A Keto vékonyabbá tett - ezért hagytam abba a diétát

Olvassa el az egyik férfi tapasztalatait a keto-val kapcsolatban - beleértve a fogyást, a keto-influenzával való szembesülést és még sok mást -, hogy betekintést nyerhessen abba, hogy a terv Önnek szól-e.

Orvosilag felülvizsgálta Kelly Kennedy, RD

Amikor ráléptem a mérlegre, és a tű 200 fölött futott, tudtam, hogy problémám van. Fiatalemberként mindig vékony voltam és aktív. Az egyetemen 5 láb 10 hüvelyk magas voltam és 154 fontot nyomtam. Az élet fél évszázadával lezárva az íróasztalok több mint két évtizede letelt azóta. A fiam születése miatt az alvás inkább hobbi, mint szükségszerűség. A hosszú órák és a saját vállalkozás birtoklása által okozott stressz arra késztetett, hogy az ételeket a sebesség és az ár helyett a táplálkozás és az üzemanyag alapján döntsem. A testem Coca-Colán, bagellen és pizzán futott. Tehát nem kellett volna csodálkoznom, amikor a mérleg tűje 208 fontra esett, de akkor is megdöbbentem. Soha nem gondolod, hogy statisztikává válsz. De ahogy egyre több amerikai válik túlsúlyossá, egy nem túl exkluzív klub tagja voltam.

Amikor elkezdtem vizsgálni a fogyás módjait, nehéz volt elkerülni a ketogén étrendet. Véleményem szerint ez volt a legfrissebb egy olyan étrend hosszú sorában, amely életem során a népi kultúrán keresztül vezetett: Atkins, South Beach, Zone, paleo. Úgy tűnt, mintha minden évben új mágikus megoldás lenne. A különbség a keto-val az volt, hogy bár sok olyan dologról lemondtam, ami nagyon tetszett (pizza, tészta, szóda), jó néhány étel volt az étrend alapanyaga, amit élvezek (hús, hal, spenót, brokkoli) . Nem voltam egészen kész elkötelezni magam egy ilyen szigorú diéta mellett, de úgy döntöttem, hogy megteszek néhány baba lépést.

Egy napig, amikor rendkívül depressziósnak éreztem magam, úgy döntöttem, hogy megpróbálom a legrosszabb skálájú utamat a legjobb dolognak tenni, ami valaha történt velem. Nem volt késő változtatni. Legalábbis reméltem, hogy nem az. Kéthetente valami szörnyű étrendet kicseréltem valamivel jobbra. Először az egész napos kokszos ivást legfeljebb napi két kis Gatorade váltotta fel. Ez minden nap 1000-ről 220-ra csökkent az elfogyasztott kalóriák számát. Két héttel később a bejglik következtek, és reggelire két egyszerű rántotta került. E két változtatással kevesebb mint egy hónap alatt 15 kg-ot fogytam. Megint nem voltam olyan messze 200 alatt, de ez egy kezdet volt. Az egyszerű szénhidrátok egyre nagyobb korlátozása azonnali eredményeket mutatott.

Ha többet fogok fogyni, akkor többet kellett mozognom. Azzal kezdtem, hogy elsétáltam a fiam iskolájába és onnan, hogy minden nap leadjam és felvegyem. Mindegyik út körülbelül 2 mérföld volt. Három hét múlva kb. 185 éves voltam. Aztán ismét kiegyenlítettem.

Hogy megpróbáljam áttolni a fennsíkot, csatlakoztam egy ökölvívó edzőterembe. Egy csodálatos, Joey Gamache nevű edzővel kezdtem. Korábbi világbajnok, és engem is bajnoknak érzett. Joey és én megpróbálunk együtt edzeni négy reggel hetente - eltalálva a nehéz táskát és a sebességzsákot, lábmunkát fúrva. Ha olyan formátlanul érzed magad, mint akkor voltam, akkor azt gondolhatod, hogy egy ökölvívó edzőterem nem biztos, hogy örömteli hely annak, aki idősebb, nehezebb és sokkal lassabb, mint egykor volt. Az ellenkezője volt. A New York-i Church Street Boxing Gym emberei tárt karokkal fogadtak.

