A legegészségesebb ennivalók a Panera kenyérnél

Bonyolult lehet jól étkezni étkezés közben, de az egészséges viteldíjak keresése megéri a fáradságot: A legújabb kutatások szerint minden elfogyasztott étkezés a testtömeg-index (vagy a BMI) enyhe növekedésével jár. És ki eszik csak hetente egyszer? Egy másik elemzéssel, amely azt mutatja, hogy a gyors alkalmi éttermek, köztük a Panera ételei jelentősen több kalóriát tartalmazhatnak, mint egy gyorsétterem, ami hetente többször étkezési szokás (legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora), vezethet sok nem kívánt fontra.

Ha a nem kívánt kilók nem elég rosszak, az éttermi ételek is jellemzően magas nátriumtartalmúak, ugyanakkor alacsony rosttartalmúak és teljes kiőrlésűek, és sokan nem tartalmaznak megfelelő terméket. Ez még a Paneránál is igaz, ahol a tiszta alapanyagok egészségügyi glóriája elhiteti Önnel, hogy a menüben minden zöld utat kap. Nem. (Chicken Tortellini Alfredo és Frontega Chicken Panini, rajtad van a szemem!) Az étkezés azonban olyan kényelem, amelyre mindnyájan támaszkodunk, így segítve az egészségtelenség elkerülését és a dolgok könnyűségét. a Panera menü a legjobb ajánlatokért, és kereste azokat a lehetőségeket, amelyek még jobbá tehetik őket. Itt vannak az egészséges Panera kenyér válogatásai.

Avokádó, tojásfehérje és spenót

Ez a szendvics telített és tápláló kezdetet jelentene a napod számára. Rajongok a lapos bagelért, amely körülbelül 20 g szénhidrátot vág le, összehasonlítva a Panera teljes kiőrlésű bagelljével. Ráadásul kihajtott szemeket tartalmaz, amelyek könnyebben emészthetők, mint a szokásos teljes kiőrlésű kenyerek. A csíráztatott szemek a gabonákban lévő tápanyagokat is jobban hozzáférhetővé teszik. Az avokádóból származó egészséges zsír, a 21 gramm fehérje (főleg a tojásfehérje) és 7 gramm rost (a bagelből és a zöldségből) azt jelenti, hogy ez egy étkezés, amely megfékezi az éhséget és a mozgalmas napokat táplálja.

Acélból vágott zabpehely mandulával, quinoával és mézzel

Az acélból vágott zab és a quinoa kombinációja felemeli a hüvelykujját a könyvemben. Még a mézes csepegéssel sem tudok kibogarászni, mivel az csak kb. Egy teáskanálnyi hozzáadott cukrot biztosít. Az egyetlen dolog, ami hiányzik ebből az étkezésből, a termék, ezért párosítanám a Nyári Gyümölcs Kupával a reggeli kiegyensúlyozása érdekében.

Acélból vágott zabpehely áfonyával, granola és fahéjas ropogós töltelékkel

Az acélból vágott zabpehely teszi ezt az újabb nyerő reggelit. A hideg gabonához képest a zabpehely fokozza a teltség és az elégedettség érzését, így ha a gabona a reggeli lekvárod, akkor a zabpehely jó választás. A túl sok hozzáadott cukor azonban személyes kedvtelésből tartott kedvence, ezért itt kihagynám a fahéjas ropogós öntetet. A mellékelt granolából továbbra is másfél teáskanál hozzáadott édesítőszert kap. Annak érdekében, hogy még jobban visszafogja, kihagyhatja mindkét feltöltést, és választhatja a pekándiót. Ez növeli az egészséges zsírbevitelt, ami tápláló lépés.

Mediterrán zöldségszendvics

Ez a szendvics sok zöldséggel van rétegezve, ezért teszi a vágást. A paradicsom-bazsalikom kenyér helyett, amelyet szolgálnak fel, tegye a kovászra. Ezzel a nátrium 250 mg-ot csökken - még mindig magas, 980 mg-nál, de javulás. Vigyen még 250 mg-ot úgy, hogy a feta helyett az avokádót választja. A csere az avokádó vitaminjait és ásványi anyagait hozza étkezéséhez, és további 4 grammot ad a rostnak.

Pörkölt pulyka és avokádó BLT

Azok számára, akik vágynak egy pulyka szendvicsre, ez kapja meg a szavazatomat, de azt javaslom, hogy nyitott arcúak legyenek, mivel a legtöbb felnőtt a finomított kenyerekből származó extra szénhidrátok, kalóriák és nátrium nélkül is megteheti. A szalonna kihagyása 200 mg nátriumot (és 100 kalóriát) borotválkozna ebből az étkezésből - érdemes táplálék-megtakarítást elérni, ha megkérdezi tőlem.

