A magas fehérjetartalmú étrend a vesekő kockázatát eredményezi

A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételeket tartalmazó étrend növelheti a vesekő kockázatát és csökkentheti a szervezet képességét a kalcium felszívására mindössze hat hét elteltével.

eredményezi

Ezek az új tanulmány megállapításai abban az időben származnak, amikor a gyors fogyás anekdotikus számláinak csábításával egyre több amerikai fordul alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrendhez. Dr Robert Atkins népszerűsítve ezek a diéták újjáélednek, miután a New York Times Magazine nemrég megjelent története azt mondta, hogy a szénhidrátban és alacsony zsírtartalmú termékekben gazdag étrendre támaszkodva az emberek ragaszkodtak a zsírhoz, és ezzel magyarázták az elhízás növekvő előfordulását. és talán a cukorbetegség.

Bár az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend rövid távon fogyást eredményez, hosszú távon kevésbé sikeresek, sőt egészségre is veszélyesek lehetnek - figyelmeztették a kutatók. A fehérjében gazdag ételek zsírtartalma magas lehet, ami növeli a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Az alacsony szénhidráttartalmú ételek, például a gyümölcsök és a zöldségek nehéz étrendje szintén éhezheti a testet az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok után, a szénhidrátokból származó elégtelen glükóz, a szervezet előnyös üzemanyag-forrása pedig fáradtsághoz és szédüléshez vezethet Vesebetegségek 2002; 40: 265-74).

A kutatók Dr. Shalini Reddy vezetésével a Chicagói Egyetemről azt találták, hogy hat hét alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrenden növelte a vesék savterhelését, növelve a vesekő kockázatát. Az állati fehérje kimutatta, hogy fokozza az oxalát vizelettel történő kiválasztását, amely vegyület kalciummal és más vegyületekkel kombinálva veseköveket képez.

Az új tanulmány 10 egészséges, 21-52 éves felnőttet vett fel, akik két hétig a szokásos étrendet, majd két hétig alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet, végül négy hétig csak közepesen korlátozták a szénhidráttartalmat. A diéták napi három liter folyadékot tartalmaztak.

A tanulmány önkéntesei átlagosan 4 kg-ot fogytak le, de a legtöbb fejlett keton - olyan vegyületek képződtek, amelyek akkor keletkeztek, amikor a szervezet a saját zsírt használja üzemanyagként, és emelheti a vér savszintjét. A savkiválasztás, amely a vér savszintjének markere, néhány önkéntesnél 90% -kal emelkedett, de az egyik önkéntesnél nem alakult ki metabolikus acidózis. A vizelet kalciumszintje is meredeken emelkedett.

Bár a tanulmányból nem derül ki, hogy befolyásolta-e a csonttömeget, az eredmények azt mutatják, hogy az ilyen étrendek hosszú távon növelhetik a csontvesztés kockázatát.