A Paleo Diet előnyei és hátrányai

A paleo diéták azon az elgondoláson alapulnak, hogy az optimális egészség érdekében azt kell megennünk, amit a barlanglakók ettek. Kissé félelmetesen hangzik, amikor eszébe jut, hogy a barlanglakók többsége nem élt 30 évnél tovább, de jobban megnézve kiderül, hogy az étrend ajánlásainak némelyikének (ismétlem: van) sok értelme van, és tükrözi a legtöbb táplálkozási szakember és kutató tanácsát.

Itt van egy áttekintés a Paleo diétáról, és annak lehetséges előnyeiről és aggályairól.

Milyen ételeket esznek az emberek a Paleo Diet alatt?

Hús, hal, baromfi, (néhány) gyümölcs, zöldség, dió, mag és kókuszdió. A hangsúly a legelőn táplált állatokon van, akiket humánus körülmények között, fenntartható körülmények között neveltek.

Milyen ételek tilosak a The Paleo Diet alatt?

Minden finomított cukor, tejtermék, például tej, joghurt, vaj és sajt; gabonafélék, például árpa, búza, kukorica, zab és rizs; hüvelyesek, beleértve az összes babot, lencsét, borsót, földimogyorót és földimogyoró-termékeket, valamint szójababot és szójatermékeket; keményítőtartalmú zöldségek, mint a burgonya és az összes burgonyatermék, édesburgonya és dzsem; sós vagy pácolt húsok, például deli húsok és szalonna; pácolt ételek, sok ételízesítő és tényleg minden csomagolt vagy feldolgozott étel.

Milyen előnyei és hátrányai vannak az ilyen típusú életmód elfogadásának?

Ajánlanám a Paleo diétát?

Nem. Nem javasolnám senkinek, hogy folytasson ilyen korlátozó étrendet, mert gyakorlatilag senki sem tartja fenn a korlátozó étkezést hosszú ideig, és az egészséges táplálkozás hosszú ideig az, ami javítja az egészséget. Azt javaslom azonban, hogy mindenki számára előnyös lenne, ha több zöldséget, kevesebb szénhidrátot (különösen finomított szénhidrátot), kevesebb cukrot fogyasztana, és csak fenntartható módon megnövelt húsokat és baromfit vásárolna. A Paleo-étrendnek ezek a részei összhangban vannak a széles körben elfogadott táplálkozási kutatásokkal, és mindannyiunknak - köztük nekem - jobb egészség elérését segítenék.

Akár ez is tetszhet.

Aerolatte tejhabosító

Egészséges életmód fesztivál legfontosabb eseményei

7 módja annak, hogy a mérgező vegyszereket ne tartsa hálaadó asztalon

15 megjegyzés

Úgy tűnik, hogy szépen elolvastad ezt, de mint aki két éve eszi a Paleót, szeretnék néhány megjegyzést fűzni. Először is, a Paleo nem a hús, hanem a zöldségek és a szezonális gyümölcsök, majd a hús köré összpontosul.

A paleo életmód alacsony cukortartalmú, de meglepő módon egyáltalán nem nehéz fenntartani hosszú távon. Amint a test abbahagyja a cukor utáni vágyat, a test inzulinszintje másképp reagál és reagál, így csökken a cukor utáni vágy. Valójában „gyógymód” olyan kérdésekre, mint a hipoglikémia. A testben már nincsenek magas és mély cukorszintek. De többnyire könnyű fenntartani, mivel abbahagyja a vacak feldolgozott ételek fogyasztását, nehéz visszatérni a gagyi feldolgozott ételek fogyasztására. (Az a Smart Ones fagyasztott vacsora és twinkie már csak nem néz ki olyan jól). Ne feledje, hogy a paleo emberek ugyanúgy kielégítik a desszert utáni vágyukat és a bográcsos ételeket, mint bárki más - csak mandulaliszttel készítjük a csokis sütiket, és helyi mézzel édesítjük.

A tejtermelést valójában nem tiltja a paleo közösség. Ehelyett arra bátorítják az embereket, hogy nyers tejet fogyasszanak (de ismerd meg a helyi gazdádat, és hogyan bánnak a tehenükkel!), És készítsenek saját joghurtot vagy kefirt. Szeretjük a fűvel táplált tehenek vajját és tejszínét.

A paleo emberek kedvelik a kókuszdiót, de nem nagyon támaszkodnak rá. Igazából egyáltalán nem használom. Ehelyett fűvel táplált ghee-vel vagy EVOO-val főzök.

