A diétás szóda és a hasi zsír növekvő aggodalom

SugarScience Blog

Diétás szóda és hasi zsír: növekvő aggodalom

Egyre több bizonyíték mutatja, hogy nem csak hozzáadott cukor, hanem mesterséges édesítőszerek is hozzájárulhatnak az elhízás és a cukorbetegség Amerikában gyorsan növekvő arányához.

Fontos új, hosszú távú elemzés a texasi 375 időskorú közül 1 egyértelmű összefüggést mutatott ki a napi fogyasztású étrendes üdítők száma és a hasi elhízás között - a hasi zsírban, amely a metabolikus szindróma legnyilvánvalóbb mutatójaként szolgál, és ez, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázata.

A San Antonio-i Texasi Egyetem Egészségtudományi Központjának kutatói által végzett tanulmány átlagosan 9,4 éven át követte a mexikói-amerikai és az európai-amerikai idősek csoportját, három utólagos látogatással.

A tanulmány megállapította, hogy a derék kerületének növekedése (3,16 hüvelyk 9 év alatt) azoknak a résztvevőknek, akik napi egy vagy több diétás üdítőt fogyasztottak, majdnem négyszerese annak a növekedésnek, amelyet a nem szódás ivók tapasztaltak (0,8 hüvelyk). Az alkalmi diétás fogyasztók (napi 0-1 szódavíz fogyasztó) körülbelül félúton estek az átlag között, átlagosan a derék növekedése 1,83 hüvelyk volt a vizsgálat során.

Érdekes módon a szerzők megállapították, hogy a diétás szódásivók hasonlóak azokhoz, akik nem fogyasztanak diétás italokat életkoruk és nemük tekintetében, de magasabb végzettséggel rendelkeznek, és nagyobb valószínűséggel élnek a külvárosokban, és európai származásúak, kevésbé valószínűek dohányozni, és nagyobb valószínűséggel több energiát költenek a szabadidőben - mindezeket az elemeket általában nagyobb egészségfejlesztő magatartással társítanánk. Ennek ellenére a diétás szódásivóknál a vizsgálat kezdetétől magasabb volt az elhízás aránya (45% elhízott), mint a nem ivóknál (27,8%). A kutatók kiigazították ezeket a különbségeket a tanulmányban, de megjegyezték, hogy pontosan ezek az emberek a legvalószínűbbek, hogy a fogyás érdekében a cukros édesített szódát diétás italokkal helyettesítik.

Ezek az eredmények összhangban vannak az emberen és az állatokon végzett egyre növekvő kutatások számával, amelyek azt mutatják, hogy a diétás szóda vagy a mesterséges édesítőszerek gyakori fogyasztása nagyobb testtömeg-indexhez (BMI), elhízáshoz és metabolikus szindrómához kapcsolódik.

Hogy pontosan miért történik ez, még mindig nem világos. Korábbi kutatás 2 azt mutatta, hogy a mesterséges édesítőszerek mind az elhízás, mind a cukorbetegség fő okai lehetnek, ha megváltoztatják a bélben lévő baktériumok egyensúlyát, előnyben részesítve a glükóz intoleranciát kiváltó mikrobákat (lásd a korábbi SugarScience figyelmeztetést).

A biológiai okoktól függetlenül ez a tanulmány aggodalomra ad okot nemcsak a cukorral édesített üdítők, hanem a diétás üdítők helyettesítésére is, különösen azok számára, akiknek már fennáll az elhízás, a szívbetegség és a cukorbetegség veszélye.

[1] Fowler, S. P., Williams, K. és Hazuda, H. P. (2015, március 17). A diétás szódabevitel összefüggésben van a derékkörfogat hosszú távú növekedésével az idősebb felnőttek biethnici kohortjában: Az öregedés San Antonio longitudinális vizsgálata. J Am Geriatr Soc. doi: 10.1111/jgs.13376. Letöltve: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jgs.13376/abstract
[2] Suez, J., Korem, T., Zeevi, D., Zilberman-Schapira, G., Thaiss, C.A. Maza, O., izraeli, D., Zmora, N., Gilad, S., Weinberger, A., Kuperman, Y., Harmelin, A., Kolodkin-Gal, I., Shapiro, H., Halpern, Z ., Segal, E. és Elinav, E. (2014, október 9.). A mesterséges édesítőszerek glükóz intoleranciát váltanak ki a bél mikrobiotájának megváltoztatásával. Természet (514), 181–186. doi: 10.1038/természet13793. Letöltve: http://www.nature.com/nature/journal/v514/n7521/full/nature13793.html

Szívbetegség

A krónikus szívbetegségek csoportjának tág fogalma ezek a betegségek magukban foglalják a szívizom vérellátásával kapcsolatos problémákat, a szívbillentyűkkel és a szív elektromos rendszerével kapcsolatos problémákat. Egy másik kifejezés, amelyet látni fog, ugyanazt jelenti: a szív- és érrendszeri betegségek.

Metabolikus szindróma

X szindrómának is nevezik a test rendellenességeinek csoportját, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a stroke fokozott kockázatával járnak együtt. Ennek a szindrómának a meghatározása világszerte kissé eltér.

Hozzáadott cukor

Az élelmiszerek elkészítéséhez hozzáadott cukor akár az asztalnál, a konyhában vagy a feldolgozó üzemben. Ez magában foglalhatja a szacharózt, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és másokat.

Diabetes mellitus

Általában csak cukorbetegségre rövidül. Néha cukorbetegségnek hívják. További információ: 1. típusú cukorbetegség és 2. típusú cukorbetegség

Szőlőcukor

A glükóz egy cukor, amelyet eszünk. Keményítőben található. Ez a testünk fő üzemanyaga. Azt a cukrot mértük, amikor vérvizsgálatot végzünk a vércukorszint mérésére.

Az általunk fogyasztott tápanyagok három fő csoportjának egyike. Ennek a webhelynek a nagy része a túl sok zsírraktározással kapcsolatos problémákhoz kapcsolódik a szervezetben. Minden gramm zsír 9 kalória energiát termel, ha a test üzemanyagként égeti el. A zsír a testben sok helyen tárolható. A zsírról általában azt gondoljuk, hogy a bőr alatt van (szubkután), de a számunkra leginkább káros lehet a májban és a hasi szervek körül (intrahepatikus és zsigeri vagy hasi vagy intraabdominális) tárolt zsír.

A SugarScience a hiteles forrása a cukorral és annak egészségre gyakorolt hatásával kapcsolatos, bizonyítékokon alapuló, tudományos információknak.

Laura A. Schmidt, PhD, MSW, MPH

Laura A. Schmidt, PhD, MSW, MPH, az UCSF Orvostudományi Karának professzora. Pályafutását az egészség társadalmi meghatározóinak beavatkozásának szentelte, és annak megértésére, hogy az életmód kockázati tényezői, például az alkohol és a helytelen étrend hogyan befolyásolják a krónikus betegségeket és az egészségügyi egyenlőtlenségeket.