A krémes sütemény diéta

Dobja el a babcsírákat és a brokkolit, és keressen utat a legközelebbi pékség felé: ezt üzeni egy amerikai táplálkozástudományi professzor, aki felfedezte, hogy a krémes süteményekből és kekszekből álló étrend jelentheti a fogyás megoldását. Hihetetlennek, valószínűtlennek és talán nagyon szórakoztatónak hangzik, de Mark Haub, a Kansas Állami Egyetem professzora szerint közel két követ (27 font) vesztett „kisbolt diétáján”.

Kísérletként kezdődött, és 10 hétig felhagyott a szokásos napi három étkezéssel, és három óránként megette Amerika egyik legelterjedtebb csemegéjét, a Twinkie-t. A Twinkie azoknak, akik még nem vettek mintát, egy mini piskóta krémmel. Haub azonban nem szorítkozott erre. Váltotta más zsíros harapnivalókkal, mint például a Doritos chips, a Kellogg gabonafélék cukros változatossága és az Oreo keksz. Napi dupla lövést adott hozzá eszpresszóból.

Az eredmények? Haub 14–5 kg-ról 12–6 kg-ra csökkent, és hihetetlen módon más egészségügyi előnyöket is észrevett: koleszterinszintje drámaian (20% -kal) javult, és a trigliceridek (a zsír egyik formája) szintje 39% -kal csökkent. Talán bizonyíték arra, hogy mindannyian üdvözöljük a krémes torta étrendjét?

Haub megállapításai úgy tűnik, hogy a fogyókúra szokásos szabályai előtt repülnek, és úgy tűnik, hogy utópisztikus létet kínálnak mindazoknak, akiknek édesszájú a vágyuk, és áthelyezik a fontokat. De meg kell állapítani, hogy Haub nem csak annyit evett, amennyit szeretett.

Étrendjét napi legfeljebb 1800 kalóriára korlátozta, bevett egy több vitamint tartalmazó tablettát, egy fehérjeturmixot és beugrott egy zöldség adagba, például egy doboz zöldbabba, és erősen edzett. Mégis, egy pillantás az átlagos napi táplálékfelvételre (lásd jobbra) megdöbbentő mennyiségű gyorsétteremről árulkodik, és mosolyt csal azoknak a fogyókúrázóknak az arcára, akik zellerrudakra szorítkoznak, abban a reményben, hogy egy nap hasonlít az egyikre.

Haub célja az volt, hogy megmutassa, hogy a kalóriaszámolás a fogyás kulcsa, nem tiltja be az összes „rossz” ételt. "Nem ajánlom és nem népszerűsítem ezt a megközelítést" - mondja Facebook-oldalán. "Egyszerűen annak a szemléltetésében vagyok, hogy az ételek roncsdiótnak tartott és elhízást okozó ételek önmagukban nem teszik ezt."

Lynne Garton, az utritionista szerint egy értelemben Haub nem kínál semmi kinyilatkoztatást. Az olyan étrendek, mint a WeightWatchers fajtája, a kalóriaszámlálásról szólnak, nem pedig az összes étel betiltásáról.

„A súlycsökkenés a kalóriák aránya a kalóriákhoz viszonyítva, amit ez a kísérlet bebizonyított. Vegyen be kevesebb kalóriát, mint amennyire a testének szüksége van, és végül fogyni fog ”- mondja, hozzátéve, hogy a Haub koleszterin- és trigliceridszintjének esése valószínűleg pusztán a fogyás következménye.

Sian Porter, dietetikus tanácsadó és a Brit Dietetikus Szövetség szóvivője is megállapított néhány jó pontot a Haub étrendjében. „A diétát nem folytató férfi számára ajánlott kalóriabevitel 2500. Haub professzor 1800 kalóriát csökkentett, ami valójában ésszerű mennyiségű kalória a fogyáshoz. Nem túl alacsony. Nem hirtelen zuhant le például 800 kalóriára.

„Ő is keveset és gyakran eszik, ami jó neked, és rávilágít arra, hogy az adagméretek hogyan segíthetnek a fogyásban. Látok néhány olyan embert, aki csak egészséges ételt eszik, de túl sokat eszik belőle, így nem tudja elmozdítani a kilókat.

„Az is igaz, hogy ha betiltasz valamit, amit„ rossznak ”tartasz, az csak csábítóbbá válik. Szóval jó enni egy Twinkie-t, de azt mondanám, hogy ne egyél túl sokat vagy túl gyakran. "

Dicséri Haub professzort, hogy vitaminokat és testmozgást szedett, de Porter szerinte nem támogatta Haub példáját egészségügyi szempontból. Ha étrendjét nagyrészt krémes sütemények alkotják, akkor is, ha a kalória határai között maradunk, az egészségügyi szakértők soha nem fogják adni a hüvelykujját (sajnálom, hölgyeim).

„Ez egy rendkívül édes étrend, így édesszájúnak kell lennie, és bár a sok cukor nem okoz cukorbetegséget, pusztítást okozhat az inzulinszinttel. Haub professzor koleszterinszintje csökkent, de lehet, hogy az ég magasából indult, és most is viszonylag magas "- teszi hozzá. - Ha a klinikámon láttam, akkor azt javasolnám, hogy növelje a gyümölcs- és zöldségfogyasztását. Rengeteg más tápanyagot kap, ha vitaminokat fogyaszt az ételben, nem pedig tabletta formájában. Például egyél meg egy almát, és kapsz belőle C-vitamint, de rengeteg más előnyt is kapsz, például rostot. "

Garton beleegyezik. „Bár az egészséges testsúly fontos a jó egészség szempontjából, az étel nem csak a kalóriákat jelenti. Bizonyos élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésűek hiányoznak itt. Ezek beépítése a kiegyensúlyozott étrendbe a krónikus betegségek, például a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák kockázatának csökkenésével jár. Haub professzor tehát fogyhatott, lehet, hogy nem javítja az általános hosszú távú egészségi állapotát. Úgy tűnik, hogy itt hiányzik egy jó rostforrás is, ami fontos az egészséges emésztőrendszer számára. Érdekes lenne kideríteni, mi történt a bélrendszerével a kísérlet során. ”

Garton megkérdőjelezi a krém-torta rendszer fenntarthatóságát is. „A kalóriakontrollált diéták fogyást eredményeznek, amíg ragaszkodnak hozzájuk. Az úgynevezett divatos diétákkal az a probléma, hogy monotonsá válnak, és ezután visszatér a régi étkezési módokhoz, gyakran azzal az eredménnyel, hogy a súly visszahalmozódik. Fontos, hogy ne csak fogyjon, hanem tartsa is az étkezési szokásait. A fogyás fenntarthatóbb megközelítése annak biztosítása, hogy rendszeresen és megfelelő egyensúlyban étkezzen, és figyelje az adagok méretét.

"Az egészséges étrend tartalmazhat kis mennyiségű ételeket, például süteményeket, de ezeket nem szabad más, értékes tápanyagot adó ételek rovására fogyasztani."

Más szavakkal, minden Kit-Kat-hoz legyen egy alma is.