Padlizsán terhesség alatt: biztonságosak-e?

Ha mediterrán stílusú étrendet követ (vagy élvezi a padlizsánt), felmerülhet benne, hogy élvezheti-e a padlizsánt terhesség alatt.

padlizsánok

Ezt a nagy lila tököt „éjjeli árnyékként” osztályozzák, amely több mint 2000 növény csoportja, bár valójában keveset fogyasztanak belőlük. Néhány más éjjeli tészta tartalmaz paradicsomot, burgonyát és paprikát.

Lehet, hogy hallotta, hogy a padlizsánokat terhesség alatt veszélyes fogyasztani, de ez igaz?

Az alábbiakban áttekintjük a padlizsán terhesség alatti biztonságát, valamint az Ön és növekvő babája számára biztosított tápanyagokat.

A padlizsán terhesség alatt biztonságos?

Igen, a padlizsánokat terhesség alatt enni biztonságosan lehet. Ebben az esetben azonban túl sok jó dologhoz juthat.

Az éjszakai árnyékolók, például a padlizsánok, egy szolanin nevű anyagot tartalmaznak, amely mérgező lehet, ha nagy mennyiségben fogyasztják.

Solanine

A burgonyád valaha zöldelljen?

Ez a zöld szín lényegében arra figyelmeztet, hogy a burgonyában lévő szolanin mérgező lehet. A padlizsánra nem vonatkozik figyelmeztetés, de nagyon meg kellene próbálni túlzásba vinni.

Szolanin-mérgezés akkor fordul elő, ha magas szintű szolanin-koncentrációnak van kitéve, és olyan tüneteket okozhat, mint hasmenés, hányás, láz és/vagy gyomorfájdalom.

Több mint 400 mg szolanint kell ennie ahhoz, hogy mérgező legyen, és a legtöbb éjjeli zöldség 2-13 mg szolanint tartalmaz (1).

Tehát, kivéve, ha a vágyad nagyon erős, jól fogod érezni magad a kedvenc olasz étterme padlizsánpálmájával.

Padlizsán táplálkozási bontás

1 csésze vagy 82 gramm nyers, padlizsán ( 2 )

Kalória: 20,5 kalória

Szénhidrátok: 4,8 g

Mangán: 0,2 mg

Kálium: 188 mg

A padlizsán előnyei a terhesség alatt

Antioxidáns tulajdonságok

Lehet, hogy már hallotta ezt a fantasztikus szót, de mi az antioxidáns, és miért akarom az étrendemben?

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől vagy az esetleg lebegő káros anyagoktól. Az antioxidánsok hasznosak a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a rák megelőzésében (3).

Pontosabban, a padlizsán antocianinokat tartalmaz, az antioxidánst, amely felelős a padlizsánok fényes és élénk lila színéért (4).

Rost

Amint fentebb olvasta, 1 csésze nyers padlizsán 2,5 g rostot tartalmaz.

A rostbevitel növelése a folyadékbevitel mellett a székrekedés első kezelési vonala a terhesség alatt, de a rostnak számos más funkciója van, azon kívül, hogy „rendszeresen” tartsa Önt (5).

A rost segít hosszabb ideig teljes egészségben tartani és lassítja a vércukorszint emelkedését, valóban győzelem, győzelem, győzelem.

Folsav

A padlizsán folsavat tartalmaz, amely tápanyag létfontosságú a baba növekedéséhez és fejlődéséhez. A nem megfelelő folátbevitel számos rossz terhességi eredménnyel volt összefüggésben (6).

Még 20 évvel azután, hogy az Egyesült Államok megkövetelte a folsav dúsítását a gabonaalapú termékekben, a nők körülbelül 20% -a még mindig hiányos (7). Bölcs dolog még több magas foláttartalmú ételt adni étrendjéhez a terhesség előtt és a terhesség alatt.

Mangán

A mangán az egyik legkevésbé tanulmányozott mikrotápanyag a terhesség szempontjából. Bár nem valószínű, hogy hiányos, mégis fontos az ajánlott mennyiség elfogyasztása, mivel mind a hiány, mind a túlzott fogyasztás negatív kimenetelhez vezethet (8).

Két tanulmány megállapította, hogy a terhesség alatti alacsony és magas mangánszint egyaránt korrelál az utódok alacsony születési súlyával (9, 10).

Hogyan lehet bevenni a padlizsánt az étrendbe

A padlizsán sokoldalú összetevő. Míg az „alacsony kalóriatartalmú” ételkeresés választása terhesség alatt általában nem ajánlott, ha olyan helyzetbe kerül, hogy túl gyorsan hízik túl gyorsan, ez remek kiegészítő minden étkezéshez.

Íme néhány recept és étkezési ötlet a padlizsán beépítéséhez az étkezésbe:

  • Padlizsán parmezán
  • Padlizsán lasagna
  • Pácolt teriyaki padlizsán
  • Padlizsán pizza
  • Padlizsánkrumpli
  • Padlizsán „BLT”
  • Sült padlizsán

Alsó vonal

Míg túl sok padlizsánt fogyaszthat, a padlizsán napi adagja nem árt Önnek vagy babájának terhesség alatt.

Nemcsak a padlizsán terhesség alatti fogyasztása teljesen biztonságos, hanem előnyökkel is jár!

A padlizsán rostot, folátot, mangánt és antioxidánsokat tartalmaz, az Ön és a baba számára fontos egyéb tápanyagok mellett ebben az időben.

Írta: Lauren Gannon, dietetikus gyakornok és Ryann Kipping, RDN, CLEC | Tulajdonos és alapító