A fogyás megoldása: Kerülje a fehér keményítőtartalmú ételeket

Ha keményítőt eszel, vegye figyelembe annak színét. Sok fehér keményítőtartalmú étel, például tészta, fehér kenyér és rizs, valamint a burgonya finomított keményítőket tartalmaz, és magasabb a glikémiás index besorolása, mint a barna keményítőké.

fehér

A magas glikémiás indexű ételek magasabb vércukorszint-csúcsokat okoznak, és pusztítást okozhatnak az inzulinszabályozásban. Ezért utasítják a cukorbetegeket, hogy kerüljék ezeket az ételeket. Könnyebb külsejű társaikkal ellentétben a barna keményítők, mint például a teljes kiőrlésű kenyérben és a barna rizsben, fogyással járnak. Érdekes módon a fehér keményítők különösen a hasi zsírhoz kapcsolódnak - ez a metabolikus szindróma egyik jellemzője, és összefüggésben van a szívbetegséggel. Vásároljon barna keményítőket otthoni főzéshez, és kerülje a fehér keményítőket az éttermekben. Sok étterem most barna rizst készít a fehér rizs helyett az Ön kérésére. Ne felejtse el a „teljes kiőrlésű lisztet” vagy a „teljes kiőrlésű lisztet” keresni a kenyerek és más pékáruk első összetevőjeként. A „búzaliszt” és a „dúsított, fehérítetlen liszt” be tudná csúsztatni a fehér lisztet a receptbe anélkül, hogy tudná.