A táplálkozási szakemberek szerint az egyetlen legjobb étrend az általános egészséghez

Flying Kiwi Tours/Flickr A hírességek divatos étrendje által dominált világban az abszurdtól kezdve, például Reese Witherspoon állítólagos "bébiétel-étrendjén" át az abszurdan megfizethetetlenig terjedőig, például Gwyneth Paltrow 200 dolláros "holdporos" infúziós reggelijével az az ötlet, hogy egyetlen legjobb diéta létezik az egészség javítására, kígyóolajnak tűnhet.

egészséghez

De nem az, legalábbis a meglévő kutatások szerint.

Számos friss tanulmány azt sugallja, hogy akár fogyást keres, akár általános egészségi állapotának javítása érdekében a legjobb étkezési tervek a zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák és a sovány fehérjék köré épülnek. A legjobb étkezési tervekről szóló legújabb jelentésében az US News és a World Report a zöldségalapú ("növényi") étrendeket "jót tesz a környezetnek, a szívednek, a testsúlyodnak és az egészségi állapotodnak". A mediterrán étrend például teljes kiőrlésű gabonákkal és zöldségekkel foglalkozik, de számos egészséges zsírt is tartalmaz, például a diófélékből, a halból, az avokádóból és az olívaolajból.

Ez néhány oka annak, hogy Cara Anselmo, a New York-i Memorial Sloan-Kettering Cancer Center táplálkozási és ambuláns dietetikusa azt tanácsolja ügyfeleinek, hogy fokozzák a növényi eredetű élelmiszerek bevitelét, miközben csökkentik a vörös hús és a finomított szénhidrátok, például a fehér kenyér.

Annak érdekében, hogy az energiaszint felemelkedjen, és hosszú távon teljes és egészséges maradjon, az étrendnek többet kell táplálnia, mint a gyomra - mondja Anselmo a Business Insider-nek. Meg kell elégítenie az izmait, amelyek fehérjére vágynak; az emésztőrendszered, amely a legjobban működik rostokkal; valamint szövetei és csontjai, amelyek optimálisan működnek, ha vitaminokat kapnak az ételtől.

Flickr/széllel A növényi étrend a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek, valamint a fehérjék és zsírok egyensúlyának megőrzésével éri el ezt a célt.

Ez az egyensúly kulcsfontosságú abban is, hogy étkezés után jóllakhasson és egész nap energiával töltse el, hogy ne érezzék túlfogyasztás szükségességét - mondja a Business Insider Nichola Whitehead, az Egyesült Királyságban magánrendelővel rendelkező bejegyzett dietetikus.

"Kiegyensúlyozott étkezés szükséges - például teljes kiőrlésű gabona, rost és zöldség - a vércukorszint fenntartása érdekében. Az üres kalóriák [például fehér kenyér vagy fehér rizs] ideiglenes megoldást jelentenek" - mondja Whitehead.

A növényi eredetű, teljes táplálkozású étrend általában más előnyökkel is jár, például bizonyos betegségek, köztük a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák bizonyos típusainak csökkent kockázata.

"Ha az általános táplálkozási szokásokat nézzük, akkor ez egy teljes étel, növényi étrend, amely általában egészségesebb a kisebb betegségkockázat szempontjából" - mondja Anselmo. "Az emberek olyan dolgokba keverednek, mint:" Nos, mennyi vas vagy C-vitamin van ebben? " de a valóság az, hogy az egész ételek természetesen magasabbak lesznek ezekben a dolgokban. "