A legnagyobb vesztesek: A divatos diéták csata

A terv: A Honestly Healthy szerint Vicki Edgson brit táplálkozási szakember és Natasha Corrett vegetáriánus séf könyve - amelyről Victoria Beckham lelkesen tweetelt januárban - túlnyomórészt lúgos (főleg zöldséges) ételekből álló étrendet fogyasztva, és kerülve azokat, amelyek savtartalmat generálnak a sejtekben (szénsavas) italok, vörös hús, tejtermék, kenyér) egyensúlyba hozzák a test pH-értékét, a jobb bőr, emésztés és immunitás érdekében.

divatos

A szerkesztő felvétele: Az ajánlott 80:20 lúgos-sav arány megevése könnyű volt (tipikusan saláta hal mellé), és soha nem vágytam a cukorra, ami a gonosz-sav index magas pontszáma. A kávét és a bort azonban nem sikerült lemondanom, ezért egyensúly érdekében sok szuperalkinizáló, frissen facsart citromot ittam. Annak ellenőrzésére, hogy a pH-m soha nem süllyedt az optimális 7,35 alá, naponta teszteltem egy nyállal aktivált csíkkal. Mint a természettudományi osztály!

A kifizetés: Kiderült, hogy a savcsepp annyi stop-feeling-szerű életmódváltás, mint súlycsökkentő stratégia. Három hét múlva lendületesnek érzem magam, és lecsillapodva nézek ki. A hús, kenyér és pia bélelésével töltött hétvége (Franciaországban jártam!) Tanulság volt: a pH-m 6,5-re csökkent, az arcszínem elhalványult, és zabálva éreztem magam.

A terv:Tracy Anderson, a hírességek edzője pár évvel ezelőtt elindított egy pürés őrületet, amikor állítólag azt tanácsolta az ügyfeleknek, hogy napi két ételt cseréljenek Gerber üvegekre (komolyan), valamint egy egészséges vacsorára. Anderson azóta tagadta, hogy támogatná a diétát, de Hedi Slimane és Lady (goo-goo?) Gaga híresztelések szerint hívei.

A szerkesztő felvétele: Szégyellve, hogy kilátásba helyezem az élelmiszer-kocsi csecsemőtáplálékát, 100 üveget rendelek a Fresh Direct-től (a szállító srác még mindig furcsa pillantást vetett rám). Megpróbáltam összekeverni a zöldségeket gyümölcsökkel és fehérjékkel, de miután a marhahús pilafot öklendeztem, ragaszkodtam az édes gyümölcsfajtákhoz. Valójában pürésített banán- és almafüggő lettem, ami olyan sok cukorral árasztotta el a rendszeremet, hogy magasnak éreztem magam. És szeszélyes. Más szavakkal, egy teljes roncs.

A kifizetés: Soha életemben nem akartam többet kenyérre (talán azért, mert textúrára vágytam?), És valójában hazamennék, és minden nap végén négy szeletet szorítok a számba. Ennyit az egészséges vacsoráról. Az ötödik napra négy kilót fogytam, de nyomorult és hallucináló is voltam. Nem éri meg.

A terv: Peter J. D'Adamo, ND fejlesztette ki, az Eat Right 4 Your Type (klasszikus, először 1997-ben jelent meg) azon az előfeltevésen alapul, hogy minden vércsoport speciális diétát igényel a fogyás elősegítésére és az olyan állapotok javítására, mint az asztma, gyomorégés, és fejfájás.

A szerkesztő felvétele: Korábban kipróbáltam a veganizmust és más eliminációs étrendeket, amelyek többnyire éhesek és elégedetlenek maradtak - talán azért, mert az A típusúak, D’Adamo szerint, jobban megfelelnek a vegetarianizmusnak. Az O típusomhoz valójában a hús ajánlott, ami nagyon jó, mert nagyon aktív vagyok. Könnyű volt ellenőrizni, hogy mely ételek kaptak zöld utat a Blood Type Diet alkalmazással - bár kiderült, hogy néhány diétás alapanyagom (kókuszdió, kukorica, avokádó) nem-nem.

