A GoodMills Innovation új búzacsíra koncentrátuma támogatja az immunrendszert

goodmills

Szerző

Közzétett

Oszd meg

Merülés röviden:

  • A GoodMills Innovation új búzacsíra-koncentrátuma - a GoodMills Group malomipari vállalkozása és az összetevők gyártója, a Palsgaard közötti együttműködés - elősegítheti a sejtek tisztítását, az egészséges immunrendszert és az öregedés csökkentett hatását - jelentette a Bakery and Snacks.
  • A SpermidinEVO elnevezésű összetevő hatszorosa a spermidinnek - egy természetes eredetű molekula, amely az öregedési folyamat lelassulásával jár együtt -, mint a hagyományos búzacsíra, és csak két gramm koncentrátumban biztosítja a tápanyag ajánlott napi bevitelét. A SpermidinEVO folsavat, E-vitamint és növényi fehérjét is tartalmaz, amelyek lehetővé tehetik a gyártók számára, hogy további egészséggel kapcsolatos állításokat tegyenek a csomagolásukba.
  • Az összetevő felhasználható rosttartalmú pékárukban, sütikben, tésztákban, bárokban és tejitalokban, hogy tovább támogassa a spermidin belső termelését és hozzájáruljon az egészséges mikrobiomhoz.

Merülés betekintés:

Ez a búzacsíra-koncentrátum a legutóbbi érkezés egy olyan piacra, ahol a funkcionális élelmiszerek iránt nagy a kereslet. Évek óta növekszik a funkcionális élelmiszerek piaca. Ezen összetevők globális piaca az előrejelzések szerint 2027-re 117 milliárd dollárra nő az egy évvel ezelőtti 69 milliárd dollárról - írja a Fior Markets. A keresletet csak fokozta a világjárvány, amely arra késztette a fogyasztókat, hogy a bél egészségével és a jobb immunrendszerrel összefüggő ételeket keressenek.

A spermidin azonban nem valószínű, hogy a fogyasztók által aktívan keresett tápanyagok listáján szerepel, mivel a tudomány csak most kezdi feltárni előnyeit. A Nature Medicine folyóiratban megjelent 2016-os tanulmány szerint a spermidin jobb szívműködéshez és hosszabb élettartamhoz vezetett egerekben. Míg a kutatók nem extrapolálták ezeket a megállapításokat az emberekre, mégis megjegyezték, hogy összefüggés van az egyén véráramában lévő spermidin mennyisége és életkora között.

Annak ellenére, hogy kevésbé ismert tápanyag, a spermidin egészséges immunrendszerrel való kapcsolata olyan minőséget jelenthet, amely mind a gyártókat, mind a fogyasztókat arra csábítja, hogy vegyenek mintát az erre jellemző termékekkel. Ugyanakkor az a tény, hogy a SpermidinEVO búzacsíra és elsősorban sütőipari termékekben való felhasználásra szolgál, hátrány lehet.

A kenyértermékek és azok a szemek, amelyekből készülnek, nem részesültek előnyben az amerikaiak számára. Az Oldways Whole Grains Council által idézett tanulmányok szerint jelenleg az amerikaiak 40% -a soha nem eszik teljes kiőrlésű gabonát. A gabonaételek csak az amerikai étrend összes kalóriájának 15% -át teszik ki - derül ki a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmányból.

Ez a kis mennyiségű fogyasztott gabona nagymértékben hozzájárul ahhoz a tápanyaghiányhoz, amellyel sok amerikai szembesül, különösen az élelmi rost, a folát és a vas esetében. A GoodMills szerint a rost szükséges a spermidin természetes előállításához.

A pékáruk a kézenfekvő választási lehetőségek ennek a funkcionális összetevőnek a hozzáadásához, de némi meggyőzésre lehet szükség ahhoz, hogy az amerikaiak rábeszéljék, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat ismét bevezessék étrendjükbe. Míg sok amerikai fogyasztó továbbra is finomított gabonatermékeket fogyaszt, a hosszú távú étrendi felülvizsgálatok határozottan azt javasolják, hogy azok az emberek, akik több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, hosszabb ideig élnek. A BMJ folyóiratban megjelent tanulmány szerint nemcsak a teljes kiőrlésű gabonák számtalan előnnyel jártak, köztük a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatának 29% -os csökkenésével...

Lehetséges, hogy ha a funkcionális élelmiszerek irányába folytatódik a tendencia, a fogyasztók elkezdik keresni étrendjük hagyományosabb kiegészítéseit, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat is. Mégis tudományos támogatással és az immunerősítő képességeket felmutató összetevővel együtt felfelé vívott csata lehet, hogy ez a búzacsíra-adalékanyag felszáll.