Három hónapon belül mindenkit ismertem az edzőteremben a keresztnevén, ami soha nem történt velem az egészségklubokban. Még a hivatásos harcosok is öklöst adtak nekem a reggeli edzés felé vezető úton. Nem voltunk versenytársak. Mindannyian ugyanabban a csapatban voltunk. Az ellenség a kanapé és a tévé volt. Minden reggel az edzőteremben voltam, a nagycsaláddal voltam, soha nem tudtam, hogy keresek. A közös életet választottuk.

ÖSSZEFÜGGŐ: A testmozgás 10 elképesztő előnye

Az elakadt fogyás arra késztetett, hogy fontolóra vegyem a Keto diétát

Négy hónappal az egészség felé vezető új utam után a súlyom 208-ról 168 fontra csökkent. Ökölvívás szempontjából szuper nehézsúlyból szuper középsúlyba kerültem. A célomnál álltam, és remekül éreztem magam! Amikor elértem a 168 fontot, az edzőteremben néhány barátom úgy gondolta, hogy a testösszetételem alapján könnyen le tudnám érni 160-ra (középsúly). De miután elértem a 168-at, a súly már nem jött le olyan gyorsan. Mostanra az étrendemben lévő szénhidrátok nagy részét kiküszöböltem, de nem követtem betű szerint a ketogén étrendet.

Manapság a keto diéta közismert, vitathatatlanul a legnagyobb fogyókúrás étrend. De abban az időben számomra újdonság volt. Gondolkodási folyamatom körülbelül így zajlott: „Úgy érted, hogy létezik olyan étrend, amely valójában a tested extra zsírját használja fel energiára? Hol jelentkezhetek? Annak ellenére, hogy az életem jelei voltak a hasizmaimban, a keto menés úgy hangzott, mintha tökéletesen leégetném a szerelmi fogantyúkat és minden más testzsírt, amely a testemhez tapadt a túlélés érdekében.

Közelebbi vizsgálat után elég sokat tanultam az étrendről. Kiderült, hogy a keto-étrend az 1920-as évekre vezethető vissza, amikor az orvosok az epilepsziában szenvedő gyermekeknél megpróbálták megtalálni a böjt hatásainak utánzását az epilepsziás gyermekeknél, hogy csökkentse rohamaik gyakoriságát. .

A hagyományos keto diéta menü magas zsírtartalmú, rendkívül alacsony szénhidráttartalmú ételekből áll, mérsékelt mennyiségű fehérjével, amely lehetővé teszi a test számára, hogy helyrehozza önmagát. Az étrend kiegészítő szerepet töltött be az 1930-as években, amikor kifejlesztették az antiseizure gyógyszereket.

De ha megnézzük, hogyan működik a keto, nem annyira meglepő, hogy a zsírtartalmú étrend népszerűségnek örvend a fogyás gyors módjaként. A ketózis természetes metabolikus állapotának kiváltásával a szervezet a zsírt használja üzemanyagforrásként szénhidrátok helyett. Amikor a test lebontja a zsírt, metabolitokat, úgynevezett ketonokat termel, amelyeket a tested szénhidrátok helyett energiává használ fel.

Amikor megláttam a keto-barátként felsorolt ételeket - csirke, tojás és sajt -, azt hittem, ezt megtehetem.

Számos különböző típusú ketogén étrend létezik. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a szokásos keto étrendet, amely magában foglalja a kalória 80 százalékának zsírból, 15 kalória fehérjéből és csak 5 százalék szénhidrátból történő kijuttatását. Ez lehetővé tette, hogy csak körülbelül 50 gramm (g) szénhidrátot fogyasszak naponta.

3 napig a Keto Diétában úgy éreztem, hogy szükségem van egy influenza elleni lövésre

A diéta első két napján kissé fáradtabbnak éreztem magam, mint máskor, de ez nem volt olyan, amit nem tudtam kezelni. Néhány hónapig tartó kemény munka után vannak napok, amikor fáradtabbnak érzem magam, mint mások. Minden nap kezdtem így érezni. Én is nagyon furcsán éreztem magam, amikor annyi vajat és olajat ettem, amennyit én. Különösen a vaj az, amit évtizedek óta mondtak nekünk, nagyon rossz neked, és mentálisan nehéz megváltoztatni ezeket a szokásokat. De a zsír/fehérje arány megfelelő elérése kritikus fontosságú. Ha túl sok fehérjét eszel, az valójában kiüthet a ketózisból.

