A Mayo Klinika étrend-áttekintése

Anne Haliday | 2020. szeptember 7., 2020. szeptember 7. | Egészség

Olyan étrend új kezdetét keresi, amely valóban hosszú távú eredményeket hozhat? Nos, jó helyre jöttél. A Mayo Klinika Fogyókúrája lehet az, amire mindvégig vágyott. Ez a program sok tekintetben eltér a tipikus divatos diétától. Bízz bennem, mindet ismerem. Azért vagyok itt, hogy teljes körű áttekintést adhassak Önnek, hogy segítsen művelt döntést hozni a következő diétás vállalkozásáról.

Sokan megtalálják a Mayo Clinic Diétát, miután kipróbálják a játék minden diétáját. Elegük van, frusztráltak, és olyan súlycsökkentő megoldást akarnak, amely valóban tartani fog. Legtöbbször diétát kezdtek, de végül megnőtt a fogyás, plusz még több.

Ez egy gyakori téma, sokféle ok miatt.

A legtöbb diéta nagyon korlátozó és nehezen követhető, ami irreális a hosszú távú fenntartás szempontjából. Megkövetelik a fogyókúrázótól, hogy drasztikusan csökkentse a kalóriabevitelt, vagy vágjon ki teljes ételcsoportokat, például szénhidrátokat. Ha a táplálékkorlátozásra összpontosítunk, nem pedig a pozitív viselkedésváltozásokra, akkor az étrend eleve eleve kárhoztatott.

A Mayo Clinic diéta eltér az átlagos étrendtől.

Kezdőként az „egyszerű, egészséges, kellemes változásokra” összpontosít, amelyek célja, hogy segítsék a résztvevőket egy bizonyos súly elérésében és fenntartásában egész életük során. Elősegíti a pozitív viselkedésbeli változások beillesztését, amelyek könnyen megvalósíthatók és életen át fenntarthatók. Még „életmód programként” is forgalmazzák, nem pedig „fogyókúrás programként”. Bár az étrend kialakításában még mindig vannak hibák (mint minden étrendnél, igazam van ?!), vannak olyan fontos előnyös elvihetők, amelyek az embereket egészségesebb élethez vezethetik.

Az amerikai hírek szerint a Mayo Clinic Diet a legjobb diéták 5. helyén az 5. csillagból 3,8-at keresett. Ugyancsak a legjobb cukorbetegség-diéták 2. helyén szerepel, a DASH, a Flexitarian és a Vegan étrendekhez kötve. Az étrendszakértők, köztük a táplálkozási szakemberek és a cukorbetegség szakemberei, hét tényező alapján értékelték a diétákat. Ezek a tényezők magukban foglalják a cukorbetegség kezelését vagy megelőzését, a könnyű követést, a szív egészségét, a táplálkozást, a rövid és hosszú távú fogyást és a biztonságot. A mediterrán étrend és a DASH diéta a négy étrendből álló kis csoport közé tartozik, amelyek a Mayo Klinika étrendjének első helyezettjei voltak.

Tehát, kik az ötletek a diéta mögött?

A Mayo Klinika az Egyesült Államok egyik legfontosabb orvosi kutatóintézete. Ez szerezte meg az első helyet a legjobb kórházak becsületlistáján 2019-2020-ra az amerikai hírek és a világ jelentése szerint. A programot megalkotó közreműködők csoportja pedig rangos hírnevét képviseli. Ezen a szakértői testületen orvosokat, programvezetőket, dietetikusokat és egyebeket talál. Ez még egy szakácsot is tartalmaz!

Olvassa tovább, hogy hallhassa (egy dietetikustól!) A Mayo Clinic Diet étrendjét és azt, hogy fel kell-e ugrania a vonatra, vagy várnia kell a következőre.

A Mayo Klinika diétás lebontása

Tehát elkötelezi magát a diéta mellett. Most mi?

