A mediterrán étrend növeli az idős emberek egészséges öregedéséhez kapcsolódó bélbaktériumokat

Paul O'Toole, Cork Egyetemi Főiskola

Mivel a világ népessége az előrejelzések szerint minden eddiginél hosszabb ideig fog élni, fontos, hogy megtaláljuk a módját, hogy az emberek hosszabb ideig egészségesen élhessenek. A testmozgást és a diétát gyakran emlegetik az egészség megőrzésének legjobb módjaiként alkonyati éveinkben. De a közelmúltban a kutatások azt is megvizsgálták, hogy a bél - különösen a mikrobiomunk - milyen szerepet játszik az öregedésben.

mediterrán

Legfrissebb tanulmányunk azt találta, hogy a mediterrán étrend elfogyasztása mikrobiom változásokat okoz a kognitív funkció és a memória, az immunitás és a csonterősség javulásával összefüggésben.

A bélmikrobiom trillió mikrobák összetett közössége, amelyek félig tartósan a belekben élnek. Ezek a mikrobák emberekkel és más állatokkal együtt fejlődtek, hogy lebontják azokat az étrendi összetevőket, mint az inulin, az arabinoxilán és a rezisztens keményítő, amelyeket az illető nem tud megemészteni. Ezenkívül megakadályozzák a betegségeket okozó baktériumok szaporodását.

A bél mikrobioma azonban rendkívül érzékeny, és sok minden, beleértve az étrendet, az alkalmazott gyógyszereket, a genetikáját, sőt olyan állapotokat is, mint a gyulladásos bélbetegség és az irritábilis bél szindróma, mind megváltoztathatja a bél mikrobiota közösségét. A bél mikrobiota olyan hatalmas szerepet játszik testünkben, még a viselkedésbeli változásokhoz is kapcsolódik, beleértve a szorongást és a depressziót is. De ami a mikrobiómával kapcsolatos egyéb betegségeket, például a 2-es típusú cukorbetegséget és az elhízást illeti, a mikrobiómában bekövetkező változások csak a kérdés részét képezik - a személy genetikája és a rossz életmód a fő tényező.

Mivel mindennapi étrendünk ekkora hatással van a bél mikrobiomjára, csapatunk kíváncsian várta, hogy felhasználható-e az egészséges öregedés elősegítésére. Összesen 612 65-79 éves embert vizsgáltunk meg az Egyesült Királyságból, Franciaországból, Hollandiából, Olaszországból és Lengyelországból. Felüket arra kértük, hogy szokásos étrendjét egész évben mediterrán étrendre cserélje. Ehhez több zöldség, hüvelyes, gyümölcs, dió, olívaolaj és hal fogyasztása, valamint kevesebb vörös hús, tejtermékek és telített zsír fogyasztása volt szükséges. A résztvevők másik fele ragaszkodott szokásos étrendjéhez.

Mediterrán mikrobiom

Kezdetben azt tapasztaltuk, hogy a mediterrán étrendet követők jobb kognitív funkcióval és memóriával rendelkeznek, kevesebb gyulladással és jobb csonterősséggel rendelkeznek. Amit azonban igazán tudni akartunk, az volt, hogy a mikrobiom részt vett-e ezekben a változásokban.

Érdekes, de nem meglepő, hogy az ember mikrobiómája (a bélben élő mikrobák fajtája és száma a vizsgálat megkezdése előtt) országonként változott. Ez a kiindulási mikrobiom valószínűleg az általuk általában elfogyasztott étrend tükrözi a lakhelyük mellett. Megállapítottuk, hogy a mediterrán étrendet követõ résztvevõk kismértékû, de jelentéktelen változást tapasztaltak mikrobiomjuk sokféleségében - vagyis a jelenlévõ fajok száma és változatossága csak kismértékû volt.

Amikor azonban összehasonlítottuk, hogy egy személy milyen szigorúan követte az étrendet, kiindulási mikrobiom-adataival és mikrobiómjával az étrend betartása után, két különböző bélmikrobacsoportot tudtunk azonosítani: a mediterrán étrenden megnövekedett étrend-pozitív mikrobákat és az étrend- negatív mikrobák, amelyek mennyisége csökkent az étrend betartása közben.

Az étrend-pozitív mikrobák a mediterrán étrendben virágzó mikrobák. Az étrend-negatív mikrobák vagy nem tudták metabolizálni az étrendet, vagy képtelenek voltak versenyezni az étrend-pozitív mikrobákkal. Ezek az étrend-pozitív mikrobák a test kevésbé gyengeségével és gyulladásával, valamint a kognitív funkció magasabb szintjével voltak összefüggésben. Az étrend-negatív mikrobák elvesztése szintén azonos egészségügyi javulásokkal járt.

Amikor összehasonlítottuk ezen mikrobák számának változását a kezelési csoportban (a mediterrán étrendet követők) és a kontroll csoportban (akik a szokásos étrendjüket követték), azt láttuk, hogy azok az emberek, akik szigorúan követték a mediterrán étrendet, fokozták ezeket az étrend-pozitív mikrobák. Bár a változások csekélyek voltak, ezek a megállapítások mind az öt országban következetesek voltak - és az egy év alatt bekövetkezett apró változások hosszú távon nagy hatásokat eredményezhetnek.

A résztvevők közül sokan szintén törékenyek voltak (vagyis csontjaik ereje és sűrűsége csökkenni kezd) a vizsgálat elején. Megállapítottuk, hogy a rendszeres étrendjüket követõ csoport az egyéves vizsgálat során gyengébbé vált. A mediterrán étrendet követők azonban kevésbé voltak gyengék.

A gyengeség, a gyulladás és a kognitív funkció, valamint a mikrobiom változásai közötti kapcsolat erősebb volt, mint az ezen intézkedések és az étrendi változások közötti kapcsolat. Ez arra utal, hogy a diéta önmagában nem volt elegendő e három marker javításához. Inkább a mikrobiómának is meg kellett változnia - és az étrend okozta ezeket a változásokat a mikrobiomban.

Az ilyen típusú vizsgálatok kihívásokkal teliek és költségesek, és a mikrobiómák adatait gyakran nehéz elemezni, mert sokkal több adatpontot kell tanulmányozni, mint ahány ember van a vizsgálatban. Az itt található megállapítások a nagy csoportméretek és a beavatkozás hossza miatt voltak lehetségesek.

Felismertük azonban, hogy a mediterrán étrend követése nem feltétlenül hajtható végre mindenki számára, aki az öregedésről kezd gondolkodni, általában 50 éves kor körül. A jövőbeni tanulmányoknak arra kell összpontosítaniuk, hogy a mediterrán étrend mely fő összetevői voltak felelősek ezekért a pozitív mikrobiómaváltozásokért . De addig is egyértelmű, hogy minél jobban ragaszkodik a mediterrán étrendhez, annál magasabb lesz az egészséges öregedéshez kapcsolódó jó baktériumok szintje.

Paul O'Toole

Paul O'Toole a 4D Pharma Cork Ltd. alapítója, az IBS és a rák mikrobiom alapú diagnosztikáját és terápiáját fejlesztő vállalat, amely nem volt érdemi hatással a cikkre.

A Cork Egyetemi Főiskola a The Conversation UK tagjaként nyújt támogatást.