Úgy gondolom, hogy a Paleo-ban az a legfontosabb, hogy ez egy hit, és nem a divatos diéta. Ilyen módon nagyon hasonlít a vegetarianizmushoz… az emberek nem a Paleót fogyasztják, hogy lefogyjanak, hanem a Paleót, mert hiszünk abban, hogy ez az alapja:
1. A feldolgozott ételek, beleértve a kereskedelmi húsokat és zöldségeket, minden hozzáadott vegyszerükkel és hormonjukkal károsak az azokat fogyasztók számára.
2. Etikátlan arra kényszeríteni az állatokat, hogy ketrecekben éljenek, és gabonával teli étrendet fogyasszanak, ami nem természetes számukra. Válasszon helyi húsforrásokat, ahol az állat megengedheti neki a természetes táplálékot (azaz legelőn a füvön legelésző teheneket, a bogarak evéséről barangoló csirkéket stb.)
3. A folyamat végső soron káros az azt előállító környezetre. Ugyanígy a kereskedelemben termesztett (és vegyileg megrakott) gyümölcs- és zöldségfélék „gazdálkodása” esetében is.
4. A feldolgozott szemek nagyobb kárt okoznak a bélben, és a szemekben található tápanyagok nagyobb mennyiségben találhatók meg egy zöldségben vagy gyümölcsben. (William Davis a búza has című könyvében sokkal jobban mondja).

Remélhetőleg ez fényt derít Paleóra. Ez valójában inkább arról szól, hogy megtudja, honnan származik az étele, és valódi, teljes ételeket fogyaszt. Valószínűleg nem szabad Paleo diétának nevezni - inkább „1929 előtti depresszió” diétának. Mielőtt Amerika a közönséges ételek nemzetévé vált,. franken ételek és gyorséttermek.

Amelia

Köszönöm a megjegyzésedet, Kate - ez számomra igazán felvilágosító volt! Tetszik, hogyan hasonlítja össze étkezési életmódját valamivel, amit mindannyian ismerünk: a vegetáriánussal. És egyetértek azzal, amit itt javasoltál, főleg, hogy a feldolgozott szemétnek nem olyan jó íze van, miután egy ideje VALÓS ételt ettél, és hogy a cukorvágyat visszafordíthatjuk a cukorbevitel csökkentésével. Azonban továbbra is fenntartanám, hogy az egész élelmiszercsoportok - azoknak a csoportoknak a megszüntetése, amelyekről folyamatosan bizonyítottan jótékony hatással vannak az egészségre - nem feltétlenül bölcs és általában nem fenntartható hosszú évekig. Emellett úgy tűnik, hogy a paleo közösség megosztott a tejtermék kérdésében - míg egyesek nyers tejtermékeket fogyasztanak (amit a felesleges kockázat miatt elbátortalanítanék), mások azt javasolják, hogy kerüljék az összes tejterméket. Úgy tűnik, hogy ugyanez igaz az olajokra is, amelyeket néhány paleo ember elkerül, így fokozva a kókusztermékekre való támaszkodást, amint azt a fenti táblázatban említettem. Különben is, köszönöm a beszélgetést és a meglátásodat!

Armel

Csak azért, hogy még egy kicsit kiegészítsem a korábban elmondottakkal:

1. Ez nem túl korlátozó étrend, szinte bármit megehet, ami nem gabona vagy bab. Tekintettel arra, hogy ez korlátozhatja egyesek számára, de nagyon jó az egészségre. A gabonafélék és a bab táplálkozása nagymértékben túlértékelt, mivel olyan tápanyagellenes tényezőkkel rendelkeznek, amelyek valójában kötődnek az általuk nyújtott tápanyagokhoz, sőt, más általad fogyasztott ételek tápanyagaihoz is kötődnek. Gyulladásos tényezők is vannak, amelyek irritálják a legtöbb ember belét. Bármilyen tápanyag is van ezekben az elemekben, könnyen beszerezhető gyümölcsökből, zöldségekből és húsból, minden rossz dolog nélkül.

A gabona és a bab olyan mezőgazdasági termék, amelynek célja a tömegek táplálása, nem pedig jó egészség biztosítása. Ha megnézzük ezen elemek eredendő célját, amely mag lehet más növények termesztésére, akkor érthető, hogy ezek a növények miért próbálnának olyan mechanizmusokat kifejleszteni, amelyek megakadályozzák az őket fogyasztó állatokat (ami megmagyarázza az anti-tápanyagokat, a gyulladásos tényezőket stb.) .)

2. Tejelő a kerítésen van. Az emberek csak azt mondják, ha tudod tolerálni, akkor hajrá. Ha súlyproblémái vannak, vagy nem tudja tolerálni, akkor tartsa vissza. Azt mondják, hogy sok ember valóban jobban érezheti magát, ha kivágja a tejüzemet, csak soha nem teszteli, hogy megtudja.

3. A feldolgozott hús „megengedett”. Távolról sem optimálisak, mivel sokan egészségtelen állatoktól stb. Származnak a feldolgozás során használt vegyszerekkel együtt. De sok olyan paleoevő van, aki valamilyen etikusan nevelt, minimálisan feldolgozott szalonnáért elájulna. 🙂

4. A zsírok a legjobbak, a paleo emberek nem kerülik az olajokat, csak okosan választják őket. Az egyszeresen telítetlen (olíva, avokádó, makadámia) és telített zsírok (vaj, ghí, zsír, zsír és kókuszdió, pálma) bőségesen megengedettek. Adott esetben lehet, hogy ezeket az elemeket úgy választja meg, ahogyan etikailag helyesnek tartja, ahogy Ön azt mondja a kókusz- és még a pálmaolajoknál is. A többszörösen telítetlen olajok (repce, kukorica, szójabab, mogyorómag, beleértve a mandulát stb.) Valószínűleg a szívbetegség és az érelmeszesedés járványának okozói, mivel tudjuk, hogy az Omega 6 bőséges mennyisége miatt ezeket még túlkompenzálni is nehéz. elegendő Omega 3-kiegészítővel. (Még az Omega 3-kiegészítők előnyeit is felül lehet jelenteni, mivel olyan könnyen oxidálódnak) Az egyetlen nyilvánvaló megoldás az lenne, ha ezeket a többszörösen telítetlen magolajokat együttesen megszüntetnék a jobb egészség érdekében.