A következőkre számíthat:

1. Veszítsd el!

A Mayo Clinic Diet két könnyen követhető szegmensre tagolódik. Az első rész, a „Veszítsd el!” Címet viseli, két hétig tart, és célja a súlycsökkentés megkezdése. Öt egészséges szokás hozzáadásával és öt egészségtelen szokás eltávolításával ez a szakasz azt állítja, hogy akár 10 font súlycsökkenéshez vezet. A maximális kiaknázás érdekében a terv azt ajánlja, hogy minél több egészséges szokást kövessenek, és tartsák be azokat a szabályokat, amelyek közül hagyni kell magukat. Még arra is lehetősége van, hogy aktiválja belső túlterhelőjét, és további öt bónusz egészséges szokást adjon hozzá, ha ez a dolga. Hogy képet adjon arról, hogy mi a „Vesztesd el!” szakaszban van, itt van egy jobb megjelenés.

Egészséges hozzáadandó szokások:

Egyél egészséges reggelit - de ne túl sokat.
Fogyasszon legalább négy adag zöldséget és három adag gyümölcsöt naponta.
Egyél teljes kiőrlésű gabonát.
Egyél egészséges zsírokat.
Gyakoroljon 30 percig vagy tovább minden nap.

Egészségtelen megtörendő szokások:

Étkezés közben nincs tévé, és csak annyi időt töltsön tévénézéssel, amennyit edz.
Nincs cukor, kivéve azt, ami természetesen megtalálható a gyümölcsben.
Nincs snack, a gyümölcsök és zöldségek kivételével.
Mérsékelt hús és alacsony zsírtartalmú naponta.
Az éttermekben nem szabad enni, kivéve, ha az étkezés megfelel a Lose It! Program.

Bónusz hozzáadandó egészséges szokások (opcionális):

Élelmiszer nyilvántartást vezet.
Tevékenységi nyilvántartások vezetése - a tevékenység típusa, időtartama és intenzitása.
Növelje a testmozgást minden nap 60 percre vagy annál hosszabbra.
Egyél „valódi ételt” - főleg friss és egészséges fagyasztott vagy konzerv ételeket.
Írja le a napi céljait - mi motiválja Önt minden nap.

2. Éld meg!

A „Live It!” Elnevezésű második szegmens célja, hogy a súlycsökkenést egyenletes, fenntartható ütemben folytassa a célsúly eléréséig. Ezt az állandó sebességet úgy határozzuk meg, hogy heti 1-2 font fogyás. Ez valójában biztonságos és megfelelő arányú fogyás azok számára, akik túlsúlyosak. A célsúly elérése után a program stratégiákat tanít arra, hogy életed végéig fenntartsa.

Bár nincs kifejezetten kimondva, hogy kalóriaszámolásra van szükség, az étel bevitelének nyomon követése bónusz egészséges szokásként javasolt. A cél az, hogy ebben a szakaszban napi 500-1000 kalóriával csökkentsék a napi kalóriabevitelt. A kalóriaigény az aktuális súly alapján ajánlott. Például egy 250 font vagy annál kisebb súlyú nőt napi 1200 kalória kiindulási célhoz rendelnek.

Az egyén kalóriaigényének meghatározásakor figyelembe kell venni a tényezők sokaságát, nem csak a jelenlegi súlyállapotot.

Az embernek elfogyasztandó kalória mennyisége függ az aktivitás szintjétől, az anyagcserétől, a hormonegyensúlytól, a mikrobiom sokféleségétől stb. Ezért ajánlom a Mayo Clinic Diet Diet tagságra való feliratkozást. és szakemberrel egyidejűleg dolgozva meghatározza az Ön kalóriaigényét és elvégzi a szükséges beállításokat. (A következő szakaszban megtudhatja, hogyan regisztrálhat!)

Mi a baj azzal, ha csak a súly alapján rendelünk hozzá egy kalória célt?

