A szívbetegség, a cukorbetegség és a gyulladás kivédése ezzel a sós rágcsálnivalóval

Ossza meg ezt:

előnye

A ropogós napraforgómag sós íze a világ egyik legkedveltebb snackjévé teszi őket. De tudtad, hogy a sós vágyad kielégítésén túl, ezek baromi jóak is neked?

A következőkben bemutatjuk a 100 gramm (kicsit kevesebb, mint egy csésze) napraforgómag belsejében található lenyűgöző táplálkozási adatok néhány részletét: kilenc gramm rost, 19,4 gramm fehérje, 26,1 gramm E-vitamin, 129 milligramm magnézium, 79,4 mikrogramm szelén, 69 milligramm omega-3 zsírsav és 3 2785 milligramm omega-6 zsírsav.

A rost-, fehérje- és magnéziumszint meghaladja a napi ajánlott mennyiség 30 százalékát, míg az E-vitamin és a szelén tetemes adagjai meghaladhatják a napi 100 százalékos ajánlott mennyiséget is. Nem túl kopott egy marék maghoz, ugye?

Az E-vitamin jól ismert a bőrt fokozó előnyeiről, de a tanulmányok azt is kimutatták, hogy hasznos bizonyos gyulladásos markerek csökkentésében is, amelyek a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség nagyobb kockázatához vezetnek. Egy másik tanulmány, amely 6000 olyan felnőttet figyelt meg, akik napraforgómagot ettek ritkán, hetente egyszer, hetente néhányszor, vagy hetente több mint ötször, azt mutatták, hogy azoknak, akik a legtöbbet fogyasztották, mindennek köszönhetően jelentősen megcsappant a gyulladásos markerek szintje E-vitamin.

A Nutrition napló szerint a snack az LDL-koleszterinszintet is csökkenti (az AKA a rossz). A kutatók elmagyarázzák, hogy a napraforgómagban (és a mandulában) található omega zsírsavak mennyisége hogyan segíti az erek ellazulását, csökkentve például a magas vérnyomást, a vércukorszintet és a koleszterint. A napraforgó hozzáadása a magas szénhidráttartalmú ételekhez, például a kenyérhez egy másik tanulmány is kimutatta, hogy lassítja a szénhidrátokból származó cukor feldolgozását és ellenőrzi a vércukorszintet.

Természetesen a finom sós snack nem meglepő módon magas nátriumtartalmú (410 milligramm/100 gramm), ezért fontos ezt figyelemmel kísérni, ha már problémái vannak a sóbevitel kapcsán. A napraforgómagot gyakran csomagolják a kadmium nevű elemmel, egy nehézfémmel, amely túlzásba esve károsíthatja a vesét. Feltétlenül kérdezze meg kezelőorvosát, ha korábban bármilyen problémája volt a nátriumszinttel vagy a vesefunkcióval, mielőtt több ilyen magot adna étrendjéhez.

Ellenkező esetben élvezze ezt a harapnivalót és az összes egészséges juttatást, valahányszor vágya támad!