14 csapkod, hogy jobb legyen a dobozos sütemény íze
Nincs szégyen, ha süteményt készítünk egy dobozból, főleg, hogy könnyű, gyors és ízletes.
De ha rekedt egy dobozos keverékben, akkor van olyan módja, hogy a sütemény íze olyan legyen, mintha egy pékségből származna.
Íme néhány dobozos keverék, amely gazdag és ízes süteményeket kínál.
Kezdje a sütemény-hackek szent szemével: Adjon hozzá egy extra tojást, cseréljen olajat vajra, és cserélje le a vizet tejjel.
Ez egy bevált hack minden dobozos süteménykeverék következő szintre emeléséhez. A további tojás dekadenciát, a vaj jobb ízt ad, a tej pedig sűrűséget.
Jennifer Nigro a Spoon University-től ezeket az esküt tett utasításokat használja fel cupcakes-jának feltöltésére.
Forró vizet adunk a csokoládé dobozos keverékhez.
Miután kiválasztotta a csokoládékeveréket, Sunny Anderson, az Élelmiszerhálózat szakácsa azt javasolja, hogy szobahőmérsékletű víz helyett forró vizet használjon.
Anderson azt írta: "A forró víz lehetővé teszi, hogy a keverékben lévő kakaó" virágozzon "vagy kifejlessze az ízét ... Ez a kakaópor egy ideje a dobozban ül - fel kell ébresztenie az ízt!"
Módosítsa a tojás szerkezetét egy új textúrára.
A "Rachael Ray Show" -on Anderson megosztotta két ellentétes tojástechnikáját, amelyek hozzájárulhatnak a dobozos süteménykeverék felerősítéséhez.
Szerinte meg kell próbálnia hozzáadni a felsorolt tojások számát, valamint további két sárgáját, mert ez "több zsírt ad, ami a nedvességet biztosítja a süteménynek".
Alternatív megoldásként csak a tojásfehérjét adhatja a süteményhez, hogy "puha és fehérebb" legyen. Ha csak tojásfehérjét ad hozzá, pótolnia kell további 2 evőkanál vajjal.
Víz helyett használjon kávét.
Claire Lower, a Lifehacker vezető ételszerkesztője azt javasolja, hogy víz helyett kávét használjon a csokoládétorta ízeinek fokozására és elmélyítésére.
És ha ezt Anderson forró folyékony trükkjével ötvözi, akkor semmiképpen sem lesz a tortája a parti slágere.
Adj majonézt a tortádhoz.
"Azok számára, akik felfordítják az orrát, gondolja át: a majonéz valójában csak olaj, tojás és egy kis sav, mint az ecet" - mondta Liz Gutman, a pékség tulajdonosa a Kitchn-nek. "Az olaj teszi a süteményt gyengédvé, és az ecet kissé feldobja a csokoládé ízt."
Két evőkanál mayo lehet az új titkos összetevő.
Egy kissé egészséges feltöréshez használjon tört banánt és görög joghurtot.
Ha kissé könnyebbé akarja tenni a süteményét, használjon egy tojás helyett 1/2 tört banánt és 3/4 csésze görög joghurtot csésze olajonként, a dobozon feltüntetve.
Krémes adalékként görög joghurtot használjon.
Az ízesített görög joghurt finom eleme lehet a dobozos sütemények vagy palacsintakeverékek ízesítésének.
Jill Nystul, a főzés és az életstílus blog, az Egy jó dolog mögött blogger ír egy esetet, amikor citromjoghurtot adnak citrom-, vaj-, sárga-, fűszer- és fehér süteménykeverékekhez, de kísérletezhet bármilyen joghurtízzel.
Használja kedvenc fagylaltját az íz hozzáadásához.
Anne Byrn 1999-es olvasztott fagylalt sütemény receptje a The Cake Mix Doctor-tól ma is váltakozik. Kombinál egy csomag sima fehér süteményt tojással és 2 csésze olvasztott fagylaltot (ízlés szerint).
"A folyadék, a zsír és az ízesítők mind az olvasztott jégkrémben vannak" - írta.
Ha mindig is egy egyszerű, szokatlan ízű süteményről álmodott, mint a menta csokoládé chips vagy a cappuccino, ez lehet a válasza.
Ne féljen megfűszerezni.
Stephanie, a Casa Watkins Living életmódblog praktikus fűszerdiagrammal rendelkezik, hogy ízesebbé tegye dobozos süteményeit.
Például tehet egy teáskanál fahéjat a csokoládé torta keverékekhez, 1/2 teáskanál szerecsendiót a sárga torta keverékekhez, vagy 1/2 teáskanál füstölt paprikát a csokoládé torta keverékekhez.
Adjunk hozzá egy tejfölös tejfölt egy péksütemény stílusú süteményhez.
A Food Crumbles élelmiszer-tudományos blog szerint a tejföl segíthet a sütemény sűrűségében és nedvesebbé tételében. És mivel a tejföl zsírot tartalmaz, a süteménye is gazdagabb lesz.
A süteményekre vonatkozó Liv for Cake blogonként kezdje azzal, hogy hozzáad körülbelül 1 csésze tejfölt.
A sütemény kiegészítéséhez adjon hozzá ízesített pudingot.
Néhány recept szerint a száraz pudingkeverék hozzáadása dobozos süteményéhez nedvességet és ízt adhat a desszertnek.
Kísérletezhet úgy is, hogy ízesített pudingokat (például epret) ad hozzá a vanília- vagy csokoládétorta keverékekhez.
Öntsön egy szódabikarbónát az új vidám íz érdekében.
A szóda hozzáadása felerősítheti süteményének ízeit. A sötét üdítők, mint a gyökérsör, fokozhatják a csokoládétortákat, a citrom-lime üdítők pedig más ízt adhatnak a fehér keverékekben.
A HuffPostnak van néhány javaslata a két összetevős receptek listáján, amelyek csak süteménykeveréket és szódát igényelnek.
Csináld szépé gél ételfestékkel.
Szereted a dobozos keverékek ízét, de mégis többet szeretnél wow-tényezőtől?
Julie Deily, a The Little Kitchen főzőblogja javasolja a géles ételfesték használatát, hogy egy sima, fehér tortából Instagrammable szivárványos születésnapi torta legyen.
Raid a kabinet további szórakoztató összetevőket.
Fogjon kb. Fél csésze csokoládé chipset, mazsolát, diót, hinti vagy bármit, ami van a kamrában, és tegye a tésztához, vagy szórja rá a tetejére.
Ha nedves tárgyakat, például gyümölcsöt ad hozzá, Nigella Lawson ételíró azt javasolja, hogy először dobja bele a száraz hozzávalókba, hogy ne süllyedjenek a tészta aljára.
- Az ananászlé édesebbé teszi-e a sperma ízét; A Daily Evergreen
- Különböző mondásmódok; enni; németül - Expath
- Készítsen főzést Készítsen saját hússzeleteket és ötféle módon tálalhatja őket; A Denver Post
- Kommentár; Egészségesebb; nem mindig jobb Nesquik Protein Plus tej; HS Insider
- Duncan Hines bemutatja a keto-barát süteménycsészéket, amelyeket a mikrohullámú sütőben készíthet