A paradicsom segíthet a májrák és a gyulladás leküzdésében: Tanulmány

A magasabb paradicsomfogyasztás a magas zsírtartalmú étrend okozta májrák kockázatának csökkenésével járhat.

NDTV Food Desk (IANS bemeneteivel) Frissítve: 2019. március 02. 15:10 IST

paradicsom

A paradicsom fogyasztása a magas zsírtartalmú étrend okozta májrák kockázatának csökkenésével járhat - derült ki egy legújabb tanulmányból. A tanulmány szerint a paradicsom gazdag likopinban - erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes szerben -, ha hozzáadja őket étrendjéhez, csökkentheti a zsíros májbetegség, a gyulladás és a májrák kialakulásának kockázatát. Az egereken végzett tanulmány a Cancer Prevention Research folyóiratban jelent meg.

"A teljes ételek, például a paradicsom és a szószokból készült feldolgozott paradicsom, a paradicsompüré, a konzerv egész paradicsomtermékek, a ketchup és a gyümölcslé fogyasztása biztosítja a likopin legjobb forrását" - mondta Xiang-Dong Wang, az amerikai Tufts Egyetem professzora.

Érdekes módon azt tapasztaltuk, hogy a paradicsompor hatékonyabb, mint a tisztított likopin kiegészítés azonos dózisa a májrák kialakulásának megakadályozásában - mondta Wang.

A kutatók szerint ennek oka lehet az egész paradicsom egyéb tápanyagainak, például az E-vitamin, a C-vitamin, a folát, az ásványi anyagok, a fenolos vegyületek és az élelmi rostok potenciális jótékony hatása.

Érdekes módon, amikor az egereket paradicsomporral etették, a csapat felfigyelt a jó mikrobiota gazdagságára és változatosságára, és megakadályozta egyes gyulladással összefüggő baktériumok túlszaporodását

A likopin rákos sejtekre gyakorolt ​​hatásának tanulmányozásához a csecsemő egereket májrákban fertőzték meg, majd a nyugati étrendhez hasonló, egészségtelen, magas zsírtartalmú étrendet kaptak, likopint tartalmazó paradicsomporral vagy anélkül.

A paradicsomon kívül olyan ételek, mint a guava, a görögdinnye, a grapefruit, a papaya és az édes pirospaprika is tartalmaznak likopint, de a koncentráció sokkal alacsonyabb, mint a paradicsomban.

A paradicsom és a paradicsomtermékek, például a likopinban gazdag paradicsommártás fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek, az oszteoporózis, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések, köztük a prosztata-, a tüdő-, az emlő- és a vastagbélrák kockázatával együtt jár.