5. A hús valójában nem a paleo középpontjában áll, a legtöbbnek valójában a zöldségeken és a zsírokon kell boldogulnia. Hacsak valaki nem aktív vagy testépítő, nem szabad hihetetlen mennyiségű húst enni. Csak néhány uncia adag, és dobjon be néhány tojást és diót jó mérlegelésre. Ezenkívül a helyi gazdaság legeltetett húsa nagyon fenntartható, a tömegtermelés nem, ez egy kritikus pont.

6. Továbbá a Paleo nem szünteti meg az egész ételcsoportokat, csupán arról szól, hogy a tápanyagokat megváltoztatja az igényeinek megfelelően. Ha fogyni próbál, akkor ne fogyasszon túl szénhidráttartalmú dolgokat, beleértve a burgonyát és az édesburgonyát, stb. Ha azonban nagyon aktív, keményítő-nehéz zöldségeket kell fogyasztania, hogy minden energiát tápláljon. tevékenységed.

7. Vannak dokumentációk és tudományos bizonyítékok, amelyek támogatják a „paleo” étrendet. Megalapozott, hogy a cukor a legtöbb számára mérgező, mivel a legtöbben nem gyakorolunk eléggé annyi szénhidrát fogyasztását, amely igazolja. Ez magában foglalja a keményítőtartalmú zöldséget, rizst, burgonyát, kenyeret stb. A rizs és a burgonya ártatlanabb, míg a kenyér a legegészségtelenebb, ez is jól dokumentált.

Végül, ezen ajánlások egyike sem minden, vagy semmi. Csak arról van szó, hogy megpróbál a lehető legközelebb kerülni az „ideálhoz”. Sokan betartják a 80/20 szabályt. Az esetek 80% -a betartja az étrendet, és az esetek 20% -a eltérhet attól függően, hogy jónak látja-e. Egyesek számára (például én is) ez alkalmi sütit jelenthet, másoknak joghurtot. Minden az egyéntől és a céljaitól függ.

Remélem, ez még jobban megvilágította a kérdést, elnézését kérem, hogy ilyen bőbeszédű vagyok. Az elmúlt 2 évben paleo-t csináltam, és egy év alatt 30 fontot fogytam, mivel egyedül követtem ezt a diétát, testmozgás nélkül, és eddig is fenntartottam ezt a fogyást (mint sok más ember is diétázott).

Köszönöm az idejét.

@ Kate; Az én szempontomból csak bebizonyította a szerző álláspontját arról, hogy mennyire nehéz beszerezni/drága az ételeket. Gluténmentes vagyok, és nem eszem feldolgozott ételeket vagy húsokat, de hogy ilyen szélsőséges legyek, kevés bizonyítékkal az érvelésed alátámasztására, nincs sok értelme.

Lauren

@JT, nem értem, mennyi további bizonyítékra van szükség az emberek számára. Nem igazán extrém követni a Paleo-módszert, hogy őszinte legyek (vannak olyan egészség-táplálkozástudatos barátaim, akik évek óta öntudatlanul így esznek anélkül, hogy észrevennék, hogy „Paleo” -nak hívták).
A zöldségeket, gyümölcsöket, sovány húst és feldolgozott ételeket nem tartalmazó étrend baromi jó módszer.
Nem minden a tudományos tanulmányokról szól, és arról, amit "bizonyítanak" vagy nem bizonyítanak. Az embereknek a régi, józan észt is használniuk kell.

Azok közé az emberek közé tartozom, akik a paleo étrend mellett gyarapodtak anélkül, hogy tudták volna, hogy "diétát" tartok. Azt hittem, csak egészséges étkezési döntéseket hozok. Fantasztikusan érzem magam így étkezve, és nem tudom elképzelni, hogy visszatérjek arra, hogyan ettem a múltban. 10 centit vesztettem a derekamban, egy teljes ingméretet és az energiaszintem a tetőn van.

Még mindig eszem babot és barna rizst, hogy időnként helyettesítsem a húst. Nekem működik ... és ezt próbán és hibán keresztül tapasztaltam. De más szemekből való leszállás leállította az összes sinus problémámat ... (Valójában muszáj volt sinus műtétet végeznem.)

Ma rendkívül aktív vagyok, súlyok, P90x, hegymászás ... mind elképzelhetetlen az étrend megváltoztatása előtt.

Amelia

Örülök, hogy egészséges változásaitok ilyen pozitív eredményeket hoztak!