A keto étrend szabályai meglehetősen szigorúak, de könnyen megérthetők és betarthatók voltak. Elég gyorsan megindult a fogyás. Egy héten belül 160 kg alatt voltam először, és 154 kg (junior középsúly) volt látható. De a diéta elég fárasztónak bizonyult. Harmadik napra azt hittem, valóban beteg vagyok. Szörnyen éreztem magam. Nem tudtam egyenesen gondolkodni. Még fáradtabbnak éreztem magam, mint akkor, amikor túlsúlyos voltam. A forgalom leállt az emésztőrendszeremben. Időnként a gondolat, hogy több kókuszolaj legyen, rosszullétet váltott ki a gyomromtól. Ekkor értesültem a keto influenzáról.

Tapasztalatom a Keto Influenzáról és tüneteiről

A ketoinfluenza valójában nem influenza, bár úgy érzi. Azok a tünetek, amelyeket az ember a ketogén étrend megkezdésekor érezhet, utánozza az influenza vírus által okozott közönséges influenza számos tünetét. A fáradtság gyengíti, akárcsak a fejfájás. Az émelygés állandó társává válik, amely nem múlik el.

Ez a tested a ketózisról: székrekedés és egyéb ketoinfluenza tünetek

Mivel a tested áttér a szénhidrátok energiafogyasztásáról a zsírégetésre üzemanyagként, néhány kiigazításon megy keresztül, amelyek különféle új tünetekhez vezethetnek, amelyek általában néhány hét alatt megszűnnek. A diéta során nem mindenki tapasztalja a ketoinfluenza tüneteit. Sajnos úgy tűnt, hogy összegyűjtöttem a legtöbb tünetet - fejfájást, mentális ködöt, hányingert, székrekedést. A ketoinfluenzát tapasztaló embereknek gyakran nehéz aludniuk. (Nem vagyok különösebben nagy alvó, ezért semmilyen módon nem lehetett tudni, hogy ez számomra kérdés-e.)

Mindezen új betegségekkel szembesülve felvettem a kapcsolatot Cynthia Sass-szal, RD, aki Los Angeles és New York City között osztja el az idejét.

Sass a legmagasabb szintű profi sportolókkal dolgozott együtt, beleértve a New York Yankees és a Brooklyn Nets tagjait. Mivel sok profi sportoló legalább kísérletezett a ketogén étrenddel, elmagyaráztam neki a tüneteimet, és tanácsot kértem tőle.

Mentális köd Körülbelül három napon belül a diéta alatt az agyam lassabban érezte magát, mintha éppen futott volna egy versenyt, és le akart volna ülni. Olyan érzés volt, mintha egész nap a víz alatt élnék. Csak nem volt ugyanaz a képességem, hogy olyan gyorsan dolgozzam fel a dolgokat, mint korábban. Nem tudtam a legegyszerűbb feladatokra koncentrálni. Úgy tűnt, hogy a munkahelyi feladatokra való összpontosítás kimerítő erőfeszítéseket igényel. Az író számára foglalkozási veszély, ha nem tudja rendezni a gondolatait. Még passzívan szórakozásból olvasva is valami gondot okozott.

"Annak ellenére, hogy a felnőtt testtömeg csak 2 százalékát teszi ki, az emberi agy nyugalmi állapotban a test teljes glükózának 25% -át használja fel" - mondja Sass, utalva a szervezet szénhidrátokból létrehozott energiaforrására. „Ezek a tünetek nem ritkák, mivel az agy kénytelen alkalmazkodni egy új üzemanyagforráshoz. Nem hiszem, hogy a mentális köd körül bármi lehetne, mivel csak idő kell az agy alkalmazkodásához. ” De minden nap, amelyhez igazodni kellett, egyre kevésbé voltam eredményes a munkahelyemen. Azok a cikkek, amelyek megírása egy napot is igénybe vehet, három napig tartott. Szakmailag nem voltam biztos abban, hogy meddig érezhetem tovább így.

