A mindennap ropogtató dió javítja az étrendet

A betegek gyakran kérdezik tőlem, melyik dió a legjobb. Ugyanazt a választ adom, amikor megkérdezik, hogy melyik a legjobb gyümölcs vagy a legjobb zöldség. Mindegyikük. Minden diónak - mint minden gyümölcsnek és zöldségnek - egészségügyi előnyei vannak, és mindegyik része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek. Minden gyümölcsnek, zöldségnek és diónak egyedi vitamin-, ásványi anyag- és fitokemikáliája van. A fitokémiai szó szó szerint növényi vegyszert jelent, és manapság a tudósok ezreket azonosítottak. Színt, aromát és zamatot biztosítanak a növény számára. Az étrendben ezek az ehető egészségnövelők más fitokemikáliákkal és tápanyagokkal működnek együtt a krónikus betegségek, például a rák és a szívbetegségek kivédésére.

A Harvard kutatói arról számoltak be, hogy azok a nők, akik hetente legalább öt adag diót vagy földimogyorót ettek, közel 30 százalékkal kisebb eséllyel voltak 2-es típusú cukorbetegségben, mint azok a nők, akik ritkán vagy soha nem ettek diót. A földimogyoróvajhoz a betegség alacsonyabb kockázata is társult.

Más vizsgálatok azt találták, hogy azok az emberek, akik diómagot esznek, kevesebbet nyomnak; kisebb dereka van; több rostot, E-vitamint, kalciumot, magnéziumot és káliumot fogyaszt; alacsonyabb a nátrium bevitele; és alacsonyabb C-reaktív fehérje-szinttel büszkélkedhet, amely a gyulladás markere azokhoz az emberekhez képest, akik nem esznek diót.

Amikor a kutatók több intervenciós vizsgálat adatait összesítették, azt találták, hogy azok az egyének, akik diétájukba bevették a diót, átlagosan 5,1% -kal csökkenték az összkoleszterinszintet és 7,4% -kal csökkentették az LDL (rossz) koleszterin szintjét. Magas trigliceridtartalmú egyéneknél a szérum triglicerid szintje 10,2% -kal csökkent. A különböző típusú dióféléknek hasonló hatásai voltak, de a hatások dózisfüggőek voltak, ami azt jelentette, hogy minél több diót fogyasztanak, annál nagyobbak a fejlesztések.

Minden dióban bors mennyiségű zsír van, de kevés az egészségtelen telített fajta. Mivel egy unciás adagonként 160-200 kalóriát csomagolnak, ragaszkodjon kb. Napi unciához. Hacsak nem vagy nagyon karcsú, ne adj hozzá diót a diétádhoz anélkül, hogy másutt feladnád a kalóriákat.