Nos, fennállhat a veszélye alattenni. Ha a kalóriabevitel alacsonyabbra csökken, mint amire a testének szüksége van a boldoguláshoz, az anyagcsere lelassul. A test éhezési állapotba kerül, csökkentve az anyagcserét az energia megőrzése és az életben tartás érdekében (milyen hűvös!). A lassabb anyagcsere azt jelenti, hogy kevesebb kalóriára van szükség a súly fenntartásához.

Vegyük példának a legnagyobb vesztes résztvevőit. Egy tanulmány kimutatta, hogy a kiállítást követően hat évvel a résztvevők sokkal lassabban metabolizálódtak és alacsonyabb volt a leptin (a teltségérzetet jelző hormon) szintje, mint amikor elkezdték. Ez arra késztette őket, hogy visszaszerezzék a bemutatón leadott hihetetlen fontok nagy részét (ha nem is az összeset)! Anyagcseréjük nem varázslatosan gyorsult fel a súly visszaszerzésével. Az átlagos diétázókhoz hasonlóan nehéz ciklus következik. Csökkentse a kalóriákat, fogyjon, csökkentse az anyagcserét (a test kevesebb kalóriát igényel), hízzon, még többet csökkentjen a kalóriabevitel miatt, még TÖBBEN csökkentse az anyagcserét ... Láthatja, hova vezet ez, és miért nem sikerül a diéták többsége.

A történet erkölcse:

A kalóriabevitel személyenként változó. Ha nem regisztrált dietetikussal vagy táplálkozási szakértővel dolgozik együtt a fogyás tervén, fennáll annak a veszélye, hogy az alultáplálást ugyanúgy károsítja az egészségére, mint a túlfogyasztást. Az Ön számára optimális kalóriabevitel megtalálása nem nehéz a program által nyújtott összes támogatással. Az a hihetetlen mennyiségű forrás, amely a résztvevők számára segítséget nyújt az útjuk során, meglehetősen lenyűgöző, és megkülönbözteti ezt a programot sok mástól.

Mennyibe kerül a Mayo Clinic Diet? És mit kapsz?

A Mayo Clinic Diet nem hagy lógatva. Ha regisztrál az online tagságra, hozzáférést kap a testsúlycsökkentő eszközök átfogó listájához, többek között egy receptindexet több száz ötlettel, útmutatással az adagok méretével, étkezési és fitnesztervekkel, egy szokáskövetővel és ételnaplóval. . Ez a tagság csak körülbelül 65 dollárba kerül negyedévente (vagy 5 dollár/hét). Tehát, ha általában vásárol egy közepes dupla mokka tejeskávét extra habbal 5 dollárért minden nap, akkor ezt olcsónak tarthatja.

Szerintem itt megáll?

A diéta készítői egy lépéssel tovább haladtak az ételpiramis átalakításán. Hasonlít a mediterrán diéta piramisra, amely a fenntartható egészséges táplálkozás másik népszerű étrendje. Olvassa tovább a két étrend részletesebb összehasonlítása érdekében.

A Mayo Klinika egészséges testsúlyú piramisa ösztönzi a piramis tövében az élelmiszerek (például gyümölcsök, zöldségek és szénhidrátok) magasabb bevitelét, a tetején pedig alacsonyabb az élelmiszerek (például édességek és zsírok) bevitelét. Amint felmegy a piramisra, az étel energiasűrűsége növekszik. Ez azt jelenti, hogy a piramison magasabb ételekben több kalória van grammonként. A fehérje és a tejtermék közepes mennyiségű smink, ami azt jelenti, hogy mérsékelt bevitel javasolt. A piramis még egy részét is tartalmazza a mindennapi fizikai tevékenységnek. Haladjon félre, MyPlate.

