMÉLYI ÍRÓ

diéta

A „tudatos étkezés” egyik úttörője a jövő héten érkezik Sonomába - nem azért, hogy a brokkoli rabe-ról, a veganizmusról vagy a keto diétáról beszéljünk, hanem arról a valóságról, amely mindezt alátámasztja: a föld véges hely.

Frances Moore Lappé, a „Diéta egy kis bolygóért” és további 18 könyv - köztük legújabb, „Merész demokrácia” - szerzője március 5-én, csütörtökön beszél a Sonoma Közösségi Központban (SCC).

A „Diéta egy kis bolygóért” 1971-ben jelent meg, abban az időben, amikor a zűrzavaros hatvanas éveket követően sokan elfordultak a politikai okoktól és „visszamentek a földre”. A könyv felhívta a figyelmet a hústermelés környezeti hatásaira, és ökológiai okokból, valamint az egészségért támogatta a vegetáriánus életmódot.

A „fehérje kombinálása” fogalma kulcsfontosságú volt Lappe azon érvében is, miszerint sok bennszülött ember idővel megtanulta, hogy több növényi ételt (bab és kukorica vagy rizs latin-amerikai élelmiszerekben) összeegyeztetve teljes fehérjéket állítson elő hús helyett.

A „diéta” után következő könyve („Nagyszerű hús nélküli ételek”) folytatta az egészséges táplálkozás hangsúlyozását a bolygó és az ember érdekében, de az idő múlásával Lappé nyíltabban az élelmiszerhiány mögött álló politikára összpontosított.

"Ő volt az első olyan személy, aki összekapcsolta az étrendet a fenntartható lábnyommal a bolygón" - mondta Georgia Kelly, a Praxis Béke Intézet munkatársa, amely szponzorálja a beszélgetést.

Lappé SCC-beszédét 2017-es könyvére összpontosítja: „Merész demokrácia: hatalom, értelem és kapcsolat meggyújtása a kívánt Amerikában”, amely bemutatja, hogy az állampolgárok milyen erővel tudnak élni „különösen az éghajlati válság, az egyenlőtlenség és a pénzkihozatal kapcsán. politikája ”- ahogy Kelly írta megjelenésének bejelentésekor.