11 A hozzáadott cukor alattomos forrásai

nutrisystem

Sajnáljuk, hogy ezt mondtuk, de kóstolja meg, a hozzáadott cukorban nincs semmi édes. Valójában az ilyen cukrok néma gyilkosok. Az átlagos élelmiszerboltban sok alattomos forrása van a hozzáadott cukornak. Gondoljon erre: Az American Medical Association Internal Medicine folyóiratában közzétett 2014-es tanulmány szerint a napi kalóriák 17–21 százalékának elfogyasztása hozzáadott cukrokból 38 százalékkal növelte a szívbetegséggel összefüggő halálozás kockázatát.

Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem ehet hozzáadott cukrot: Az Amerikai Szívszövetség javasolja a nők számára hozzáadott cukor napi 100 kalória - nagyjából 24 gramm, a férfiaknál napi 150 - körülbelül 36 gramm korlátozását. Szerencsére hamarosan könnyebb meghatározni, hogy hány hozzáadott cukrot fogyaszt. Ennek oka, hogy a csomagolt élelmiszerek „Táplálkozási tények” címkéje hamarosan frissül a hozzáadott cukortartalommal együtt.

Amíg ezeket a változásokat nem hajtják végre, fontos, hogy tájékoztassunk a hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszer-forrásokról. Mivel ez az alattomos összetevő nem csupán desszertekbe kerül, ezért összeállítottunk egy 11 alattomos hozzáadott cukorforrást, amelyeket érdemes elkerülni (vagy legalább összehasonlítani a lehetőségeket).

7 „Egészséges” étel, több cukorral, mint Snickers

1. Barbecue szósz

Amíg a Nutrition Facts címkét nem frissítik, a palack hátoldalán csak a „cukrok” szerepelnek, de ez még megdöbbenti a barbecue szószt: Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tápanyag-adatbázisa szerint csak két evőkanál egy vezető márka mártás közel 12 gramm rejtett cukrot tartalmaz.

A hozzáadott cukor forrásának megtalálásának kulcsa az összetevők felsorolása: Az olyan szavak, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, méz, nádcukor, barnacukor, szőlőcukor, maltóz, szacharóz, szirup, melasz, bepárolt nádlé, glükóz, gyümölcslé koncentrátumok, vagy agave nektár a hozzáadott cukor kódja. A barbecue szószokon pedig az első összetevő - és így a termékben minden másnál nagyobb súlyú összetevő - gyakran magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.

A legfrissebb tápértékjelző hírek

2. Spagetti szósz

Az egyik vezető pohár tészta szósz 10 g-ot tartalmaz 10 gramm cukorral az USDA szerint. És egy másik népszerű márkában a felsorolt ​​negyedik összetevő egyszerűen a „cukor” - több az édes cucc, mint a hagyma!

A legnagyobb márkák most már „nem adnak hozzá cukrot” fajtát kínálnak - ragadjon meg egy korsót ebből, és adjon hozzá némi ízt extra fekete borssal, egy megszórt szárított oregánóval vagy néhány szeletelt bazsalikomlappal a tetején.

6 ok, amiért a szénhidrát nem ellenség

3. Tonikus víz

Lehet, hogy nem veszi észre a gin és a mész miatt, de a tonikvíz inkább hasonlít a tonikos szódapohárhoz: Egy 11 uncia palack közel 30 gramm cukrot tud kiszedni az USDA tápanyag-adatbázisának megfelelően. Sok népszerű márka már a korai fruktóz-tartalmú kukoricaszirupot felsorolja az Összetevők listán, ami megmagyarázza a cukor megugrását. Ehelyett válasszon sima vizet egy citrom és mész szorításával, vagy ha buborékok vannak, nézzen meg egy pezsgőt vagy seltzer vizet.

Ez egyszerű: igyon vizet, fogyjon

4. Ízesített almaszósz

Ez gyümölcs, igaz? Csak egyfajta: Azokat a kék vagy narancssárga árnyalatú almaszósz csészéket, amelyeket varázsütésre áfonya vagy mangó ízű finomságokká változtattak, valójában nem varázslattal készítik - cukor hozzáadásával készítik. Azt akarják, hogy azt gondolja, ez természetes cukorforrás. Egy népszerű márka felsorolja a mangó és az őszibarack pürét az összetevők között, de csak magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és sima régi cukor után. Nem csoda, hogy egy adag 22 gramm cukrot tartalmaz.

A „természetes” egészséges almaszósz fajták körülbelül 11 gramm cukrot kapnak az almából - ragadjon meg belőle egy csészét, és tegyen egy kis fahéjat az asztali fiókjába. Rászórjuk a tetejére, hogy a csésze gyümölcs némi extra zinget nyújtson a felesleges cukor nélkül.

