Kelbimbó Igor F1

Áttekintés

Míg valószínűleg az ókori Róma óta termesztik, ezeket a kis hajtásokat 1500 körül népszerűsítették Belgiumban, így kapták a „kelbimbó” nevet. Az sem véletlen, hogy ennek a növénynek a rügyei pici káposztának tűnnek: a káposztafélék családjának tagjaként a kettő közeli rokon. Úgy gondoljuk, hogy sok gyermek és felnőtt a… kevésbé ízletes zöldségek közé tartozik, úgy gondoljuk, hogy a kelbimbó nem kapta meg a megérdemelt szeretetet. Süssük vagy pirítsuk meg ezt a hűvös időjárási növényt olívaolajjal, némi fokhagymával és citrommal, és fogadunk, hogy egyetértünk abban, hogy ezeknek a kis drágaköveknek helyet kell kapniuk a konyhában és a kertben is.

Az Igor F1 hibrid kelbimbó tökéletes választás biokertbe. Közepes vagy késői érési idővel, magas hozammal és jó hidegtűréssel minden ültetés után finom termésre számíthat. Az Igor F1s közel 3 ′ magasra nő, és kb. 60-70 hüvelyk keresztmetszetű, szorosan beburkolt zöld hajtásokat hoz, amelyeket szükség szerint vagy egyszerre lehet betakarítani tél végén az első fagyok után.

Botanikai név: Brassica oleracea var. gemmifera
Növénytípus: Zöldség
Változat: Igor F1
Növekedési ciklus: éves kétéves
Évad (ok): Tavasz Nyár Ősz Tél
Klímaövezet (ek): 2a 2b 3a 3b 4a 4b 5a 5b 6a 6b 7a 7b 8a 8b 9a
Fény: Teljes nap részleges árnyéka
Talajtípus (ok): vályogos
Hozam: növényenként 0,5–1,5 font
Kerti méretek: 1 növény 2 négyzetméterenként
Csírázás: 6–10 nap
Érettség: 90–150 nap
Betakarítás: 95–180 nap

Termesztés

Mag:
Magmélység: 1/4 "
Növények közötti tér: 12–18 ″
Hely a sorok között: 18–36 ″
Csírázási talajhőmérséklet: 50–85 ° F
Csírázási napok: 6–10
Vetés beltéren: 6-8 héttel az utolsó fagy előtt, ha enyhe nyárral rendelkező területen él. Őszi termés esetén 12–14 héttel az első fagyidő előtt. Ha enyhe éghajlaton telel át, ültessen ősszel.
Vetés a szabadban: Ha a talaj hőmérséklete legalább 50 ° F. Őszi termés esetén 10–16 héttel az első fagyidő előtt.

Vegetatív: Szaporítani gyökérdarabokkal lehet, de ez nem általános gyakorlat.

Előnyben részesíti a hűvös és a hideg időjárást, különösen érlelés közben. Emiatt az őszi növény sikeresebb lesz, mint a tavaszi növény, kivéve, ha nyarai 75 ° F alatt maradnak. A hajtások általában akkor kezdenek kialakulni, amikor az éjszakai hőmérséklet 60 ° F alatt van. A legédesebb hajtások egy őszi ültetésből származnak, az aratás ideje az első néhány fagy után következik be. A növényeket át lehet telelni az USDA 6. és melegebb zónáiban.

Természetes: Teljes napsütés részleges árnyékig. Meleg időben a délutáni árnyékot részesíti előnyben.

Mesterséges: Fluoreszkáló vagy LED-es lámpák alatt jól megnő. Naponta legalább 6 órányi fényre van szüksége; azonban inkább még inkább.

TALAJ: A jó vízelvezetésű, magas szervesanyag-tartalmú agyagos talajt kedveli, de elviseli az agyagos vagy a homokos agyagos talajt is. A 6,5 és 7,0 közötti pH-érték egészséges és táplált növényeket tart.

Soilless: A magok és a konténerben termesztett növények jól fognak viselkedni egy tőzegmohát, perlitet és/vagy vermikulitot tartalmazó talajmentes keverékben.

Hidroponika: Közepes hidroponikus rendszerben virágzik. Ezenkívül a mikrózöldeket csíráztatóval vagy talaj nélküli táptalajon, például gyapjúfilcen lehet növeszteni.

Aeroponika: Az aeroponikus rendszerek gyarapodása elegendő helyet biztosít.

Víz: közepes vagy magas vízszintet igényel. Forró időben többet nyújtson. A növények túlélhetik a forró és száraz körülményeket, de a csírák nem fognak olyan jól formálódni, vagy íze nem olyan jó.

