A méz gyógyászati ​​felhasználása

Amit a kutatók megtudnak a méz lehetséges egészségügyi előnyeiről.

Egyesült Államok

A méznek hosszú gyógykezelési múltja van. Az ókori egyiptomiak nemcsak mézet ajánlottak fel isteneiknek, hanem balzsamozó folyadékként és sebek számára is. Legalábbis ezen az utolsó ponton valamivel foglalkoztak.

Manapság sokan rajonganak a mézért antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt. A holisztikus szakemberek a természet egyik legjobb, mindenre kiterjedő gyógymódjának tartják.

De a laboratóriumon kívül a méz egészségességére vonatkozó állítások nem bizonyítottak - kivéve a sebellátást és kisebb mértékben a köhögés elnyomását.

Itt van az igazság a méz egészségügyi előnyeiről szóló állítások mögött - és egy fontos figyelmeztetés.

Soha ne adj mézet csecsemőnek

A méz természetes, és ártalmatlannak tekinthető a felnőttek számára. De a gyermekorvosok szigorúan óvatosságra intenek az 1 év alatti gyermekek mézzel történő táplálásától.

"Ne hagyja, hogy a csecsemők mézet egyenek" - állítja az foodsafety.gov, az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériumának webhelye.

Ennek oka a botulizmus kockázata. A botulizmus baktériumok spórái porban és talajban találhatók, amelyek a mézbe kerülhetnek. A csecsemőknek nincs fejlett immunrendszere a fertőzések elleni védekezésre - mondja Jatinder Bhatia, MD, Georgia állambeli neonatológus, aki az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia táplálkozási bizottságának vezetője.

"Nagyon egyértelműen bebizonyosodott, hogy a méz botulizmust adhat a csecsemőknek" - bénulásos rendellenesség, amelynek során a csecsemőnek anti-toxinokat kell adni, és gyakran egy intenzív osztályon lévő légzőkészülékre kell helyezni. Bhatia még soha nem látott csecsemő botulizmus esetét.

De a szülők táplálhatják csecsemőiknek a mézet tartalmazó gabonaféléket - mondja. "Főtt, tehát rendben van" - mondja Bhatia. Kifejti, hogy amikor a botulizmus kockázatáról van szó, "mézről beszélünk az üvegből".

A National Honey Board, amelyet az USDA felügyel, szintén egyetért abban, hogy a csecsemőknek nem szabad mézet adni. "A csecsemőkkel kapcsolatos aggodalom abból adódik, hogy a csecsemőknél hiányzik az idősebb emberek teljesen fejlett gyomor-bél traktusa" - áll a Testület honlapján.

Antibakteriális méz?

A laboratóriumban kimutatták, hogy a méz gátolja az olyan élelmiszer-eredetű kórokozók szaporodását, mint pl E. coli és a szalmonella, valamint bizonyos baktériumok, köztük a Staphylococcus aureus és Pseudomonas aeruginosa, mindkettő gyakori a kórházakban és az orvosi rendelőkben. De az, hogy ugyanezt teszi-e az embereknél, nem bizonyított.

Folytatás

Vásároljon mézet, és meglátja, hogy egyesek világosabbak, mások sötétebbek. Általában minél sötétebb a méz, annál jobb az antibakteriális és antioxidáns ereje.

A méz sokféle változatban kapható, a virágpor vagy nektár forrásától függően, amelyet a mézelő méh összegyűjtött és visszanyelt a kaptárba érkezéskor.

A méztermelők az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumához (USDA) kérhetik termékük osztályzatát, de a pontszám nem veszi figyelembe a színt. Inkább a méz tisztasága, aromája és íze, valamint az üledékek, például a méhsejt részecskék hiánya.

Méz és sebkezelés

A manuka mézet néha krónikus lábfekélyek és nyomásgyulladások kezelésére használják.

A manuka mézet Új-Zélandon a Leptospermum scoparium nektárjából készítik. Ez az alapja a Medihoney-nak, amelyet az FDA 2007-ben jóváhagyott sebek és bőrfekélyek kezelésére. Nagyon jól stimulálja a gyógyulást, mondja a sebészeti szakember, Frank Bongiorno, MD, Ann Arbor, Mich.

"A Medihoney az elmúlt évben a sebek gyógyításának mércéje volt, mióta piacra lépett" - mondja Bongiorno. A gyógyuló seb, akár krónikus, akár akut, tiszta, szemcsés seb, amelyen nincsenek baktériumok és duzzanat. A Bongiorno nem használja a Medihoney-t égési sérülésekhez, mert fájdalmat okozhat.

Bongiorno meglátogatta Haitit, ahol az emberek hétköznapi mézet használnak sebekre, és bár ez nem káros, nincs hatása a Medihoney-ra, amelyet inkább ultraibolya fénnyel tisztítanak, mint hővel. Antibakteriális hatása jobban megmarad, mondja.

Ez természetesen hasznos a sebek kezelésében, de a Manuka méz pH-tartalma, amely savas irányba hajlik, segíti a gyógyulási folyamatot - mondja Bongiorno, akinek nincs kapcsolata a Medihoney gyártójával. "Nyugtató és jó érzés a seb számára."

Folytatás

Méz és allergia

Egyes laboratóriumi vizsgálatok szerint a méz képes megtisztítani az orrdugulást és enyhíteni a pollen által kiváltott allergiákat. De egy kissé nehéz ezt alkalmazni a betegeknél - mondja Corinna Bowser, New Jersey allergológus.

Bowser szerint a mézzel és a torlódásokkal kapcsolatos tanulmányokat néhány okból nem tartja megfelelőnek: az allergiások többsége érzékeny a szél által szállított pollenekre, mint például a fű és a parlagfű - olyanokra, amelyeket a méhek nem hordoznak és mézzé alakulnak át.

"Ha valakit gyakori allergiák miatt szeretnél kezelni, akkor ez nem található meg általában a méhmézben" - mondja Bowser.

"Még akkor is, ha allergének vannak a mézben, ez nem változtatna, mert a gyomorsavak lebontják és nem váltanak ki immunológiai választ" - mondja Bowser. Ezzel szemben "Azok a tabletták, amelyeket allergiára szedünk, bevonva vannak, így nem bomlanak le" - mondja.

Méz és a nátha

Ariane Cometa, Maryland családorvos, aki holisztikus gyakorlóként jellemzi magát, szeret hajdina méz alapú szirupot használni a megfázás korai tüneteinek enyhítésére. Szerinte megnyugtatja a gyulladt membránokat és enyhíti a köhögést - ez utóbbi állítást néhány tanulmány is alátámasztja.

Egy tanulmányban, amelyben 139 gyermek vett részt, a méz a dextrometorfánt (köhögéscsillapítót) és a difenhidramint (antihisztamin) verte ki a gyermekek éjszakai köhögésének enyhítésében és az alvás javításában.

Egy másik, 105 gyermek részvételével készült tanulmány megállapította, hogy a hajdina méz a dextrometorfánt ütötte fel az éjszakai köhögés elnyomásában.

"Ha megfázás vagy valami történik a torokban vagy a felső légutakban, a fedélzetre kerülés mézsziruppal segít a fertőzések leküzdésében és a membránok megnyugtatásában" - mondja Cometa, aki hajdina mézalapú allergiás gyógyszert is ajánl.

Méz és cukorbetegség

Még akkor is, ha a méz természetes, diétázók vagy cukorbetegek számára sem jobb, mint a közönséges fehér vagy barna cukor - mondja Toby Smithson dietetikus, RD, CDE, az American Dietetic Association szóvivője és a Diabetes Everyday weboldal alapítója.

Egy evőkanál méz valójában több szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, mint a granulált fehér vagy barna cukor.

"Az egyik kedvenc idézetem az, hogy" a cukor cukor ", amikor cukorbetegségről van szó" - mondja Smithson. "Azt hiszem, széles körben elterjedt mítosz, hogy a méz jobb cukorbetegség esetén. Néhány beteg nem sorolja a mézet cukornak."

Folytatás

Smithson, aki 1-es típusú cukorbetegségben szenved, azt mondja, hogy szívesebben kap szénhidrátot egy csésze friss bogyóból vagy egy doboz joghurtból, mert körülbelül ugyanannyi szénhidrát van, mint egy evőkanál mézben - de kevesebb a cukor.

"Van néhány ásványi anyag, vitamin és antioxidáns tulajdonság a mézben - minél sötétebb a méz, annál magasabb az antioxidáns szint -, de a joghurttal ezeket az előnyöket is elérheti. Ha cukorbetegségben szenved, válogatósnak és válogatósnak kell lennie. a szénhidrátokról és a kalóriákról. "

Források

Ariane Cometa, MD, alapító/tulajdonos, Cometa Wellness Center, Cockeysville, Md.

Frank Bongiorno, MD, Michigan sebész szakemberei, Ann Arbor, Mich.

Corinna Bowser, MD, South Jersey Allergy and Asthma Associates, Cherry Hill, N.J.

Toby Smithson, RD, CDE, Vernon Hills, Ill.

Jatinder Bhatia, MD, Georgia Georgia Sciences University, Augusta, Ga.

Taormina, P. International Journal of Food Microbiology, 2001. szeptember.

Mohaptra, D. Biotechnológiai Kutatási Nemzetközi, online közzétéve 2010. december 29.

Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma: "A kivont méz fokozatokra vonatkozó Egyesült szabványok".

Gethin, G. Nemzetközi Sebújság, 2005. március.

Simon, A. Bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív orvoslás, 2009. június.

Biglari, B. Gerincvelő, 2011. szeptember

Saarinen, K. Allergia és Immunológia Nemzetközi Archívuma, online közzétéve 2010. december 23.

Shadkam, M. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2010. július .В

Paul, én. A gyermekgyógyászat és a serdülők orvostudományának archívuma, 2007. december .В

Nemzeti Honey Board: "Gyakran ismételt kérdések".