A HAPPY Diet - Joe Cross

diet

A HAPPY Diet

Stacy Kennedy, MPH, RD, CSO, LDN; Indítsa újra a táplálkozási szakembert

Ha a szokásos amerikai étrend, a mikroelemek kimerülése, és túlzottan feldolgozott zsírokkal, cukrokkal és sóval van tele, SAD melyik étrend BOLDOG? Mi lenne, egészséges és elsősorban növényi eredetű, igen! (A második helyezett egészséges volt és elsősorban növényi eredetű (csak neked).

Az ételek és a hangulat kapcsolata kiemelt téma a médiában és a kutatásban. A tudomány feltárja, hogy mit eszünk, milyen hatással van a hangulatunkra, és hogyan befolyásolhatja a hangulat az ételválasztásunkat. Tudta, hogy a bélünkben több szerotonin receptor van, mint az agyunkban? A szerotonin egyike a hangulatszabályozó hormonjainknak, és sok szakértő úgy érzi, hogy összetett bélrendszerünk a „második agyunk”.

Itt van egy rövid áttekintés néhány érdekes új információról arról, hogyan fonódik össze boldogságunk és étkezésünk.

  • Bizonyos szagok kiválthatják a boldogságot
  • Egy adott étel vagy étkezés egészségügyi értékének észlelése befolyásolhatja hangulatát és testképét
  • A D-vitamin alacsony vérszintjét depresszióhoz, fáradtsághoz és rossz hangulathoz kötik. A D-vitamin-kiegészítés segíthet javítani a depressziót olyan serdülőknél, akiknek hiányos a szintje.
  • A növényi élelmiszerekben található számos tápanyag kapcsolódik a hangulatszabályozáshoz, beleértve a
  • Omega-3 zsír található mentában, dióban, tökmagban, lenben
  • A sötétzöld leveles zöldségekben található magnézium és folát, például kelkáposzta, spenót, mustárzöld
  • A különféle gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben és magvakban található B-vitaminok
  • Az egészséges fehérjék és a teljes kiőrlésű szénhidrátok kombinálása elősegítheti az agy szerotoninjának szabályozását.

A tápláló ételek fogyasztása boldoggá tesz-e minket, vagy a boldogság segít-e jobb életmódválasztásban? Nemrégiben láttam a Mit eszik című kiállítást, és örömmel hallgattam és találkozhattam fotóújságíró/riporter férj/feleség csapatával, Peter Menzel-szel és Faith D’Aluisio-val. Utazták a világot, fényképeket rögzítve a családokról és az általuk fogyasztott ételekről. Beszámolnak az egyes személyek vagy családok által naponta elfogyasztott kalóriák mennyiségéről is. Sok bölcsességi szót osztottak meg a diétákkal és az egészséggel kapcsolatban, de ezt így összegezték: növények, mértékletesség és figyelmes étkezés.

Ez a kedvenc képem a kiállításról. Nem a feldolgozatlan növényi élelmiszerek széles választéka miatt, amelyet ez a család Ecuadorból mutat, bár ez nagyon fantasztikus. A legjobban az a ragyogó mosoly mosolygott rám, amely hiteles boldogságot közvetít, még akkor is, ha sötét, barlangszerű helyiségben ül, és figyelembe véve a nyersanyagok megmunkálásához és feldolgozásához szükséges hátrányos munkát.

Mely ételek vagy gyümölcslevek örülnek a legjobban? Hogyan befolyásolta a hangulatot az újraindítás, vagy több zöldség fogyasztása és ivása?