A körte fogyasztásának veszélyei egy 12. századi író szerint

A körte az ókortól kezdve népszerű gyümölcs volt, de Alexander Neckam középkori tudós figyelmeztetést adott erre az ételre (különösen bor nélkül).

körtefogyasztás

A mai emberekhez hasonlóan azok is, akik a középkorban éltek, alig várták, hogy megismerjék az általuk fogyasztott ételek egészségügyi előnyeit vagy hátrányait - számos ételt megemlítettek gyógyászati ​​tulajdonságaik miatt is. Tehát nem meglepő, hogy az angol tudósnak és Alexander Neckam apátnak van mondanivalója bizonyos ételekről, amikor 1190 körül írta De naturis rerum-ját. Ez a természettudományi munka a körtének ezt a részét tartalmazta:

Általában azt kérdezik, hogy a körte miért káros, hacsak nem emészti meg őket borral. A körte valójában kemény anyagú, ellenáll az emésztésnek, hideg az arcszíne. Így, ha valaki hideg vizet iszik körte elfogyasztása után, az emésztési tevékenységet ellenző hidegség fokozódik, és emiatt a durva és durva humorok keletkeznek, amelyekből sok betegség származik. Ezért bor mellé kell venni őket, hogy a bor hője csillapítsa hidegségüket.

És meg kell figyelni, hogy az összes bogyós gyümölcsöt, például a meggyet, az eperfát, a szőlőt, sőt az almát és hasonlókat is éhgyomorra, és nem étkezés után kell bevenni. Hiszen alkalmasságuk miatt könnyen megpuhulnak, hamarosan darabokra törnek és gőzzé oldódnak. A körte és a birsalma, amelynek súlya miatt hashajtó hatása van, ha étkezés után fogyasztják, székrekedést okoznak, ha étkezés előtt fogyasztják őket.

Sándor figyelmeztetése ellenére a körtét továbbra is az egész világon fogyasztják, több száz fajtát termesztenek és fogyasztanak. A gyümölcsről többet megtudhat Joan Morgan új művében A Körte könyve, a végleges történelem és útmutató több mint 500 fajtához. Az NPR All Things megfontolt műsorának könyvével készített interjút:

Ez a fordítás Alexander Neckam De Naturis Rerum: Tanulmány, a fordítás reprezentatív szövegeivel együtt, George Wedge, PhD fordítás - University of Southern California, 1967.

Felső kép: Ulisse Aldrovandi 16. századi körtefestménye