Tanulmány: A mandula fogyasztása javíthatja az érrendszer egészségét

Dr. Wendy Hall, a londoni King's College táplálkozástudományi olvasója által vezetett és az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent kutatás azt mutatta, hogy a népszerű snackek, például kekszek és chipsek mandulával történő helyettesítése javíthatja az endothelium működését, amely az érrendszer egészségének fő mutatója, és alacsonyabb „rossz” LDL-koleszterinszint.

Azok a résztvevők, akiknél az átlagosnál magasabb volt a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, mandulát vagy kalóriatartalmú kontroll snacket fogyasztottak a hathetes randomizált kontroll, párhuzamos karú vizsgálatban. A kutatók összehasonlították a két csoport kardiometabolikus egészségi mutatóit.

A kutatók egy 6802 felnőtt négynapos étkezési naplóját vizsgálták, és megállapították, hogy a mandulát fogyasztó brit felnőttek egészségesebb étrendet folytatnak, mivel magasabb a jelentett fehérje-, teljes zsír-, C-vitamin-, rost-, kálium- és egyéb egészséges kiegészítők bevitele. Kisebb volt a transz-zsírsavak, az összes szénhidrát, a cukor és a nátrium bevitele.

Az endothel funkció és az LDL-koleszterin szint javulása arra utal, hogy a tipikus snackek mandulával történő helyettesítése, mivel az összes kalória-bevitel 20% -a csökkentheti a korrigált relatív kardiovaszkuláris betegség kockázatát 32% -kal.

hírek
Világ
Társadalom
egészségügyi ellátás
étel
tudomány
Ещё .