Fejfájás Nagyon rossz fejfájást kapnék a tarkómon és a tarkón. Hasonlónak érezték a fejfájást, mint amikor először megpróbáltam rúgni a koffein szokásomat. A legrosszabb esetben körülbelül egy órát kell feküdnöm egy sötét szobában, amíg nem csillapodnak. Az ibuprofen (Advil, Motrin) nem nyújtott enyhülést. "A fejfájás oka lehet az agykapcsoló üzemanyagok kombinációja, a kiszáradás és az elektrolit-egyensúlyhiány mellett" - mondja Sass. "Több víz elfogyasztása és több elektrolit fogyasztása segíthet a fejfájás enyhítésében." Egy kis, alacsony szénhidráttartalmú sportitalnak, amely elektrolitokat kínál, meg kell tennie a dolgot.

Alkalmi hányinger Először azt hittem, hogy émelygek, mert nem találok annyi zsírt, hogy étvágygerjesztő legyen. Ahhoz, hogy valóban ketogén módon táplálkozzon, napi 50 g szénhidrátra kell korlátozódnia. Ha meglehetősen alapvető és nagyon egészséges ételeket fogyaszt, például brokkolit és banánt, meglepődne, hogy egy nap alatt milyen gyorsan juthat el 50 g szénhidráthoz. Három csésze brokkoli az aznapi étkezésemmel, valamint egy banán, mandulatejjel keverve fehérje turmixhoz, és nagyjából a napi szénhidrát-határon voltam. A szabályokat könnyű betartani a keto-n, de nagyon elnézhetetlenek.

Az extra olajok, például az olívaolaj és a kókuszolaj hozzáadása intuitív módon nem érezte jól magát. Valójában durva érzés volt. Tehát azt hittem, hogy a hányinger lázadás volt a tényleges ételek miatt. De kiderült, hogy a hányinger az étrend meglehetősen gyakori mellékhatása. "A hányinger a kiszáradásnak és az elektrolit-egyensúlyhiánynak is köszönhető" - mondta nekem Sass. "Ezenkívül fel kell fejleszteni a zsírbontó enzimeket, hogy kezeljék a nagyobb zsírterhelést, és a zsírok lassabban ürülnek ki a gyomorból, mint a szénhidrátok." Sass azt tanácsolja, hogy fontolja meg az egészségesebb növényi eredetű zsírokat, például az avokádót és az extra szűz olívaolajat, az állati eredetű zsírokkal szemben, mint a vaj, tejszín és zsír.

Székrekedés A keto diéta határozottan befolyásolta a testem képességét, hogy megszabaduljon a hulladéktól. Gyakran elmentem egy egész napig, anélkül, hogy WC-t használtam volna, és amikor megtettem, az nem volt túl eredményes. "Ez nagyon gyakori, mivel a szénhidrátokból származó kalóriák 5% -ának korlátozása nem tesz lehetővé sok élelmi rostot" - mondta Sass. „A rost fogyasztása olyan, mint az emésztőrendszer izmainak erőnléti edzése. Alacsonyabb rosttartalmú étrend esetén az izmok nem stimulálódnak annyira, ezért kevésbé összehúzódnak, ami azt jelenti, hogy a hulladék lassabban mozog a GI traktusban. Ehhez bölcsebb lenne kisebb ételeket enni, és szénhidrátját rosttartalmú zöldségekre költeni. ”

Fogyás 12 napos keto fogyókúra után

A keto diétán még alig két hét alatt sikerült elérnem az utolsó 154 kg-os súlyt. Bár sokan megnézhetik az eredményeket, és azt mondják, hogy megérte, én egyáltalán nem így éreztem. Boksz szempontjából szuper nehézsúlyból junior középsúlyúvá váltam. És bár könnyebben éreztem magam a lábamon, sokkal gyengébbnek is éreztem magam. 168 kg-nál fiatalabbnak, energikusabbnak éreztem magam, mintha új életet kapnék. Az emberek észrevették a változást, és azt hitték, hogy új ragyogásom van. A keto-nál 14 további kilót fogytam, de úgy éreztem, hogy izmok vannak. Gyengébbnek, idősebbnek éreztem magam. Olyan volt, mintha hajlandó lennék a testemre tenni valamit, amit nem akar. Szuperhősként éreztem magam vereségként.