A kifizetés: A tervben szereplő egy hónap után hívő vagyok. Bár hiányolnak néhány kedvenc ételt (a tejtermékek O-ra vannak vonalvezetve), a terv valójában kibővítette az étrendemet. Régebben kerülgettem a gyümölcsöket, de a meggy, az ananász és a füge rendben van. Most bűntudat nélkül eszem húst, hosszabb ideig maradok teltebb, és a súly lassan csökken.

A terv: A Clean Program 21 napos méregtelenítője 2009-ben vezette be MD orvos, Alejandro Junger kardiológus által a gyakori allergéneket és gyulladásos ételeket. Étkezési terve napi két folyékony étkezés (a barkácsoló gyümölcs- és mandula-tej turmixok rendben vannak, bár Junger 425 dolláros köteg vitamintartalmú adalékokat és fehérjeporokat ad el a webhelyén), és egy szilárd ebéd kedvére derült az olyan finom ételeknek, mint pl. Gwyneth Paltrow.

A szerkesztő felvétele:A pia, a kávé, a sajt, a glutén és a cukor három hétig történő elkeverése az élet elutasításának tűnt, de a Clean jóváhagyott ételek széles listája olyan új alapanyagokhoz vezetett, mint a quinoa és a kelkáposzta. Eltekintve egy rövid, a hét végi bontástól, amelynek során tucatnyi sózott karamellát kellett nyomatékosan felhúzni egy ad hoc Pinterest táblára, többnyire nem hiányoltam a régi étrendemet. Valójában, amikor letelt a 21 napom, meghosszabbítottam a tervet még 14-re.

A kifizetés: Reggel ébren éreztem magam egy lövés eszpresszó nélkül. Éjjel elaludtam egy pohár (vagy három) vörös nélkül. Az első három hétben nyolc kilót leadtam, további öt-hetente pedig négyet - dupla állammal és duzzadt szememmel együtt - anélkül, hogy valaha is éhséget éreztem volna. És ami a legjobb, hogy eddig a súly távol maradt.

A terv: Carine Roitfeld kijelölte, hogy követi a „francia nő diétát”, amely kis adagokban gazdag ételeket tartalmaz (gondoljunk steakre, sajtra és tonhal-tartárra). Ehhez leülésre van szükség - nincs esztelen chowolás, miközben a House of Cards kiborul a háttérben -, és megtiltja a csomagolt ételeket és (hálás vagyok mondani) a testmozgást.

A szerkesztő felvétele: Azért írtam alá Roitfeld étkezési tervét, mert csak ez a csomó engedélyezte az alkoholt és a desszertet, de kiderült, hogy ízlésünk rendkívül szinkronban van: A mini finomságok, például a sashimi az étrendem sarokkövei, így könnyű volt elég alkalmazkodni. És meglepő módon, bármennyire is tudománytalan, mint Roitfeld „étrendje”, valójában van némi meggyőző támogatottsága: Tanulmányok kimutatták, hogy a tejtermékekben található kalcium (beleértve az én származékomat is) felgyorsíthatja a fogyást, és a 2012-ben publikált kutatások azt mutatták, hogy egy vörös a bor megakadályozhatja a zsírsejtek fejlődését.

A kifizetés: Mivel ez a módszer arra ösztönöz, hogy élvezze az egyes étkezéseket (és igyon - santét!), Még mindig nem éreztem magam nélkülözöttnek. Összességében elmondható, hogy ez egy meglehetősen fájdalommentes, időnként még finom módszer volt egy hét eltöltésére. Azonban nem biztos, hogy elég radikális, mivel a testmozgás hiánya és a megengedő menü között ez még nem eredményezett fogyást sem.

A terv: A Paleo Diet hívei egy kőkorszak ihlette rendet követnek, vadász-gyűjtögetőkkel, például bárány-, baromfi-, bölény- és egyéb soványvadakkal. A búza, a tejtermék és a hüvelyesek a mai napig kedveltek, és megfeledkezhetünk a gyümölcslevekről - a Vitamixing 10000 évvel ezelőtt nem volt lehetőség. Vannak kevés tanulmányok az étrend hatékonyságának bizonyítására, de legalábbis úgy gondolom, hogy az ócska étel elárasztása nem lehet rossz.

