Ketogén katasztrófa

Nemrégiben szinte minden alkalommal, amikor társadalmi funkcióban vagyok, megkérdezem a ketogén étrendről alkotott véleményemet.

okoz

És szinte minden alkalommal el kell nyomnom egy szemforgatást.

A ketogén étrend alapfeltétele az, hogy megfosztja a testet a szénhidráttól, hogy az ne tudjon glükózt termelni, és más üzemanyag-forrásokat (főleg ketonokat) kezdjen felhasználni energiához. A ketonok a májban a zsír lebontásával keletkeznek. Az elképzelés az, hogy ha olyan környezetet teremt, ahol a zsírokat elsősorban égetik, akkor közvetlenebb lesz a fogyása, energikusabbnak érzi magát - és további egészségügyi előnyöket ér el.

A ketogén étrendnek tulajdonított „előnyök” elsősorban abból származnak rövid időszak 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek vizsgálata, akiknél a ketogén étrendről kimutatták, hogy csökkenti a vér inzulinszintjét, csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a vérnyomást és elősegíti a fogyást. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek pontosan ugyanazok az „előnyök”, amelyeket a sima, éhezés esetén tapasztalhat - ez a természetes forgatókönyv, amelyben a ketogenezis bekövetkezik.

És bármi, ami a 2. típusú cukorbetegeknél súlyvesztéshez vezet (még a rák és a tuberkulózis is), a vér inzulinszintjének csökkenését, a vér koleszterinszintjének csökkenését és a vérnyomás csökkenését okozza. Nyilvánvaló, hogy csak azért, mert lefogy és javul néhány vérjelzője, nem feltétlenül jelenti azt, hogy az egészségi állapot szempontjából jobban jár.

És ne feledje, hogy a ketózis biokémiai javulását bemutató tanulmányok csak rövid távúak voltak. Nincsenek hosszú távú vizsgálatok a ketogén étrend egészségre gyakorolt ​​hatásairól. És nincs igazi emberi tapasztalat az ilyen típusú étkezési megközelítéssel kapcsolatban. Kivéve az inuitokat - akiknek átlagos élettartama körülbelül 10 év RÖVIDEBB mint más kanadaiaké. Katasztrofális, ha azt reméled, hogy unokáid elvégzik az egyetemet.

Ha bármi, az emberi tapasztalatok kedveznek a pontosan az ellentéte a ketogén étrend megközelítése. A kivételes, egészséges élettartamot átélő emberek közössége egy teljes élelmiszer-alapú - azaz szénhidrátban gazdag - étrendre támaszkodik. És még a „vadász-gyűjtögető” törzsek is, amelyek bebizonyították a szívbetegségek elképesztő hiányát, sokkal inkább gyűjtögetők, mint vadászok.

Az egyetlen ok, amiért az emberek jobban érzik magukat alacsony szénhidráttartalmú étrenden, az az, hogy már nem rossz szénhidrátot fogyasztanak! Az igazság az, hogy a babban, a zöldben, a dióban, a magvakban, a gyümölcsökben, a zöldségekben és a gabonában gazdag étrend fogyasztása a legteljesebb és feldolgozatlan formában az egészség valódi kulcsa. Az így étkezők pedig nemcsak tovább élnek, hanem NAGYON is érzik magukat.

Ezért készítik az első lépcsős ételeket zabból, áfonyából és chiából - és nem marhahúsból és vajból.