A minimumon az az összeg, amelyet erre a diétára fog költeni, az a pénz, amelyet a Mayo Clinic Diet könyv megvásárlásához kell fordítani. Akár akár egy ingyenes, rövid értékelést is elvégezhet a weboldalán, amely egy mini „étrend-tervet” tartalmaz négy életmódbeli szokással, amelyek elősegítik a célsúly elérését. Az egyéb költségek kiegészítő jellegűek, például a megvásárolható szakácskönyvek sokasága. (Bónusz: némelyik még e-könyvként is elérhető!) Ha készen áll a szakács készségek új szintre emelésére, ezek a könyvek remek kiegészítőt jelentenek.

A program másik megkülönböztető eleme, hogy a résztvevők hozzáférhetnek egy online tanfolyamhoz, amelynek címe: „The Mayo Clinic Diet: A fogyás egészséges megközelítése”. Tizenkét előadást tartalmaz, amelyek kb. 30 percek. A témák a „A fogyás és a fogyás tudománya” -tól a „Viselkedési stratégiák a fogyáshoz” és a „A Mayo Klinika diétás módjának főzése” -ig terjednek. Ez a tanfolyam az írott anyagokon túl nyújt támogatást, lehetővé téve azok számára, akik különböző módon tanulnak, más oktatási módszert választhatnak. A tanfolyamról itt talál további információt. A tanfolyam pluszba kerül, így Ön döntheti el, hogy megéri-e.

Étkezési terv minta

Kíváncsi vagy, hogy néz ki egy étkezési nap ezen a diétán?

Itt van egy 1200 kalóriás egynapos étkezési terv, közvetlenül a Mayo Klinikától:

Reggeli: ½ csésze főtt zabpehely, 1 csésze tej, 2 evőkanál mazsola, ¼ csésze mangó és kalóriamentes ital

Ebéd: quinoa és édesburgonya sütemények, feldobott saláta zsírmentes öntettel és kalóriamentes ital

Vacsora: 1 pita pizza, ¾ csésze vegyes gyümölcs és kalóriamentes ital

Falatozás: 1 csésze szeletelt paprika, 2 evőkanál hummus

Ha ez unalmasnak hangzik, a megvásárolható Mayo-Clinic-Diet által jóváhagyott szakácskönyvek egyike jó hely lehet inspirációra. A dolgok feldobásához kipróbálhat olyan recepteket, mint a Rancher's Eggs, a csirke és a padlizsán keverés, a banános zabpehely forró sütemények vagy a fésűkagyló burgonyával és zöldekkel.

Az édesség bevitelét napi 75 kalóriára kell korlátoznia (gondoljon: egy adag Halo Top Ice Cream vagy egy négyzet étcsokoládéra), vagy a teljes mennyiség bármikor felhasználható a hét folyamán. Önön múlik, hogy az összes „desszertkalóriáját” egyetlen dekadens desszerthez használja-e, vagy naponta kisebb desszerteket fogyaszt.

A Mayo Klinika diéta és a mediterrán étrend

Mivel a mediterrán étrend jelenleg az amerikai hírek legjobb étrendjeinek összesített listájának a királya, úgy gondoltam, hasznos lehet összehasonlítás elvégzése.

A mediterrán étrend hosszú, hosszú ideje létezik. A Földközi-tengert körülvevő régiók táplálkozási szokásain alapul. A Mayo Clinic Diethez hasonlóan étrendet javasol teljes ételekből, például zöldségekből, gyümölcsökből és teljes kiőrlésű gabonákból. Hangsúlyozza a halak és a tenger gyümölcseinek bevitelét, ugyanakkor korlátozza a vörös hús és édesség mennyiségét. A baromfit és a tejterméket mértékkel kell fogyasztani. Egy másik nagy eleme az egészséges zsírok beépítésének középpontjában áll, mint az olívaolaj és a dió.

Tehát, hogy van ez másképp?