Modern görög saláta Quinoával

Rengeteg egészséges összetevő, például olajbogyó, kelkáposzta és római saláta található ebben a fő méretű salátában. A legtöbb éttermi étkezéshez hasonlóan a nátrium is magas, de 300 mg só származik a görög öntetből. Rendelje meg az öntetet az oldalán, és enyhén csepegjen - csak annyi, hogy hozzáadja az ízt. Ezzel a nátrium egészséges tartományban marad.

Cézár saláta grillezett csirkével

A Caesar saláta klasszikus választás, bár nem aknamentes. Mint más salátáknál, én is azt tanácsolom, hogy az öntetet tegye oldalra, és csak annyit használjon, hogy bevonja a zöldjét. Mivel a fekete bors krutonnal nem adnak semmit táplálkozás útján, próbálja meg kihagyni őket, és ehelyett az opcionális pekándióból kapja a válogatást. A teljes ételek táplálkozási lendületet adnak a feldolgozottakhoz képest, és ebben az esetben a pekándió több mint 19 vitaminnal és ásványi anyaggal tűnik ki, beleértve a legfontosabb tápanyagokat, például az E-vitamint, a kalciumot, a magnéziumot és a káliumot. A pekándió kiválasztása a krutonnal szemben a szénhidrátterhelést is könnyíti.

Eper mákos saláta csirkével

Ez az étkezés megfelel minden tápanyagigényemnek: Nem túl sok hozzáadott cukor, sok termék, bőséges fehérje- és rosttartalom (hogy a hasa tele legyen), és a nátriumszint (csak 280 mg), amelyekhez nehéz megfelelni az éttermi étkezésekben. Ha szeretné, a Csíráztatott Teljes Gabona tekercs mellé (igen, jól hallottad!).

Fekete bableves

Ez a babalapú leves kielégítő, növényi alapú választás, amely a napi rostigényének majdnem 70 százalékát biztosítja. Ne feledje azonban, hogy valóban magas a nátriumtartalma - az egészséges felnőtteknek ajánlott 2300 mg-os határértékből 1000 mg felett van. A nátriumtartalom enyhítéséhez válassza ki a „Kettőt választasz” menüt. Kisebb adagot kap, ami természetesen csökkenti a nátriumszintet. Párosítsa a szezonális zöld salátával, és ne felejtse el könnyedén menni az öntet oldalsó adagolásánál. Győződjön meg arról, hogy sok vizet iszik-e, és teljesíti-e a gyümölcs- és zöldségkvótát a nap folyamán. Mindkettő segít a testének kiöblíteni az extra nátriumot.

Mi jó választás?

Általában az alábbi irányelveknek megfelelő ételek jó választás, ha étkezik. Amint azt fentebb láthattátok, gyakran nehéz ezeket a követelményeket teljesíteni egy étteremben. Ezekben az esetekben észrevehette, hogy javasoltam néhány feltörést, hogy ezek az ételek jobban megfeleljenek az ajánlásaimnak. Noha kifejezetten a Panera lehetőségei alapján testre szabtam őket, ötleteket fog kapni arra vonatkozóan, hogyan frissítheti ételeit másutt is. Az olyan tippek, mint a nyitott arcú szendvics elfogyasztása, a szalonna kihagyása, az oldalsó öltözködés rendelése és az íz- és táplálékfokozók hozzáadása, például az avokádó és a dió, olyan stratégiák, amelyek bárhonnan is étkezhetnek, alkalmazhatók. Az alábbiakban további étkezési parancsok találhatók, amelyekre figyelni kell:

Az étkezés kevesebb, mint 700 mg nátriumot tartalmaz
A gabonatartalmú ételeket teljes kiőrlésű gabonával készítik
Gyümölcsök és/vagy zöldségek szerepelnek az étkezésben (és lehetőleg bőségesen)
A kalóriaszint megfelelő a legtöbb felnőtt számára (550 kalória alatt, bár azok, akik fogyni szeretnének, kevesebbet akarnak célozni)
Az ételek olyan ételeket tartalmaznak, mint az avokádó, az olajbogyó és a dió
A hozzáadott cukrokat ésszerű határértékig tartják

TOVÁBBI TIPPEK ÉS TRÜKKÖK egy táplálkozási szakembertől

Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.