A legjobb 10 étel, amelyet kipróbálhat Mexikóban

Az utazóknak javasoljuk, hogy olvassák el az FCO utazási tanácsát a gov.uk/foreign-travel-advice címen arról az országról, ahová utaznak.

Mexikó régóta a világ legnépszerűbb üdülési célpontjai közé tartozik, vonzza a napkeresőket és az ételkedvelőket egyaránt. Ha szerencséje van egy utazás megtervezéséhez, győződjön meg róla, hogy az ország legjobb ízeit és ízeit kóstolja meg a legjobb 10 étel összefoglalásával, amelyet ott kipróbálhat.

Fedezzen fel még több gasztronómiai kiruccanást, a legjobb 10 útmutatót és az alapvető utazási információkat utazási központunkban. Ráadásul nézze meg a 2019-es év 10 legjobb úti célját.

Ne hagyja el Mexikót anélkül, hogy megpróbálná ...

1. Chilaquiles

Próbáld ki magad. chilaquiles

2. Pozole

Antropológusok szerint ezt a spanyol előtti levest valamikor rituális áldozatok részeként használták. Manapság a csirke, a sertés és a vegetáriánus pozole változatok mindennapi környezetben könnyen elérhetők. A hominyos kukoricából készült, rengeteg gyógynövényt és fűszert tartalmazó ételt hagyományosan órákig, gyakran egyik napról a másikra párolják. Miután készen áll a tálalásra, a tetejére salátát, retket, hagymát, lime-t és chilit szórnak.

3. Tacos al lelkész

Ez a történelmi étel a tacók egyik legnépszerűbb fajtája, eredete az 1920-as és 30-as évekre nyúlik vissza, valamint libanoni és szír bevándorlók érkeztek Mexikóba. A tacos al pastor (jelentése: „a pásztor stílusában”) létrehozásához egy vékony sertéscsíkot levágnak egy köpésről, kukoricatortillára teszik, és hagymával, korianderlevelekkel és ananásszal tálalják.

4. Tostadas

Próbáld ki magad. tostadas

5. Chiles en nogada

A mexikói zászló három színével büszkélkedő chiles en nogada Mexikó egyik hazafiasabb étele. A picadillóval (apróra vágott hús, gyümölcsök és fűszerek keveréke) töltött Poblano chili képviseli a zászló zöldjét, a dió alapú tejszínes mártás a fehér, a gránátalma magja pedig a piros. A Pueblából származó történelem szerint az ételt először Don Agustin de Iturbide-nak, felszabadítónak és későbbi mexikói császárnak tálalták.

6. Elote

Próbáld ki magad. elote

7. Enchiladas

Próbáld ki magad. enchiladas

8. Vakond

Próbáld ki magad. anyajegy

9. Guacamole

Próbáld ki magad. guacamole

Nézze meg videó útmutatónkat a tökéletes guacamole elkészítéséről:

10. Tamales

A Tamales-t először az azték, a maja és az inkák törzsek számára fejlesztették ki, akiknek menet közben tápláló táplálékra volt szükségük a csatához. A kukoricatészta zsebeit édes vagy sós töltelékkel töltjük, banánlevelekbe vagy kukoricahéjba csomagoljuk, majd pároljuk. A töltelékek a hústól és a sajtoktól a gyümölcsökig, zöldségekig, chilikig és anyajegyekig változnak. Ne felejtse el eldobni a csomagolást evés előtt!

Próbáld ki magad. tamales

Katja Gaskell szabadúszó utazási író, Mexikóvárosban él. Számos útikalauz társszerzője a Lonely Planet-nek, butikszállodákat kutatott Mr & Mrs Smith számára, és társalapítója a globetotting.com, egy családi utazási weboldalnak.

Rajongsz a mexikói konyháról? Egyetért-e választásunkkal, vagy lemaradtunk kedvencéről? Oszd meg alább a must-try ételeket ...