A Dukan Dietress

A súlycsökkenés bizonyítása a Dukan étrendnek köszönhetően konszolidációval, napról-napra fenntartható. Tájékoztató folyóirat, ahol megválaszolom a táplálkozással és az erőnlétemmel kapcsolatos tapasztalataimat, a gyors fogyásomat, valamint a boldogság és az egészség keresésének folytatását. Egészségére!

Oldalak

2012. március 23., péntek

Klasszikus majonéz - recept

1 nyers tojássárgája
Só és bors ízlés szerint
1 teáskanál ecet
1 teáskanál növényi olaj
1/2 teáskanál dijoni mustár

Ez a recept megtalálható a Dukan Diet 178. oldalán.

Végül kétszer készítettem el ezt a receptet. Egyik sem úgy alakult, mint a majonéz. nem tudta elérni, hogy ez kevesebb legyen, mint az igazán folyós mustár.

Helyezze a tojást egy keverőtálba sós borssal és ecettel.

Most a könyv azt mondja, hogy lassan keverjük, amíg jól össze nem áll. & Ezután keverés közben adjuk hozzá a növényi olajat egy cseppenként.

dukan
Első próbálkozásom lassan kavargott.

Amikor online bejelentkeztem, állítólag erőteljesen habverni kell majonézes készítéskor. Először szinte vizes állagú lettem. Hozzáadtam még mustárt, hogy egy kicsit sűrűbb lehessen, és maradt egy sötét sárga, folyós rendetlenség.

Másodszor haboztam egész idő alatt, és igyekeztem a legjobban vastagabbá tenni. Tette. egy tizenéves. Ennek ellenére nincs igazán észrevehető változás.

Második próbálkozás, dühöngve.
Amikor a keverék sűrűsödni kezd (valójában nem), adjon hozzá mustárt és keverje addig, amíg alaposan össze nem keveredik.

Kóstolja meg és végezze el a beállításokat úgy, hogy sót és borsot ad hozzá az ízéhez, és adjon hozzá több mustárt a sűrűbb állag érdekében. Féltem megkóstolni, a nyers tojássárgája miatt, ezért csak így hagytam. Adtam még mustárt és. tényleg egyáltalán nem vastagította meg. csalódott.

2-3 napig fedett edényben hűtőszekrényben tárolják.

A könyv azt mondja, hogy ha folyékony pasztörizált tojásokat használ, vékonyabb konzisztenciát eredményez. Pedig tényleges tojássárgáját használtam, így nem igazán értem.