A mediterrán étrend könnyebbé vált

megkönnyítette

Mint minden gyümölcsöt és zöldséget, a vágás előtt mossa meg az avokádót. Nézze meg tippjeinket hogyan kell kiválasztani és használni a kaliforniai avokádót

Mint minden gyümölcsöt és zöldséget, a vágás előtt mossa meg az avokádót.
Nézze meg tippjeinket a kaliforniai avokádó kiválasztásához és használatához.

Május a mediterrán étrend nemzetközi hónapja

A mediterrán étrend az étkezés egyik módja, amely a Földközi-tengert körülvevő országok hagyományos ételein (és italain) alapul (további információk).

A 2013-ban közzétett tudományos eredmények a mediterrán diéta lehetséges kardiovaszkuláris és cukorbetegség-kezelési előnyeiről számoltak be. Még a táplálkozási irányelvek az amerikaiak számára, 2010 is a mediterrán étrendet egészséges táplálkozási szokásként írja le, megjegyezve, hogy a legtöbb tanulmányban a magasabb mediterrán étrend pontszámmal rendelkező személyek (azaz azok, akiknek étrendje leginkább megfelel a mediterrán stílusú étkezési szokásoknak) csökkent az előfordulásuk a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a teljes halálozás alacsonyabb aránya.

De bár a legtöbb kutatás azt jelzi, hogy egészségügyi előnyei vannak a mediterrán étrendnek, hogyan tudná elérni, hogy az Ön számára megfelelő legyen?

Kezdje a bázison

A mediterrán étrend középpontjában gyümölcsök és zöldségek, diófélék, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, olívaolaj és halak állnak. Noha kevés hús és tej van, a mediterrán étrendnek megfelelő ételek közül sok növényi eredetű és természetesen magas rosttartalmú. A 2000 kalóriatartalmú étrendet követőknek az USDA átlagosan napi két csésze gyümölcsöt és 2 ½ csésze zöldségfélét, valamint hat adag gabonafélét javasol, lehetőleg egészben.

Adja át a feldolgozott ételeket

A mediterrán étrend másik jellemzője az egyszerűen elkészített, minimálisan feldolgozott ételek hangsúlyozása. Ha dobozból vagy táskából kerül ki, valószínűleg nem része a mediterrán étrendnek! Sokan az étkezéstervezés ezen „teljes ételek” megközelítésének tartják a mediterrán életmód egyik legvonzóbb dolgát. További hangsúlyt fektetnek arra, hogy fizikailag aktívak legyenek és élvezzék az ételeket a barátokkal és a családdal.

Összpontosítson a jó zsírokra

A mediterrán étrendet a magas egyszeresen telítetlen és telített zsírsavarány jellemzi. Az avokádó gyakorlatilag az egyetlen egyszeresen telítetlen zsírtartalmú gyümölcs, és valójában az avokádó zsírtartalmának 75 százaléka a „jó” egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokból származik. A kaliforniai avokádó nem csak a telítetlen és telített zsírok kedvező aránya (3,5 gramm és 0,5 gramm) között, hanem azért is, mert csaknem 20 különféle vitamint, ásványi anyagot és fitokemikáliát tartalmaz nagyszerű kiegészítésként a mediterrán étkezési tervben. A mediterrán tésztasalátához adhat kaliforniai avokádót, vagy párosíthatja sovány fehérjékkel egy főételhez.

Nem számít, hogyan építi fel mediterrán életmódját, koncentráljon az ételek rugalmasságára és változatosságára, amelyek motiválttá és inspirálttá teszik Önt ... és amelyek minden bizonnyal elősegítik a jólétet!

Kaliforniai avokádó receptek a mediterrán étrend hónapjára

Adjon színt a július 4-i, vagy bármelyik nyári ünnepi menüjéhez egy ünnepi gyümölcssalzsával. Kiváló C-vitamin és jó A-vitamin-forrás.

Egy egyszerű ázsiai pác egy gyönyörű mázas lazacot eredményez, amely az ízletes kaliforniai avokádó slaw önteteként szolgál.

A kaliforniai avokádótermesztő, Terttu Obole elkészítette ezt a könnyű és ízletes salátát, amely friss kaliforniai avokádót, articsóka szíveket, olajbogyót és csirkét tartalmaz.

A megnyugtató kukorica leves rúgást kap a friss kaliforniai avokádóból, a fehér borsból és a cayenne borsból.