Lényegében a keresett támogatás összegére vonatkozik. A mediterrán étrend lazább útmutatást nyújt azzal, hogy egyszerűen ajánlja, hogy mely ételcsoportokat kell növelni és melyeket csökkenteni az egészséges táplálkozás érdekében. Ez nem egy meghatározott program, és nincs olyan támogatási rendszer, amely végigvezeti Önt. A Mayo Clinic Diet kiemelkedik ebben a tekintetben. Ha feliratkozik a programra, akkor hozzáférhet az erőforrások széles skálájához, amelyek az Ön egyedi tervéhez igazíthatók.

A Mayo Clinic Diet étrendje és hátránya

Mint minden étrendi terv, itt is vannak előnyei és hátrányai a Mayo Clinic Diet betartásának. Mint korábban említettük, az amerikai hírek szakértőiből álló testület különféle szinteken vizsgálta felül. Ennek hatékonyságáról azonban csak a Mayo Klinika végezte el a rendelkezésre álló kutatási adatokat.

Íme a Mayo Clinic Diet előnyei és hátrányai

A Mayo Klinika étrend-áttekintése

A Mayo Clinic Diet számos aspektusát javasolja a táplálkozási szakemberek többsége az egészséges testsúly fenntartása, valamint a krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek megelőzése vagy kezelése érdekében. Az egészséges szokások fokozásának és az egészségtelen szokások csökkentésének hangsúlyozása frissítő ütemváltást jelent a piacon lévő sok más divatos étrendhez képest, amelyek sokkal szigorúbb betartást igényelnek az iránymutatások meghatározásához. A viselkedés-változás megközelítés ígéretesebb eredményeket mutat, mint egyszerűen szigorú étkezési terv előírása.

A mai napig a Mayo Clinic Diet eredményességével kapcsolatos rendelkezésre álló kutatások a Mayo Clinic által végzett vizsgálatokra korlátozódnak. Ez tükrözheti a lehetséges elfogultságot, mivel a Mayo Klinika tétje a pozitív eredmények előállításának. A Mayo Klinika azonban az orvosi kutatások nemzetközi vezetője, így több mint valószínű, hogy megbízhat ezekben az eredményekben.

A program által nyújtott támogatás ma a diétaiparban látszólag páratlan. Ha tartós megoldást keres a fogyásra, a keresése itt megállhat.

Hosszú történet rövid, íme az, amiről tudom, hogy igaz vagyok:

A teljes táplálékú, növényi étrend a legjobb étkezési szokás az egészség támogatására és a betegségek megelőzésére.
A hosszú távú, fenntartható egészség elérése érdekében inkább a viselkedés megváltoztatására koncentráljon, mint számszerű célokra.
Az egészség nem csak azon alapul, amit a szájába ad. Egyéb tényezők, mint például a stressz, az alvás és a fizikai aktivitás, hogy csak néhányat említsünk, ugyanolyan fontosak és figyelmet érdemelnek.
Mielőtt bármilyen diétát kezdene, kérdezze meg magától: "Megtehetem-e ezt örökké?"

Mindenekelőtt mindig konzultáljon egy regisztrált dietetikussal, mielőtt jelentős étrendi vagy életmódbeli változásokat végezne. Érdekel a fogyás és az egészségesebb, boldogabb élet? Hívjon dietetikust.

Imposter Warning

Számos olyan diétáról számoltak be, amelyek azt állítják, hogy az igazi Mayo Clinic Diet. Győződjön meg arról, hogy hozzáfér az eredeti Mayo Clinic Diet programhoz, ha ellátogat a diet.mayoclinic.org webhelyre, és elkerül minden olyan weboldalt, amely tanácsot ad erről a diétáról. A más platformok által szolgáltatott információk károsak lehetnek.

A SZERZŐRŐL

Anne Haliday az élelmiszeriparban séfként és ételkritikusként töltötte karrierjét. Szenvedélyes az egészség és a táplálkozás iránt, és évekig tanulmányozta az ételeket, és ez hatással van egészségünkre. Szabadidejében Anne megtalálható kajakozásban vagy jógázásban.