A költségek összehasonlítása: A hal olcsóbb, mint a csirke és más hús?

Nem titok, hogy néhány tengeri étel hozzáadása az étrendhez fantasztikus alternatíva a mindig húsevéshez. A halfilé sokkal soványabb, könnyebb és környezetbarátabb ételt készíthet, és segít megszerezni a napi adag fehérjét és nélkülözhetetlen tápanyagokat.

csirke

Azonban nem mindenki ért egyet abban, hogy a tenger gyümölcsei a leggazdaságosabb választás a költségvetés-tudatos fogyasztók számára. Érdemes tehát megkérdezni: mennyibe kerül a hal olyan húskészítményekhez, mint a csirke és a marhahús?

Mennyibe kerül a hal és a hús fontonként

A lazac filé átlagosan meghaladja a 8,00 dollárt fontonként, ami valamivel több, mint a marhahús bélszín. Noha ez mindenképpen a mindennapi élelmiszerek árajánlatának számít, nagyszerű, rendkívül tápláló egyszeri ételt készít - a gazdaságban termelt marhahús hormonjai, antibiotikumai és környezeti lábnyoma nélkül.

Amikor sovány fehérjét vásárol, ne feledje, hogy a hal gyakran olcsóbb, mint a csirke, és cserélje ki a tenger gyümölcseit egy kiegyensúlyozottabb étrendre. Az árak márkák, kiskereskedők és akár földrajzi elhelyezkedés szerint is változhatnak, de általánosságban számíthat arra, hogy fontja felett valamivel több mint 3,00 dollárt kell fizetnie, ha csont nélküli, bőr nélküli csirkemelleket vásárol a tipikus élelmiszerboltban. Ez körülbelül ugyanaz, mint a Tilapia filé, amely általában fontonként 3,00-3,50 dollár körül esik. A Tilapia mellett tőkehal, harcsa, lepényhal, sügér, pollock, nyelvhal és sügér is megvásárolható fontonként 5,00 USD alatt.

A tápanyagtartalom figyelembevétele

Ha a költségekre gondol, ne feledje, hogy nem minden arról szól, hogy mekkora mennyiséget kap. Egyetlen adag hal több táplálékot kínál a pénzéért. A csirkében viszonylag magas a koleszterinszint, és a túl sok vörös hús elfogyasztása később megnövekedett rákkockázatokhoz vezethet.

És bár egy adag csirke vagy marhahús sem D-vitamint, sem B12-et nem kap, a Tilapia egy adagja mindkettőt tartalmazza. Sokkal több folsavhoz is hozzájárul. Mivel a hal gazdag olyan hasznos zsírsavakban, mint az omega-3, hosszú távú hírnevét élvezi az agy, a szív és a test számára.

Miért kerül a Tilapia kevesebb, mint hús és más halakba?

A Tilapia sokkal olcsóbb, mint a lazac - és a legtöbb más hal -, hogy sokkal egyszerűbb felnevelni. A tilápia gyorsan érik és virágzik a növényi étrenden, ami azt jelenti, hogy a gazdálkodás és az etetésük viszonylag olcsó.

Természetesen ez kihívásokkal is jár. Mivel ilyen könnyű és gazdaságilag életképes vállalkozásnak tekintik, több silány Tilapia-gazda van, főleg Kínában, akik felelőtlen módszereket, egészségtelen takarmányokat és antibiotikumokat alkalmaznak készleteik kezelésénél. Ezeknek a kompromisszumoknak számos következménye lehet, kezdve az aromák okozásától a halakon át egészen az omega-3 szintjének csökkentéséig.

A legjobb tenger gyümölcseinek kiválasztása

Szerencsére manapság nem nehéz elkerülni az alacsony minőségű tengeri ételeket. Az Aquaculture Stewardship Council 2011 óta ellenőrzi a halgazdaságokat annak biztosítására, hogy azok megfeleljenek a legmagasabb szakmai és környezetvédelmi előírásoknak. Ha garantálni akarja, hogy a helyi élelmiszerbolt tenger gyümölcsei jó minőségű termelőtől származnak, egyszerűen ellenőrizze a csomagolást, hogy van-e tanúsítványa, vagy kérdezze meg a halárust. Bármely halvásárláshoz mindig olvassa el a címkéket, hogy megnézze, honnan származnak a halai, igazolása vagy sem.

Fotók: Nickola_Che/Shutterstock, Inc., Komarina/Shutterstock, Inc., Regal Springs