A keto diéta: hogyan károsíthatja a „csaló nap” a testedet

A keto étrend alacsony szénhidráttartalma miatt egyre népszerűbb, de kárt tehet-e testünkben?

A gyakran elfogadott „csalásnap” sok diéta általános témája, és a népszerű ketogén étrend, vagyis a „keto” diéta sem kivétel.

csaló

A British Columbia Egyetem (UBC) Okanagan campusjának új kutatása szerint csak egy 75 gramm glükóz adag - ami egyenértékű egy nagy üveg szódával vagy egy tányér krumplival - miközben magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén károsodhat véredény.

Jonathan Little, az UBCO Egészségügyi és Gyakorlástudományi Karának egyetemi docense és a tanulmány vezető szerzője elmondta: „A keto diéta nagyon elterjedt a fogyás vagy olyan betegségek kezelésére, mint a 2-es típusú cukorbetegség.

"Ez zsírokban gazdag, mérsékelt fehérjetartalmú, de nagyon alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztásából áll, és a testet ketózisnak nevezett állapotba hozza."

A keto diéta hatása az erekre

Little azt mondja, hogy a diéta nagyon hatékony lehet, mert ha a szervezet ketózisban szenved és éhezik az előnyben részesített üzemanyag-glükóz miatt, megváltozik a test kémia, és agresszívan kezdi égetni a zsírraktárait. Ez súlycsökkenéshez vezet, és megfordíthatja olyan betegségek tüneteit, mint a 2-es típusú cukorbetegség.

Cody Durrer, az UBC Okanagan doktorandusz és a tanulmány első szerzője elmondta: „Arra voltunk kíváncsiak, hogy megtudjuk, mi történik a test fiziológiájával, ha egy adag glükózt visszahelyeznek.

„Mivel a csökkent glükóz-tolerancia és a vércukorszint-emelkedések a szív- és érrendszeri megbetegedések fokozott kockázatával járnak, érdemes volt megvizsgálni, hogy mi történt az erekben egy cukorütés után.

„Eredetileg olyan dolgokat kerestünk, mint egy gyulladásos válasz vagy csökkent vércukor-tolerancia. Amit helyette találtunk, azok a vér biomarkerei voltak, amelyek arra utalnak, hogy az érfalakat károsítja a glükóz hirtelen megugrása. "

Little szerint a kár legvalószínűbb oka a szervezet saját metabolikus reakciója a felesleges vércukorszintre, ami az erek sejtjeinek elpusztulását és esetleg elhalását okozza.

"Annak ellenére, hogy ezek egyébként egészséges fiatal férfiak voltak, amikor a glükózital elfogyasztása után megvizsgáltuk az erek egészségi állapotát, az eredmények úgy tűntek, mintha rossz szív- és érrendszeri egészségtől származnának" - teszi hozzá Little. - Kissé riasztó volt.

A kutatók rámutatnak, hogy mivel csak kilenc személy vett részt a vizsgálatban, további munkára van szükség az eredményeik igazolásához, de az eredményeknek a keto diéta szüneteltetéseinek kell adniuk a csalás napjának megfontolásakor.

Little azt mondta: „Aggodalmam az, hogy a keto diétát folytató emberek közül sokan, legyen szó fogyásról, 2-es típusú cukorbetegség kezeléséről vagy más egészségügyi okokból, felszámolhatja az ereikre gyakorolt ​​pozitív hatások egy részét, ha hirtelen felrobbantja őket glükózzal. Különösen, ha ezeknél az embereknél elsősorban a szív- és érrendszeri betegségek kockázata nagyobb.

"Adataink azt sugallják, hogy a ketogén étrend nem az, amit a hét hat napján csinálsz, és a szombatot szabaddá teszed."