A gazdák étrendjének javítása

Oszd meg ezt az oldalt

A gazdák étrendjének javítása

étrendjének

Miért számít

Vidékfejlesztési keretrendszer-értékeléseink azt mutatták, hogy az élelmiszerhiány számos mezőgazdasági termelő és családja számára komoly problémát jelenthet - akár 70% -a évente akár három hónapot is elkölthet elegendő élelmiszer nélkül. Ráadásul sok gazdálkodó étrendjeiben nincs sokféleség, nincs elegendő fehérje- és tápanyagban gazdag étel, például tejtermék, gyümölcs és zöldség. A stabil, hosszú távú ellátási lánc egészséges gazdálkodókat és gazdálkodói közösségeket igényel, étrendjük javítása fontos hozzájárulás ennek eléréséhez.

Amit csinálunk

2019-ben személyre szabott kísérleti programokat dolgoztunk ki a táplálkozás, az élelmiszerhiány és a háztartások jövedelmének kezelésére Kenyában, Mexikóban, Indonéziában, Elefántcsontparton és a Fülöp-szigeteken. További információ erről a 2019-es előrehaladási jelentésünkben.

Javítsa az élelmiszerek elérhetőségét és az étrendi sokféleséget öt kiemelt beszerzési helyen a Vidékfejlesztési Keretrendszer alapvonalainak eredményei alapján

Elkötelezettségünk bemutatása

A konyhakertek és az élelmiszer-megőrzés fellendítése Kenyában

Kenyában 2016 óta arra összpontosítottunk, hogy a friss és változatos élelmiszerekhez való hozzáférést a kávétermelő közösségünk számára fokozzuk. Ezt a konyhakertek támogatásával, a zöldségvető magvak biztosításával és az agronómiai támogatással hajtották végre. Ez magában foglalta az éghajlatváltozással szemben ellenállóbb tápláló zöldségek és a meghosszabbított száraz évszakok, például az amarant és a póknövények népszerűsítését. Programunk tartalmaz táplálkozási képzést és főzőtanfolyamokat a párok számára.

2019 folyamán terveket készítettünk ennek a programnak a kiterjesztésére olyan módszerekre, amelyek biztosítják a felesleges termés értékének megadását. Két megközelítést tervezünk 2020-ra: mezőgazdasági gazdálkodási képzés a gazdálkodók és a helyi élelmiszerpiacok összekapcsolására, valamint a hulladék csökkentése a friss élelmiszerek kis léptékű tartósítási módszereinek bevezetésével, amelyeket a gazdálkodók maguk is elfogyaszthatnak, vagy a helyi piacokon értékesíthetik.

Az élelmiszer-bizonytalanság kezelése a Fülöp-szigeteken

A föld elérhetősége a Fülöp-szigeteki gazdálkodók egyik fő kérdése. Az átlagos földterület 1,0–1,5 hektár. Bizonyos területeken, mint például a Mindanao-i Sultan Kudaratban található Kuden, a gazdálkodók általában erősen.

Ennek megoldására 2016 októberében 150 demonstrációs gazdaság létrehozását indítottuk el, amelyek mindegyike mindössze 0,5 hektár volt. A gazdaságok megmutatták, hogy a műtrágya, a vermikompostálás, az erdei fák és az időjárás-szárító használata hogyan növelheti a termelékenységet, és hogyan lehet több növényt termeszteni a jövedelem növelése és a jövedelemáramok diverzifikálása érdekében. Ezek a gazdaságok képesek voltak arra ösztönözni a helyi gazdákat, hogy alkalmazzák ezeket a gyakorlatokat, és pozitív változásokat hajtsanak végre saját gazdaságaikban.