Az evolúció: fogyókúra

Korántsem modern jelenség, a megszállottja annak, amit eszünk, hosszú és összevisszant múltra tekint vissza. De vajon lesz-e valaha vége?

Történelmi megszállottság

digest

Kép a Wiki-n keresztül

A diéták iránti megszállottságunk nem új keletű. Bár ma nem minden korai étrend részesült volna jóváhagyásban - a középkor egyik írója a friss tojássárgáját, nyolc szelet kenyeret és egy fél üveg bort jelentett a kulcsnak -, legalábbis a sokáig tartó vágy motiválta őket. egészséges életet.

De ahogy haladtak az évszázadok, nyomást gyakoroltak arra is, hogy jól nézzen ki. A szappanfogyasztást hashajtó hatása miatt javasolták, és Lord Byron hívei ecetet ittak, hogy karcsúak maradjanak.

Dr. Louise Foxcroft, a Kalóriák és fűzők: A fogyókúra története című könyv szerzője szerint: „A fogyókúra igazi fordulópontja az újságok és magazinok megérkezése volt. A tömegtájékoztatás hozta létre azt a diétakultúrát, amelyet ma látunk. ”

Ha mindig is érdeklődtünk a karcsúsítás iránt, miért vagyunk olyan kövérek?

Az elmúlt fél évszázadban a fogyás számos módját ajánlották fel számunkra, mégis az elhízás 100-ból egyből több mint negyedévé nőtt.

Andrew Hill, a Leedsi Egyetem orvoslélektan professzora szerint: „Ezen diéták egyike sem rendelkezik mágikus tulajdonságokkal. Ők osztoznak abban, hogy valakinek stratégiát kínálnak az energiafogyasztás csökkentésére. De az étkezéshez és az energiafogyasztás hiányához vezető környezeti és biológiai erők gyakran túl erősek ... A valóságban ez egyszerűen igazságtalan harc. "

1970-es évek


Twiggy képe a Shrimpton Couture-n keresztül

A szupervékony modellek képei minden magazin borítóján megtalálhatók voltak, és nagyon alacsony energiatartalmú, napi 1000 kalóriás étrend volt a divat.

A British Nutrition Foundation szerint az ilyen összeomlási diéták kiválthatják testünk ketózis nevű változását, amely elnyomhatja az étvágyat és növelheti a testsúlycsökkenést (még az NHS is javasolja őket a kórosan elhízottak számára).

Ezek a diéták azonban veszélyesek lehetnek. Ezek miatt a test lebontja az izmokat, csökkentve az anyagcserét, így később hízik.

1980-as évek


Kép a Pinteresten keresztül

Az egészséges életmód új korszakát jelentette be az aerobik, a likra és az alacsony zsírtartalmú fogyókúra érkezése. Többet kínált enni, és arra összpontosítottak, hogy a kalóriák kevesebb, mint tíz százaléka származzon zsírból.

Ez részben annak volt köszönhető, hogy a tudósok erős kapcsolatokat fedeztek fel a telített zsír és a szívbetegség között. Gyorsan előkerült azonban a flipide. A karcsúsítók kevésbé érezték magukat jóllakottaknak, és a zsírt gyakran cukor váltotta fel.

kapcsolodo tartalom

A legjobb mentális egészségügyi tanácsok könyvekből

7 Az orvos jóváhagyta a természetes gyógymódokat

Miért nem emlékszünk babára?

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Tehát melyik étrend működik?

Tavaly októberben a kutatás arra a következtetésre jutott, hogy egy év alatt az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók körülbelül két kilóval többet fogyottak, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók. A tanulmány azonban kimutatta, hogy mindkét étrend működik - csak attól függ, hogy milyen diétát „élvez”.

Naveed Sattar, a metabolikus orvoslás professzora a Glasgow-i Egyetemen azt mondja:

„Nem változtathatja étrendjét egyik napról a másikra, mivel az ízlelőbimbói szoktak bizonyos dolgokat, például a cukrot. Olyan, mint egy supertanker - óvatosan kell lassítania, mielőtt megállhatna és elkezdhetne hátramenni. Időbe telik."

Talán mindehhez kulcsfontosságú annak bizonyítéka, hogy ha nem tartjuk be a meghatározott étrend-tervet, úgy tűnik, nem tudjuk, mit eszünk.

Mi ez a helyes irány?

Buttris professzor, a British Nutrition Foundation igazgatója szerint a sarkalatos kutatások szerint étrendünk harmadának keményítőtartalmú szénhidrátoknak kell lennie. "Ennek tartalmaznia kell napi 30 g rostot a bél egészségének védelme érdekében - a kormány tudósainak új ajánlása, amelyről sokan nincsenek tisztában" - figyelmeztet.

A gyümölcsnek és a zöldségnek további harmadot kell alkotnia.

Az utolsó harmad három részre oszlik. A húsnak, a halnak, a tojásnak és a babnak étrendünk 12 százalékát kell kitennie - gyakran jóval kevesebb, mint a steak egyetlen adagja. A tejtermékeknek a napi bevitelünk 15 százalékát kell kitenniük.

A cukros, zsíros snackek valószínűleg a legnagyobb problémánk, és étrendünk nyolc százalékát kell elfoglalniuk - ideértve az új kormányzati cukortanácsokat is, amelyek szerint naponta legfeljebb hat teáskanál fogyasztható. Jelenleg az étkezés ötöde zsír- és cukortartalmú.

És ha fogyni akar? A legtöbb tudós azt tanácsolja, hogy ne legyen bonyolultabb, mint napi 500 kcal-kal csökkenteni a kalóriabevitelt ezeken az élelmiszercsoportokon, hogy heti 1-2 fontot fogyjon.

Tehát ebben az ideális testformák, divatos diéták és csábító csemegék bonyolult világában eljutunk-e valaha arra a pontra, ahol a fogyókúra nem létezik?

"Az enyhe túlsúly nem jelent hátrányt az egészség szempontjából, mindaddig, amíg az étrendi döntések ésszerűek és rendszeresen foglalkoznak a fizikai aktivitással" - mondja Hill professzor. "A nők és a férfiak számára egyaránt vannak testformájú sztereotípiáink, amelyek kívül esnek a természetes tartományban."

A Chili Burn ™ remek vegetáriánus barát kiegészítő az egészséges táplálkozási terv mellé - a tabletta természetes kivonatai segítenek több kalóriát elégetni a napi rutin változása nélkül.

A Reader's Digest exkluzív 30% kedvezményt nyújt a Chili Burn árából. Kattintson ide és használja a kódot Olvassa elChili18 a pénztárnál. Érvényes: 2018.02.12-ig.