5. Szárított gyümölcs

Sok aszalt gyümölcsöt cukor vagy méz takar, mind tartósítószerként, mind pedig annak érdekében, hogy még édesebbé váljanak - ezért addig ragadja meg őket, amíg a zsák el nem fogy. A banán chips kiváló példa: 225 gramm nyers banánban (ami kb. 2 közepes banánnak felel meg) 27,5 gramm természetes cukor van. De egy 100 grammos adag banánforgács 35 gramm cukrot tartalmaz ... és ezek a grammok valahonnan egy banánfán kívül jöttek.

De a legdurvább cukrot gyümölcshöz adhatja a szárított áfonya. Az áfonya nem édes, de ezek a zsákos mazsolamazsák elég édesek ahhoz, hogy falatozásként előkerülhessenek - valószínűleg azért, mert egy negyed csésze adagban óriási 29 gramm cukor van. Injekciózzák őket cukorral, hogy azok a fanyar bogyók édesek legyenek. Rendszeres - cukrozatlan - mazsola legyen inkább.

Hogyan készítsünk szárított gyümölcsöt dehidrátor nélkül

6. Mandula-, kesudió- és egyéb tejmentes tej

Ezek a tejek egészségesnek tűnnek, és többségük kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos tehéntej. De nem annyira édes és vaníliaízűek csak a mandulából: Az USDA szerint az egyik vezető márka vaníliaízű mandulatejében egy csészében 15 gramm cukor van a felsorolt ​​második összetevőnek köszönhetően - nádcukor.

A javítás egyszerű: A „cukrozatlan vanília” fajtákból még mindig megkaphatja a vanília ízt - mind a 15 gramm cukrot megspórolja, mindezen felül a tejet csaknem 60 kalóriával kevesebb csészében élvezheti.

Hogyan lehet tudni, melyik tejet kell vásárolni

7. Ízesített joghurtok

A nagy joghurtmárkák közül sokan azt hirdetik, hogy most kevesebb cukrot tartalmaznak - de még mindig rengeteg van benne az édes, cukorka színű gyümölcsízű fajtákban. Az egyik nagy márka áfonya íze 18 grammot tartalmaz az apró kis csészében, és összetevőinek listáján a „cukor” szerepel az „áfonya” előtt.!

Keverje össze saját gyümölcsével: Hozzon magával egy negyed csésze áfonyát, és keverje bele zsírmentes, sima joghurttal. Öt unciás zsírmentes görög joghurtban több fehérje van, mint azokban a cukros csészékben, és csak négy gramm természetes cukor van benne a tejből.

8. Granola

A Granola lehet a legegészségtelenebb „egészséges étel”, amelyet valaha készítettek. Az élelmiszer-piramis napjainak visszatartó ereje - amikor a kormány naponta 12 adag gabonát ajánlott -, még az „alacsony zsírtartalmú” fajtákból is csak egy fél csészében lehet 14 gramm cukor az USDA szerint. Ennek az az oka, hogy ahhoz, hogy a rizs, a teljes kiőrlés és a zab összes halmaza összetapadjon, ragadós dolgokra van szükség - általában melaszra, de kukoricaszirupra, cukorra és mézre is.

Tegyen magának szilárd anyagot, és hagyja ki a cukros dolgokat, és inkább diót és magot válasszon.

9. Sportitalok

A vezető sportital címkéje így szól: Víz, cukor, szőlőcukor. Mivel a szőlőcukor a hozzáadott cukor kódszava - ez a glükóz egyik formája -, a lista második és harmadik összetevője sima régi cukor. Ezért, ha az egész palackot megissza, 30 gramm cukorral csökken az USDA adatbázisa szerint.

Természetesen eléget néhány kalóriát edzés közben, de egy 20 uncia sportitalban csaknem 160 kalória van - valamivel kevesebb, mint amennyit két mérföldes futásnál eléget. Nem szeretne később tankolni tényleges ételekkel? Igyon egy kis vizet munka közben, és később takarítson meg kalóriákat - és cukrot - szilárd ételhez.

5 finom koktél receptek a kortyolgatáshoz

10. Azonnali zabpehely

Ha valaha kóstolt egy zabpehely csomagot, mielőtt hozzáadta a vizet, akkor tudja, hogy ez inkább cukor, mint zabpehely. De a teljes mennyiség még mindig megdöbbenthet: Az USDA adatbázisa szerint az egyik vezető márka almafahéj íze 12 gramm cukrot tartalmaz, és a címkén a „dehidratált alma” előtt szerepel a „cukor”.

5 növelés egy jobb tál zabpehelyért

11. Sült bab

Az egyik vezető sült babmárka „eredeti” ízének fél csésze adagja több mint 10 gramm cukrot tartalmaz - állítja az USDA. És nem valószínű, hogy csak egy fél csészét eszel! A bab és a víz után az egyik népszerű termék címkéjén szerepel a barna cukor és a cukor - így a hozzáadott cukor aligha titok.

Távolítsa el étrendjéből a hozzáadott cukor alattomos forrásait! Ez a hét egyszerű tipp segíthet. >

Készen áll az egészségesebb útra? Nézze meg a mai étkezési tervünket! >

* Táplálkozási információk az USDA tápanyag-adatbázisából és az egyes termékoldalakról származnak 2016. 05. 27-én.