A kókuszolaj segíthet a fogyásban?

A bőr puhaságától és rugalmasságától a vércukorszint csökkentéséig a kókuszolaj számos egészségügyi állítással jár.

A fogyás a kókuszolaj-bevitelhez kapcsolódó előnyök listája között is szerepel. Mint ilyen, sok ember, aki túlsúlyt szeretne leadni, hozzáadja ezt a trópusi olajat ételeihez, harapnivalóihoz és italához, beleértve a kávéitalokat és turmixokat.

Ugyanakkor, mint a legtöbb összetevő, amelyet varázslatos golyóként hirdetnek a fogyáshoz, a kókuszolaj sem biztos, hogy ez az egyszerű súlycsökkentő megoldás,.

Ez a cikk áttekinti, hogy a kókuszolaj segíthet-e a fogyásban.

Bár kétségtelen, hogy a kókuszolaj egészséges zsír, nem világos, hogy ez a népszerű termék olyan hatékony-e a fogyáshoz, mint sokan állítják.

Kókuszolaj és MCT olaj

Az a meggyőződés, hogy ez az olaj elősegíti a fogyást, elsősorban azon az állításon alapul, hogy csökkentheti az éhségérzetet, valamint azon a tényen, hogy a kókuszdió-termékek tartalmaznak speciális zsírokat, úgynevezett közepes láncú triglicerideket (MCT).

Az MCT-k másképpen metabolizálódnak, mint a hosszú láncú trigliceridek (LCT-k), amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint az olívaolaj és a dióvaj. Az MCT-k tartalmazzák a kaprint, a kaprilt, a kaprót és a laurinsavat - bár van némi vita a laurinsav ebbe a kategóriába való felvétele kapcsán.

Az LCT-ktől eltérően az MCT-k 95% -a gyorsan és közvetlenül felszívódik a véráramba - különösen a máj portális vénájába - és azonnali üzemanyagként szolgál (1).

Az MCT-k szintén kevésbé valószínűek, mint az LCT-k zsírként tárolva (2, 3, 4).

Bár az MCT-k természetesen tartalmazzák a kókuszolajban lévő zsír körülbelül 50% -át, elkülöníthetők és önálló termékké is készíthetők, vagyis a kókuszolaj és az MCT-olaj nem ugyanazok (5).

A kókuszolaj 47,5% laurinsavból és kevesebb, mint 8% kaprinsavból, kaprilsavból és kapronsavból áll. Míg a legtöbb szakértő a laurinsavat MCT-ként osztályozza, felszívódása és anyagcseréje szempontjából LCT-ként viselkedik (6).

Pontosabban, a laurinsav csak 25–30% -a szívódik fel a portális vénán keresztül, összehasonlítva más MCT-k 95% -ával, tehát nincs azonos hatása az egészségre. Ezért az MCT besorolása ellentmondásos (1).

Emellett, noha egyes tanulmányok azt találták, hogy az MCT olaj fokozta a teltségérzetet és fokozta a fogyást, magas kaprinsav- és kaprilsav- és kevés laurinsav-olajat használtak, ami ellentétben van a kókuszolaj összetételével (6).

Ezen okok miatt a szakértők azzal érvelnek, hogy a kókuszdióolajat nem szabad ugyanolyan hatásúnak népszerűsíteni, mint az MCT-olajat, és a súlycsökkenéssel kapcsolatos MCT-tanulmányok eredményei nem extrapolálhatók a kókuszolajra (7).

Fokozhatja a teljesség érzését

A kókuszolaj növelheti a teltségérzetet és javíthatja az étvágyszabályozást.

Kutatások kimutatták, hogy zsírban gazdag ételek, például kókuszolaj hozzáadása étkezésekhez növelheti a gyomor térfogatát, és nagyobb teltségérzetet idézhet elő, mint az alacsony zsírtartalmú ételek (8).

Egyes kutatások azt is kimutatták, hogy a telített zsírokban gazdag ételek fogyasztása nagyobb teltséget válthat ki, mint az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag ételek fogyasztása. Más tanulmányok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a teltségérzetet nem befolyásolják a zsírsav-telítettségi szintek (9, 10).

Ezért nem világos, hogy a kókuszolaj választása más típusú zsírokkal szemben előnyösebb-e a teltségérzet kiváltására.

Végül az élelmiszeripari vállalatok és a média rendszeresen MCT olajvizsgálatokat alkalmaznak a kókuszolaj teljességét elősegítő tulajdonságokkal kapcsolatos állítások alátámasztására. Mégis, mint fentebb említettük, ez a két termék nem azonos (11).

A kókuszolaj elősegítheti a teltségérzetet, és az MCT-ként ismert zsírokat tartalmaz, amelyek az egészségügyi előnyökhöz kapcsolódnak. A kókuszolajat azonban nem szabad összetéveszteni az MCT olajjal, mivel ezek az olajok különböznek egymástól, és nem ugyanazokat az előnyöket nyújtják.