A szerkesztő felvétele: A zökkenőmentes szállítás házi készítésű ételekre való cseréje több órát jelentett a konyhában, és az ételeket feltöltöttem. Loren Cordain 2010-es bestsellere, a Paleo Diet Cookbook könyvéből adaptáltam - fűvel táplált fasírt mandulával, kókuszolajban pörkölt zöldségekkel és kakaóval borított dióval. golyók kókuszreszelékkel - és kevesebb idő van az edzőteremben. Szerettem kifogást kapni a kiadósabb ételek fogyasztására, de a legtöbben lassú ételkómába küldtek. Nem beszélve arról, hogy a happy hour kihagyása nagy FOMO-t adott nekem.

A kifizetés: Két hét múlva már megemelkedtem pár kilóval, de esküszöm, hogy a nem létező bicepszem kifejezettebbé vált, és a gyomrom ellapult - siker! A csomagolt élelmiszer nélküli élet valóban sikknek tűnik. Amikor az éves fizikai állapotom jelentős koleszterinszint-emelkedést mutat, úgy döntök, hogy visszatérek a többnyire hús nélküli korábbi étrendemhez, a búza és a tej nélküli tejhez.

A terv: A Karl Lagerfeld-étrendet (2004-ben megjelent könyvben) Jean-Claude Houdret táplálkozási szakember találta ki a Kaiser számára, aki segített a tervezőnek 90 fontot leadni a korai adagokban. Három fázisból áll: napi 900 kalóriatartalom két hétre; Napi 1200, egy héten át; majd karbantartás 1600-nál.

A szerkesztő felvétele: Fogyókúrás neofitaként az első fázisban a zöldségek (pirított vagy nyers) és a finom turmixok (Lagerfeld kedvence: csokoládé ízesítésű, cukormentes porított fehérje tasakok felhasználásával) apró részei hagyták a szájpadlásomat és a gyomrot többre. A következő szakaszok jelentősebb lehetőségeket tettek lehetővé, köztük grillezett csirkét, pirított avokádót és görög joghurtot, de az adagok továbbra is brutálisan kicsik voltak. Diet Coke-val próbáltam megfékezni az étvágyamat (Lagerfeld azt mondja, hogy napi 10 kannát iszik), de végül megmentő kegyelmem alkalmi csalás volt.

A kifizetés: A rágcsáló éhség ellenére nem sajnálom, hogy egy hétig ettem à la Lagerfeldet. Négy kilót fogytam, és a bőröm tisztább volt, mint hónapok óta. Meglepő módon a mindennapi étrendem kissé tudatosabbá vált - ezt tulajdonítottam annak, hogy a német Isten hangja azt parancsolta nekem, hogy tegyek át egy kenyérkosarat.

A terv: A dél-koreai divat, a Pil-sook terv a Dream K High című slágerből származik. Amikor a popsztár wannabe Pil-sook 200 font alatt szeretne 65 fontot leadni, tanára átfogalmazza Adelle Davis huszadik századi táplálkozási szakember híres szabályát: „Egyél reggelit, mint egy királynő, ebédelj, mint egy közönséges, vacsorázz, mint egy manós.” A fogás: 19 óra után nincs folyadék. és kötelező napi 30 perces ugrókötéllel.

A szerkesztő felvétele: Pil-sook tanárának tudománya van az oldalán: Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú reggeli elfogyasztása csökkenti az éhséget serkentõ hormon, a ghrelin felszabadulását. Kezdetben reggel nulla étvágyam volt, így az első néhány Queen méretű reggelim (zöldséges omlett, joghurt és gyümölcs) pazarlásnak tűnt. De a harmadik napon két éjszaka után éheztem a Pauper étkezési tervemen, és fergetegesen ébredtem.

A kifizetés: Bármi, amire vágyom, belopakodtam a Queen reggelimbe, így könnyű volt elvégezni a Pauper vacsorát, tudva, hogy nagy étkezésre ébredek. Második ugróköteles ülésem alatt a szomszédom bekopogott az ajtómon, hogy megkérdezze, mi okozza a zajt. Gyors gyaloglásra váltottam (futópadon, így a Dream High 2-t a DramaFever-en streamelhetem) - és még mindig lefogytam.