A halászat és akvakultúra világa helyzete 2020

Interaktív történet

1 Eltérő rendelkezés hiányában a „hal” kifejezés halakat, rákokat, puhatestűeket és más vízi állatokat jelöl, de a vízi emlősöket, hüllőket, tengeri moszatokat és más vízi növényeket nem tartalmazza.
2 A 156 millió tonna az emberi fogyasztásra rendelkezésre álló mennyiségre vonatkozik - élősúly-egyenértékben.

Ránézésre

A világ étvágya a halak és a haltermékek iránt nem mutatja a lassulás jeleit. Ez a jelentés bemutatja a jelentős és növekvő a halászat és az akvakultúra szerepe az ellátásban élelmiszer, táplálkozás és foglalkoztatás.

A halászati ​​és akvakultúra-ágazat jelentősen bővült az elmúlt évtizedekben, és a teljes termelés, kereskedelem és fogyasztás 2018-ban minden idők rekordját érte el.

Az 1990-es évek eleje óta azonban az ágazat egészében a termelés legnagyobb mértékben az akvakultúrából származott, míg a halászati ​​halászati ​​termelés viszonylag stabil volt, némi növekedés alapvetően a belvízi fogásokra vonatkozott

A globális halászati ​​termelés növekedése 1990 és 2018 között

A globális akvakultúra-termelés növekedése 1990 és 2018 között

A teljes élelmiszer-halfogyasztás növekedése 1990 és 2018 között

A fenntartható akvakultúra-fejlesztés és a hatékony halgazdálkodás elengedhetetlen e tendenciák fenntartásához. A halászat terén egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy megfelelő gazdálkodás esetén az állományok folyamatosan meghaladják a célszintet vagy az újjáépítést. Egyes országokban és régiókban elért sikerek azonban nem voltak elegendőek a túlhalászott állományok globális trendjének megfordításához.

A halállomány százalékos aránya a biológiailag fenntartható szinteken belül (1990)

A halállomány százalékos aránya a biológiailag fenntartható szinteken belül (2017)

Olyan helyeken, ahol a halgazdálkodás nincs érvényben vagy nem hatékony, a halállomány állapota gyenge és romlik. Noha a tengeri halászterületek összes kirakodásának 78,7% -a biológiailag fenntartható állományokból származik, a halászati ​​gazdálkodás terén mutatkozó egyenlőtlen előrelépés rávilágít arra, hogy a sikeres politikákat meg kell ismételni és újra ki kell igazítani.

Többet kell tenni a halászat és az akvakultúra fenntarthatóságának biztosítása érdekében világszerte. A megfelelő intézkedések végrehajtásának elmulasztása veszélyezteti az ágazat hozzájárulását az élelmezésbiztonsághoz és a megélhetéshez.

Merüljünk mélyebbre ...

2018-ban a globális fogási halászati ​​termelés elérte az eddigi legmagasabb szintet, 96,4 millió tonnát - 5,4 százalékos növekedés az előző három év átlagához képest (1. ábra).

link1.ÁBRA

A világon a halászat és az akvakultúra-termelés megragadása

Megjegyzés: Nem tartalmazza a vízi emlősöket, a krokodilokat, az aligátorokat és a kajmánokat, a tengeri moszatokat és más vízi növényeket

A növekedést 2018-ban főként a tengeri fogási halászat hajtotta végre tengeri területeken történő termelés 2018-ban 84,4 millió tonnára nőtt - a 2017-es 81,2 millióhoz képest.

Honnan származik?

A 2018-as legjobb felvételi producerek

  • Kína
  • Indonézia
  • Peru
  • India
  • az Orosz Föderáció
  • Az Amerikai Egyesült Államok
  • Vietnam

Ezek az országok adták a globális befogási termelés csaknem 50 százalékát.

3. legjobb

A legnépszerűbb fogható halfaj az anchoveta volt (Engraulis ringens) több mint 7 millió tonna, Peru és Chile adják a legtöbb fogásmennyiség-növekedést 2018-ban. Ez az utóbbi években e faj viszonylag alacsony fogásait követi.

Alaszkai pollock (Theragra chalcogramma) második lett, 3,4 millió tonnával.

Skipjack tonhal (Katsuwonus pelamis) az egymást követő kilencedik évben a harmadik helyen állt, 3,2 millió tonnával.

A tonhal és a tonhalszerű fajok fogása folytatta az éves növekedést, 2018-ban elérte a legmagasabb szintet, több mint 7,9 millió tonnát, főleg a Csendes-óceán nyugati és középső részén folytatott fogások eredményeként. Ezt a jobb halgazdálkodás mellett sikerült elérni, aminek eredményeként a túlhalászott állományok száma csökkent, és fenntartható szinten elérte a tonhal és tonhalszerű állományok 66,7 százalékát.

