A fehér liszt káros az egészségre?

A fehér liszt étrendünk részévé válik, és drasztikusan befolyásolja egészségünket. Nagyon fontos megérteni, hogy a fehér liszt miért káros az egészségünkre, és miért kell mértékkel enni.

A fehér liszt étrendünk részévé válik, és drasztikusan befolyásolja egészségünket.

káros

Fénypontok

  • A fehér liszt rendkívül káros az egészségünkre.
  • A fehér lisztet a bél ragasztójának nevezték.
  • A fehér liszt olyan alloxánt tartalmaz, amely negatív hatással van a testedre.

Mindannyian hallottuk, hogy a fehér liszt (Maida) és az abból készült számos termék káros az egészségünkre. A fehér liszt és termékeinek felhasználása azonban mindennapjainkban gyorsan növekszik. Kenyér, pizza, hamburger, tészta, fánk, momo formájában fogyasztjuk, és a lista csak folytatódik. Ezek az ételek csábítóak, de nem egészségesek, sőt súlygyarapodáshoz is vezethetnek. A fehér liszt étrendünk részévé válik, és drasztikusan befolyásolja egészségünket. Nagyon fontos megérteni, hogy a fehér liszt miért káros az egészségünkre, és miért kell mértékkel enni.

A híres táplálkozási szakember, Nmami Agarwal szerint: "A búzából készült fehér liszt feldolgozása során az endo spermium nevű anyag eltávolításra kerül a búzacsírából, beleértve a búzakorpát is, ami rendkívül fontos az emésztés szempontjából. Ettől eltekintve a nélkülözhetetlen tápanyagok is elvesznek a feldolgozás során. Ez cserébe megfosztja testét az egészséges élettől, amely elősegíti a vitaminokat, ásványi anyagokat és az élelmi rostokat. A szupermarketek hatalmas polcain azt is feltétlenül észrevette, hogy kevés gyártó alkalmazza a vásárlók vonzásának taktikáját azzal, hogy a termékeket „dúsított lisztnek” címkézi, ami semmi, csak három-négy vitamin hozzáadása tíz elveszett áron A táplálkozási szakember hozzáteszi, hogy a fehérliszt rendszeres fogyasztása olyan állapotokhoz vezethet, mint a zsírmáj, emeli a rossz koleszterinszintet a véráramban, ami számos egészségügyi problémát eredményezhet, például magas vérnyomást, súlygyarapodást, hangulatváltozásokat és az előrehaladást. elhízottság. Szóval, legyél figyelmes legközelebb, amikor fehér lisztből készült ételeket fogyasztasz.

A finomítás során minden tápanyag eltávolításra kerül, és a fehér liszt savas jellegűvé válik.
Fotóhitel: iStock

Íme néhány ok a fehér liszt elkerülésére:

1. Savas: A finomítás során az összes tápanyag eltávolításra kerül, és a fehér liszt savas jellegűvé válik. A savas ételeket tartalmazó étrend, például a gyorsételek és más fehér liszttermékek arra kényszerítik a testet, hogy kalciumot vonjon ki a csontokból, ami viszont befolyásolja a csontsűrűséget. A túl savasság a krónikus gyulladás egyik elsődleges oka, amely ízületi gyulladást és más krónikus betegségeket okozhat.

2. Emésztési problémák: A fehér lisztet a "bél ragasztójának" nevezték. A mai világban sok étel készül fehér lisztből, és mindez ragaszkodik a belekben. Nincs rostja, javasolja a rendszert, lassítja az emésztést, ami lassú anyagcserét hoz létre, és gyakran súlygyarapodáshoz, stresszhez, fejfájáshoz, migrénhez és székrekedéshez vezethet.

3. Tápanyaghiány: A fehér lisztet általában finomítják, így a belső csíraréteget és a külső korpát eltávolítják. Ennek során a rostok és az alapvető tápanyagok, mint a vitaminok, ásványi anyagok és a fitokemikáliák nagy része elvész. Ezenkívül a fehérítési eljárást vegyi anyagokkal hajtják végre, amelyek a fehér lisztnek jellegzetes fehér színt adnak. Bár ezek nem lehetnek ártalmasak egészségére, mégis mesterséges összetevők, amelyeket könnyen ki lehet választani az étrendből.