Tápanyagok: magas tápanyagszintet igényel. Az ültetés előtt komposzttal vagy kiegyensúlyozott szerves műtrágyával módosítsa a talajt. Mellékruha komposzttal vagy takarmány folyékony moszattal vagy halemulzióval, amikor a hajtások kialakulni kezdenek, kéthetente megismételve. A kelbimbó inkább a kálium és a foszfor magasabb egyensúlyát részesíti előnyben, mint a túlzott nitrogént. Fontos a megfelelő bór- és kalciumszint is.

Lombozat: Hasznos lesz a káliumot és más ásványi anyagokat tartalmazó lombtáplálás.

Metszés: Csípje le a fiatal növények legfelső levelét, hogy ösztönözze az elágazást. Távolítsa el a leveleket az egyes kezdő hajtások alatt, hogy a növények energiáját csak a hajtásokba irányítsa. Ha azt szeretné, hogy az összes hajtás egyidejűleg készen álljon, akkor csípje le a fő szár tetejét, amikor a legtöbbjük kb. Ellenkező esetben a hajtások fokozatosan érnek alulról felfelé.

Talajtakarás: Használjon talajtakarót a gyomok kordában tartása, a talaj mérsékelt hőmérséklete, a nedvesség megőrzése és a növények védelme érdekében hideg télen.

Levéltetvek
Madarak
Káposzta hurkok
Káposztagyökér kukacok
Káposzta férgek
Vágottférgek
Diamondback lepkék
Bolhabogarak
Harlekin hibákat
Leafhoppers
Emlősök
Fonálférgek
Thrips
Webférgek

Légi szárrothadás
Fekete rothadás
Csaló
Clubroot
Csillapítás
Peronoszpóra
Fusarium sárgák/Fusarium hervadás
Lisztharmat
Emelkedő hely
Rozsda
Fehér hólyag
Wirestem

Hiány (ok): A bórhiány üreges szárakat fog okozni - ültetés előtt komposzttal módosítsa a talajt, hogy megakadályozza ezt a problémát. A már előforduló probléma kijavításához a bórax és a víz híg keverékét lehet szórni a földre a növények szára körül. A káliumhiány lassított növekedést és a levelek sárgulását okozhatja. Javítsa vagy akadályozza meg ezt úgy, hogy tiszta fahamu kerül a talajba ültetés előtt és/vagy után.

Forgatás: A káposztafélék családjába tartozó növények 2–4 éves elfordítása ajánlott a kártevők és a betegségek megelőzése érdekében. Nitrogénmegkötő hüvelyesek után ültessen, például borsót vagy babot.

Társak: Répával, hajdinával, káposztával, sárgarépával, kamilla, kapor, izsóp, körömvirág, menta, nasturtiumok, hagyma, rozmaring, zsálya, spenót és kakukkfű mellett jól növekszik. Kerülje az epret.

Betakarítás: Vágja le vagy szedje ki a hajtásokat a szár aljától kezdve, amikor még kicsik és a levelek szorosan be vannak csomagolva. Teljes szárat vehet úgy, hogy az alján levágja és eltávolítja az egyes hajtásokat. Időszüret az első néhány őszi fagy és a talaj fagyása között.

Tárolás: A csírákat hűtőben körülbelül egy-két hétig lehet tartani egy műanyag zacskóban.

Érdekesség: A brüsszeli kelbimbó Igor F1 hibrid fajtáját 1993-ban a Királyi Kertészeti Társaság elnyerte a Kert érdemeinek díját.

Fogyasztás

Tartósítás: A csírákat lehet pácolni, laktó erjesztett á la kimchi-ben, vagy blansírozni és fagyasztani későbbi felhasználás céljából.

Felkészülés: Vágja le a rügyeket a szárról, és távolítsa el az esetleges szárakat. A levelek külső rétegét általában eldobják. Főzhetjük főzéssel, párolással, keveréses sütéssel, grillezéssel, pörköléssel, vagy akár mély sütéssel is. Főzés előtt ezeket néha félbevágják, vagy késsel hasítják az egyes hajtások tövébe, hogy elősegítsék a hőeloszlást. Ügyeljen arra, hogy ne főzze túl: ha megteszi, a hajtások kéntartalmú vegyületet szabadítanak fel, amelyet az emberek többsége nem szeret szagolni vagy megkóstolni.

Táplálkozási: A-, C-, K-vitamint (k), káliumot, vasat, antioxidánsokat, mérsékelt mennyiségű B-vitamint és még némi fehérjét is biztosít. Az élelmi rostoknak is jó forrása.

Gyógyászati: A többi káposzta család növényéhez hasonlóan a kelbimbó is nagyon egészséges kiegészítője az étrendnek. Számos növényben található fitokémiai vegyületet kutatnak rákellenes tulajdonságokra, valamint egyéb immunrendszeri előnyökre.

Figyelmeztetések: A kelbimbó K-vitamin-tartalma problémákat okozhat az antikoaguláns gyógyszereket szedők számára.

Készítsen egy adag ilyen aranyos, zöldségalapú kelbimbó csúszkát a tökéletes falatnyi előétel megosztásához.