Az akvakultúra a vízi állatok tenyésztése, ideértve a finfisheket, a rákokat, a puhatestűeket stb., Valamint a vízi növényeket, többnyire az algákat, édesvíz, tengervíz, sós víz és belvizes sós víz felhasználásával vagy azokon belül.

A világ akvakultúra-termelése újabb rekordmagasságot, 114,5 millió tonnát ért el élősúlyban 2018 - ban (8. ábra), a mezőgazdasági üzem teljes értékesítési értéke 263,6 milliárd USD (a ár a gazdaságban kapható termék mennyisége, a külön számlázott szállítási vagy szállítási költségek nélkül.)

Lebontása

A teljes termelés a következőkből állt:

  • 82,1 millió tonna vízi állatok
  • 32,4 millió tonna vízi algák
  • 26 000 tonna díszes tengeri kagylók és gyöngyök.

2018-ban, a belvízi akvakultúra 51,3 millió tonna víziállatot termelt, ami a világ tenyésztett élelmiszer-haltermelésének 62,5 százalékát teszi ki. Ez a belvíz természetes forrásaiból, például folyókból és tavakból, valamint a halgazdaságokból származó akvakultúrára vonatkozik.

link8. ÁBRA

Élelmiszer-halak és vízi növények világ akvakultúrája, 1990-2018

A tenyésztett víziállatok világ akvakultúra-termelését Ázsia uralta, mintegy 89 százalékos részesedéssel az elmúlt két évtizedben. A főbb termelő országok közül Kína, India, Indonézia, Vietnam, Banglades, Egyiptom, Norvégia és Chile az elmúlt két évtizedben különböző mértékben erősítette részesedését a regionális vagy a világ termelésében.

Világszerte a halászati ​​és akvakultúra-ágazat a foglalkoztatás fő forrása.

2018-ban becsült 59,5 millió ember a halászat és az akvakultúra elsődleges szektorával foglalkoztak (12. táblázat).

Összesen kb 20,5 millió ember akvakultúrában és 39,0 millióan halászatban foglalkoztattak, ami enyhe növekedés 2016-hoz képest.

link12. TÁBLÁZAT

A halászok és haltenyésztők világméretű foglalkoztatása régiónként

Halászat és akvakultúra

1995 2000 2005 2010 2015 2018
Afrika 2812 3348 3925 4483 5067 5407
Amerika 2072 2239 2254 2898 3193 2843
Ázsia 31632 40434 44716 49427 49969 50385
Európa 476 783 658 648 453 402
Óceánia 466 459 466 473 479 473
Teljes 37456 47263 52019 57930 59161 59509

Halászat

1995 2000 2005 2010 2015 2018
Afrika 2743 3247 3736 4228 4712 5021
Amerika 1793 1982 2013 2562 2816 2455
Ázsia 24205 28079 29890 31517 30436 30768
Európa 378 679 558 530 338 272
Óceánia 460 451 458 467 469 460
Teljes 29579 34439 36655 39305 38771 38976

Akvakultúra

1995 2000 2005 2010 2015 2018
Afrika 69 100 189 255 355 386
Amerika 279 257 241 336 377 388
Ázsia 7426 12355 14826 17910 19533 19617
Európa 98 104 100 118 115 129
Óceánia 6. 8. 8. 6. 10. 12.
Teljes 7878 12825 15364 18625 20390 20533

MEGJEGYZÉS: A regionális és globális összegeket egyes esetekben kiigazították az adatkészleten végzett, a múltbeli adatok felülvizsgálatát és a becslésekhez alkalmazott módszertan javítását szolgáló kiterjesztett munka eredményeként.
FORRÁS: FAO

Összességében a legtöbb halász és akvakultúra-munkavállaló Ázsiában van, a világ 85 százalékát teszi ki.

Nemek megosztása

világa

A FAO adatai azt mondják, hogy a nők a halászat és akvakultúra elsődleges ágazatában 2018-ban 59,5 millió ember mindössze 14 százalékát teszik ki.

Ehelyett mind az elsődleges, mind a másodlagos halászati ​​és akvakultúra-ágazat figyelembevételével sok szerző és nem kormányzati szervezet (NGO) azt állítja, hogy minden második munkavállaló nő.

Miért fontos a nemekkel törődni?

A nők kulcsfontosságú szerepet játszanak a hal értékláncában, mivel mind a kereskedelmi, mind a kézműves halászatban munkát vállalnak, és kisvállalkozóként járnak el, ahol a tőke lehetővé teszi.