Tehát azon a napon, amikor úgy döntöttem, hogy a 154 font súlya nem annyira számít, mint a jó érzés, feltörtem egy 32 uncia gyümölcslyukasztót, a Gatorade-ot, a legnagyobb palackot, amit az egyik kezemben tarthattam, és kevesebbet ittam meg. perc. És finom volt. Olyan volt, mint egy üveg gyógyszer megivása. 30 percen belül újra életben éreztem magam. Az energiaszintem visszatért. Mintha valaki bekapcsolta volna a fejemben a fejlámpákat. Az általam kitűzött súlycélok mind önkényesek voltak. Valóságos volt ebben a pillanatban. Újra magamnak éreztem magam.

Elmélkedés a Keto diéta következményeiről

Minél többet kutattam, annál jobban rájöttem, hogy mindkét irányban rendelkezem vele. Meg tudtam tartani az egészséges testsúlyt, miközben továbbra is elegendő szénhidrátom volt ahhoz, hogy érezzem, az agyam működik, a testem pedig erős és energikus. Lassan elkezdtem még néhány egészséges, összetett szénhidrátot adni az étrendhez. Esténként hozzáadtam egy második fehérje turmixot egy banánnal, egy kis tört jéggel és mandulatejjel. Olyan volt, mint egy bűntudat nélküli desszert. Kísérletezni kezdtem egy kis kihűlt sült burgonya hozzáadásával az ebédhez és a vacsorához. Hűtésével a burgonya ellenállóbb keményítőt tartalmazott, amely elősegítette az emésztést anélkül, hogy a vércukorszintem olyan magasan érkezett volna. Ezúttal kihagytam a vajat, és csak egy kis sót adtam hozzá. Az összes kalória eltávolítása a vajból lehetővé tette, hogy több ételt ehessek, és edzés után még egy kis Gatorade-ot is elfogyaszthassak, és továbbra is a napi 2600 kalóriát megtartva maradjak.

A reálisabb diéta folytatása, amely korlátozza a szénhidrátjaimat, de nem szünteti meg azokat teljesen, a legjobb diétás döntés volt. Még mindig képes vagyok megenni olyan hús-, csirke- és haladagokat zöldségekkel, amelyek kielégítő érzéseket keltenek bennem, miközben a kalóriabevitelemet megfelelő szinten tartom. Rágcsálnivalóként néhány kocka sajt vagy egy marék mandula tökéletes energiabővítő. Ahelyett, hogy táplálékként gondoltam volna rá, inkább üzemanyagként kezdtem gondolkodni.

Elkezdtem az étkezés időbeli korlátozását is. 11 óra körüli edzés után megeszem a nap első étkezését, az utolsó ételt pedig 20 óra körül fogyasztom el. A fennmaradó idő alatt a testem böjtöl, és továbbra is zsírokat használ üzemanyagként a szénhidrátok mellett.

Hallgattam a testemet is, és sokkal több vizet adtam az étrendemhez. Azáltal, hogy hidratált marad, a testem nem ragaszkodik annyira a vízhez, és ez segít a súlyomat is csökkenteni. A bokszolók ezt jól tudják, amikor arra készülnek, hogy megpróbáljanak súlyt szerezni a küzdelemhez. Az új barátaim az edzőteremben jól tanítottak.

A legnagyobb tanulság, amit megtanultam, hogy a keto diéta lehet, hogy megfelelő néhány ember számára, de nekem nem volt megfelelő. A keto diéta nagyszerű azok számára, akik szeretik az egyszerű, egyértelmű döntéseket, hogy mit egyenek, és nem tapasztalják meg a diéta betű szerinti betartásával járó átmeneti tüneteket. De a szénhidrátbevitel körültekintőbb kezelésével és egy kicsit több tevékenység beépítésével a napjába ugyanarra a helyre juthat. Ez nem a cél; ez az út. És ha élete végéig ezen az úton lesz, akkor élvezheti is minden egyes lépését.

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.