A magas sótartalmú étrend súlyosbíthatja az asztmát?

Lehet, hogy túl sok sót fogyaszt, eláll a lélegzete?

magas

Lehet, hogy túl sok sót eszik, eláll a lélegzete?

A harmincas évek óta, amikor egy provokatív tanulmány kimutatta, hogy a magas sótartalmú étrend súlyosbítja a gyermekek asztmás tüneteit, a kutatók azt feltételezték, hogy a só iránti nemzeti étvágyunk az egyik oka annak, hogy az asztma egyre többünket lehel. Tim Mickleborough, Ph.D., az Indiana Egyetem Kineziológiai Tanszékének fiziológusa közelmúltbeli munkájának köszönhetően közelebb vagyunk ahhoz, hogy tudjuk, hogyan.

Mickleborough és munkatársai 24 fiatal férfival és nővel kezdtek, akiknél mozgás okozta asztma volt. Tizenkettőt alacsony sótartalmú étrendben tartottak, amely napi 3750 mg sót nem engedélyezett nekik (ez 1600 mg nátrium, a só 40% nátrium). A többi 12-et magas sótartalmú étrendbe helyezték: ugyanazokat az ételeket ették, mint az első csoport, valamint napi 10 000 mg extra sót tartalmazó kapszulát. Az alacsony sótartalmú csoport placebo kapszulákat kapott. (A kormányzati irányelvek legfeljebb 2300 mg nátriumot javasolnak naponta - körülbelül 1 teáskanál sót.)

A kéthetes tesztidőszak végén mindkét csoportban az alanyok futópadon futottak, amíg kimerültek, majd a csapat kipróbálta, mennyi levegőt tudtak kilélegezni.

A kutatók megállapították, hogy az alacsony sótartalmú étrendben szenvedők sokkal több levegőt tudnak kilélegezni, mint a magas sótartalmú étrendben élők, és ritkábban van szükségük hörgőtágító szerükre. A köpetben jóval kevesebb gyulladásjelző volt, ami arra utal, hogy a légutak kevésbé szűkültek.

Az eredmények azt is kimutatták, hogy amikor az emberek a magas sótartalmú étrendet követték, az általuk lélegzett oxigén kevésbé volt képes a tüdejükből a véráramba mozogni. Mickleborough szerint az egyik ok az, hogy a só megnöveli a vér mennyiségét a tüdő apró ereiben. Ez a folyadékot az erek és a légutak közötti térbe kényszeríti, és megnehezíti az oxigén számára, hogy ezen a téren átmenjen a véráramba.

Senki sem tudja pontosan, hogyan hoz létre ilyen pusztítást a só, de Mickleborough a maga részéről azt gondolja, hogy az információk felhasználása a lélegzetelállító epizódok csökkentésére a legfontosabb. "A nyugati világban az étel tele van sóval" - jegyzi meg. "Természetesen, ha asztmás vagy gyakorolt ​​indukciójú asztmás, akkor távol kell maradnia a gyorséttermektől és az asztalnál lévő sótartótól."

Alsó sor: Ha asztmája van, könnyebben lélegezhet, ha figyel sót és kerüli a feldolgozott ételeket (ahonnan az elfogyasztott só több mint háromnegyede származik).