A nemek közötti egyenlőségre vonatkozó tanulmányok és megközelítések azonban megmutatták, hogy a nőknek hogyan szokták a legtöbbet kijelölni instabil szerepek, vagy rosszul fizetett vagy nem fizetett pozíciók amelyek alacsonyabb képesítést igényelnek - leggyakrabban a másodlagos szektorban -, és gyakran alul vagy egyáltalán nem ismerik el az ágazatban.

2018-ban a halászhajók teljes számát a világon 4,6 millióra becsülték.

Ez 2,8 százalékos csökkenés 2016-hoz képest.

A halászati ​​és akvakultúra-ágazatban dolgozó magas létszámát tükrözve Ázsiában továbbra is a legnagyobb a flotta, 3,1 millió hajóval, amelyek A teljes összeg 68 százaléka.

A motorizált hajók összlétszáma állandó maradt, becslések szerint 2,9 millió hajó, vagyis a teljes flotta 63 százaléka. Ez a stabilitás elfedi a regionális trendeket, beleértve a 2000 óta Európában és 2013-ban Kínában bekövetkezett csökkenéseket a flotta méretének csökkentésére tett erőfeszítések miatt.

A 14. fenntartható fejlesztési cél elérése terén elért eredmények mérése szempontjából kulcsfontosságú mutató a belüli halállományok aránya biológiailag fenntartható szintek. Ez segíthet megbecsülni a világ tengeri fogási halászatának fenntarthatóságát.

Sajnos a biológiailag fenntartható szinteken belüli halállományok aránya az 1974-es 90 százalékról 2017-re 65,8 százalékra csökkent (19. ábra).

link19. ÁBRA

Globális tendenciák a világ tengeri halállományainak állapotában, 1974–2017

A jelenlegi leszállások 78,7 százaléka biológiailag fenntartható készletekből származnak. A kirakodást a tengeri fogásokként határozzák meg hal amelyeket külföldi vagy belföldi kikötőkbe hoznak.

Van azonban néhány jó hír ...

2017-ben az alulhalászott állomány 6,2, a maximálisan fenntarthatóan halászott állomány pedig a teljes értékelt állomány 59,6 százalékát tette ki, ami 1989 óta növekedés, részben a kezelési intézkedések jobb végrehajtásának köszönhető.

Általánosságban elmondható, hogy az intenzíven kezelt halászatoknál az átlagos halászati ​​nyomás csökkenése és az állomány biomasszájának növekedése tapasztalható, némelyikük eléri a biológiailag fenntartható szintet.

Ez az egyenetlen fejlődés rávilágít egy sürgősen meg kell ismételni és újra ki kell igazítani a sikeres politikákat és intézkedéseket.

Fókuszban

A felelősségteljes halászat magatartási kódexének 25. évfordulója

A felelősségteljes halászatról szóló magatartási kódex, amelyet a FAO tagjai 1995-ben egyhangúlag fogadtak el, egy olyan alapdokumentum, amely globálisan elfogadott elveket és normákat határoz meg a halászati ​​és akvakultúra-erőforrások felhasználására vonatkozóan. Most huszonöt év telt el az első elfogadása óta. Ez idő alatt a Kódex tájékoztatta a halászat új és felmerülő problémáinak támogatására és kezelésére szolgáló nemzetközi eszközök, politikák és programok kidolgozását, mint például a fenntartható akvakultúra-fejlesztés, az óceánok pusztulása, a társadalmi felelősségvállalás, a biológiai sokféleség megőrzése és az éghajlatváltozás.

A FAO kétévente kérdőívet készített a felelősségteljes halászat magatartási kódexének és a kapcsolódó eszközök végrehajtásáról. A FAO elküldi a kérdőívet minden tagnak, a regionális halászati ​​testületeknek és a kiválasztott nem kormányzati szervezeteknek.

A legfrissebb eredmények pozitívak voltak. Regionális és globális szinten a kérdőívre adott válaszok mind a tengeri, mind a belvízi halászatban erőteljes tendenciát mutatnak a halászati ​​gazdálkodás terén.

A tagok a 2000-es évek közepe óta kifejezik érdeklődésüket a kisüzemi halászat irányításának javítása iránt, különös tekintettel a tengeri biztonságra 2009 óta. A kérdőívből kiderül, hogy az akvakultúra jelentősége a nemzeti napirendekben jelentősen megnőtt 2011 és 2018 között.

2018-ban a teljes haltermelés 179 millió tonnájának mintegy 88 százalékát közvetlen emberi fogyasztásra fordították.

12 százalékot nem élelmiszer célokra használtak fel (2. ábra).

2018-ban még mindig az élő, friss vagy hűtött hal képviselte a közvetlen emberi fogyasztásra felhasznált hal arányát (44 százalék).