A legjobb keto palacsinta

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú palacsinták finomak és tökéletesek egy vasárnapi reggelihez. Mandula- és kókuszliszttel készítettem őket, így azok is, akik nem tudnak diót enni, élvezhetik a bolyhos keto palacsintát. Nagyon kielégítőek, így nem kell sokaknak enni ahhoz, hogy jóllakjon.

palacsinta

Szeretem az enyémet vajjal, vagy egy teljes zsírtartalmú joghurttal vagy tejszínhabbal és egy marék bogyóval vagy cukormentes csokoládészószsal tálalni. Tökéletes alakú palacsinták készítéséhez használhat ilyen palacsintaformákat.

Íme néhány feltét, amelyet a keto palacsintához szolgálhat fel:

  • 1/4 csésze teljes zsírtartalmú joghurt (adagonként +2,4 g nettó szénhidrát)
  • 2 evőkanál tejföl vagy krém (+ 0,9 g nettó szénhidrát adagonként)
  • 2 evőkanál tejszínes kókusztej (+ 1,6 g nettó szénhidrát adagonként)
  • 1/2 csésze tejszínhab (+ 0,8 g nettó szénhidrát adagonként)
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 oz/30 g bogyó (szeder: + 1,2 g nettó szénhidrát, málna: + 1,5 g nettó szénhidrát, eper: + 1,6 g nettó szénhidrát, áfonya: + 3,5 g nettó szénhidrát adagonként)
  • bármelyik cukormentes lekvárunk

Praktikus 10-15 perc Összességében 10-15 perc

Allergia információk a legjobb keto palacsintákról

Megjegyzések

Tápértékek (adagonként, 2 mini palacsinta)

Kalória szénhidrátból 3%, fehérje 14%, zsír 83%

Hozzávalók (8 mini palacsintát készít)

  • 4 nagy tojás
  • 3/4 csésze mandulaliszt (75 g/2,6 oz) vagy 1/3 csésze kókuszliszt (40 g/1,4 oz)
  • 1/4 csésze kókuszolaj vagy ghee, olvasztott (55 g/2 oz)
  • 1 vaníliarúd 1-2 teáskanál cukormentes vanília kivonat
  • 15-20 csepp Stevia kivonat
  • 2 evőkanál granulált ErythritolorSwerve (20 g/0,7 oz)
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál tejfehér tartaror citromlé

Utasítás

  1. A tojásokat feltörjük egy tálba, és kézi habverővel felverjük, majd felverjük az olvasztott kókuszolajjal vagy ghível (a serpenyő zsírozásához maradjon néhány). Keverje össze az összes száraz hozzávalót: kókuszlisztet vagy mandulalisztet, eritritet, szódabikarbónát és tejszíntartárt.
  2. Vágja le a vanília hüvelyt, és egy kés hegyével kaparja el az apró magokat a bab hüvely belsejéből. Hozzáadjuk a vanília magokat és összekeverjük.
  3. Adja hozzá a száraz összetevőket - a kókuszliszt keveréket vagy a mandulaliszt keveréket.
  4. Keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik. Ha kókuszlisztet használ, adjon hozzá egy csepp vizet, ha túl sűrű.
  5. Kenje meg a serpenyőt a maradék kókuszolajjal, és kanál vagy merőkanál segítségével hozzon létre kis palacsintákat. A tökéletes formák elkészítéséhez palacsintaformákat használhat. (Fotó: Palacsintatészta kókuszliszt felhasználásával.)
  6. Főzzük alacsony lángon körülbelül 5 percig, amíg a palacsinta teteje meg nem kezd szilárdulni. Ezután fordítsa meg a másik oldalt és főzzön még egy percig. (Fotó: Palacsintatészta mandulaliszt felhasználásával.)
  7. Ha kész, vegye le a hőt, és élvezze!
  8. Próbáljon teljes zsírtartalmú joghurttal, krémmel vagy tejföllel, bogyókkal (a szeder nettó szénhidrátban a legalacsonyabb) vagy vajjal. Ezeket tételenként készítheti el, és akár 6 hónapig is lefagyaszthatja.

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként, 2 mini palacsinta)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória
Tojás, szabadon tartott vagy organikus
0,4 g6,3 g4,8 g72 kcal
Kókuszolaj, extra szűz
0 g0 g13,5 g121 kcal
Stevia kivonat (SweetLeaf vagy NuNaturals, természetes, alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer)
0 g0 g0 g0 kcal
Eritrit (természetes szénhidráttartalmú édesítőszer)
0,3 g0 g0 g1 kcal
Szódabikarbóna, emelőszer (szódabikarbónát)
0 g0 g0 g0 kcal
Krém fogkő, emelőszer
0,2 g0 g0 g1 kcal
Vanília kivonat, por (vanília bab)
0,1 g0 g0 g3 kcal
Mandulaliszt (blansírozott őrölt mandula, mandulaliszt)
1,6 g4 g9,8 g111 kcal
Adagonként összesen, 2 mini palacsinta
2,6 g10,3 g28,1 g308 kcal
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Reggeli
  4. A legjobb keto palacsinta
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Desszertek
  4. A legjobb keto palacsinta
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Alapok
  4. A legjobb keto palacsinta
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Vegetáriánus
  4. A legjobb keto palacsinta
  1. Blog
  2. Receptek
  3. A legjobb keto palacsinta
  1. Blog
  2. Martina Slajerova
  3. A legjobb keto palacsinta

Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.