A legfontosabb fehérjeforrások a növényi étrenden

Lehet, hogy kíváncsi arra, hogyan is lehet elegendő fehérjét kapni az étrendben lévő állati termékek nélkül. Életünk nagy részében állandóan azt hisszük, hogy a legjobb (és egyetlen) fehérjeforrás állati eredetű, például hús, baromfi, hal és tejtermék. Tehát honnan származik a fehérje, amikor teljesen kivágja az állati termékeket? A válasz egyszerű: Növények.

legfontosabb

A növényi eredetű fehérje nem csak feldolgozott hús-alternatívákból származik, mint például a Beyond vagy az Impossible hamburgerek vagy húsok. Az összes szükséges fehérje megtalálható teljes ételekben, például gabonafélékben, hüvelyesekben, magvakban, diófélékben és zöldségekben. A hús alternatívái, mint például a tempeh, a szeitan és a tofu - mind növényekből készülnek - szintén tele vannak fehérjével. Tudjuk, hogy ez elsőre idegen nyelvnek tűnhet, de minden erőforrással rendelkezünk, hogy folyékonyan kezelje a növényi fehérjét.

A cukorrépa táplálkozási szakemberrel konzultált, hogy megadja Önnek a növényi eredetű fehérje legfelső forrásait. Meg fog lepődni azon, hogy az étrendjében már szereplő élelmiszerek tele vannak-e fehérjével! A fehérje-kereső fanatikusok számára elvégeztük a legtöbb fehérjét tartalmazó zöldségfélék, a legtöbb fehérjét tartalmazó magvak (hello quinoa), a magvak, a diófélék és a legtöbb fehérjét tartalmazó hüvelyesek teljes körét. A borsónak nagyobb tiszteletet kellene kapnia.

Érdemes frissíteni azt is, hogy mennyi fehérjére van szüksége. Egy nőnek napi 45 grammot kell kapnia, és valamivel többet, ha rendkívül aktív. Egy férfinak 55 grammra kell törekednie, és hozzá kell adnia további 10-et, ha edz vagy az edzőterem kemény talaját ütik. Csak erre van szükséged. Ne feledje, hogy ennek körülbelül egyharmadát csak mandulával és tökmaggal rágcsálva szerezheti meg. Fogyasszon babot vacsorára, és már félúton van a cél. (Egy megjegyzés: Mivel nagyon sokan tévesen kategorizálják az ételeket - például az edamame hüvelyes - duplán megmártottuk, és néhány elemet egynél több listára tettünk, csak azért, hogy biztosan ne maradjon le néhány remek forrás. ) Nézze meg ezeket a növényi fehérjék listáit, és maga váljon növényi fehérje szakértővé.

Itt van a Szent Grál fehérje, amikor úgy dönt, hogy kipróbálja a növényi étkezést: