A mobilitás táplálkozási meghatározói

Jurij Milaneschi

1 Longitudinális tanulmányok szakasz. Klinikai kutatási ág. Nemzeti Öregedési Intézet, Baltimore, MD, USA

Toshiko Tanaka

1 Longitudinális tanulmányok szakasz. Klinikai kutatási ág. Nemzeti Öregedési Intézet, Baltimore, MD, USA

2 Medstar Egészségügyi Kutatóintézet, MD, Baltimore, USA

Luigi Ferrucci

1 Longitudinális tanulmányok szakasz. Klinikai kutatási ág. Nemzeti Öregedési Intézet, Baltimore, MD, USA

Absztrakt

A felülvizsgálat célja

Sok országban a 65 év feletti személyek a népesség egyik leggyorsabban növekvő szegmense. A mozgáskorlátozottság az egyik fő kockázati tényező a morbiditás és a halálozás szempontjából ebben a korcsoportban. Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a jobb táplálkozás csökkentheti a fogyatékosság kialakulásának kockázatát idősebb korban. Ez az áttekintés összefoglalja a legújabb irodalmat, amely bemutatja a különböző tápanyagok és a mobilitással összefüggő eredmények közötti összefüggéseket idősebb felnőtteknél.

Legfrissebb megállapítások

A legújabb tanulmányok összefüggést javasoltak az alacsony bevitel és a mikroelemek - például antioxidánsok és vitaminok - alacsony szérumkoncentrációja között az idősebb felnőttek fizikai teljesítményének, izomerőjének és fogyatékosságának mértékével.

Összegzés

Az alacsony mikrotápanyagok szerepe a mozgáskorlátozottság keresztmetszeti és hosszanti összefüggésében összhangban van az egyre növekvő számú vizsgálatokkal, amelyek azt mutatják, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend, például a mediterrán étrend jótékony szerepet játszik az egészséges öregedésben.

Bevezetés

Étrendi bevitel

Specifikus mikroelemek fogyasztása is összefüggésbe hozható a mobilitással összefüggő kimenetelekkel. Az InCHIANTI vizsgálatban a magasabb C-vitamin étrendi bevitele szignifikánsan korrelált a térd meghosszabbításának és az alsó végtagok teljesítményének mértékével, az SPPB (Short Physical Performance Battery) értékelése szerint [13]. Similary, Bartali és mtsai. [8] összefüggésről számolt be az alacsony D-vitamin, E C bevitel és a gyengeség előfordulása között.

Tápanyag biomarkerek

A tápanyagok biomarkereit alaposan tanulmányozták a fizikai funkcióval összefüggésben. Az α- és γ-tokoferol (E-vitamin) plazmakoncentrációja pozitívan korrelált a fizikai teljesítménnyel és az erővel. Ble és mtsai. [14] megerősítette az összefüggést az alacsony keringésben lévő vit-E szintek és a gyengeség jelenléte között az InCHIANTI mintában. Egy longitudinális elemzésben [15] a szérum α-tokoferol legalacsonyabb kvartilisében résztvevőknél 3 éves követés során nagyobb valószínűséggel alakult ki az alsó végtagok fizikai hanyatlása (az SPPB legalább 1 pontjának elvesztése). Hasonló megállapításokat kapott a Women's Health and Aging Study (WHAS). Kiinduláskor a törékeny nőknél a szérum D-vitamin, E- és B6-vitamin, valamint a karotinoidok koncentrációja szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a nem törékeny társaikkal [16, 17]. Ezenkívül a szérum α-tokoferol, 25-hidroxi-D-vitamin [25 (OH) D] és a karotinoidok legalacsonyabb kvartilisében lévő, nem törékeny nőknél fokozott a törékenyé válás kockázata a követés során [16]. Ráadásul a B6-vitamin, a B12-vitamin és a szelén szérumkoncentrációjának legalacsonyabb kvartilisében lévő nőknél 3 éves követés során szignifikánsan nagyobb volt a fogyatékosság kialakulásának kockázata az ADL-ekben, mint a felső kvartilis nőknél [18].

A hat fő diétás karotinoid (α-karotin, β-karotin, β-kriptoxantin, lutein, zeaxanthin és likopin) az antioxidáns védelmi rendszer egyik fontos elemét képezi az emberekben, és a gyümölcs- és zöldségfogyasztás jó mutatójának tekinthető [19]. ]. A WHAS-ban szenvedő idősebb nők körében az alacsony szérum karotinoidok az életkor, a faj, a dohányzás, a szív- és érrendszeri megbetegedések, az ízületi gyulladás és az IL-6 korrekciója után gyenge tapadással, csípő- és térdizom erővel jártak [20]. További vizsgálatok kimutatták, hogy a súlyos járási fogyatékossággal nem rendelkező nőknél (képtelen járni vagy járni) Fried LP, Guralnik JM. Fogyatékosság idősebb felnőtteknél: bizonyíték a jelentőségre, az etiológiára és a kockázatra. J Am Geriatr Soc. 1997; 45: 92–100. [PubMed] [Google Tudós]