Sokoldalú Quinoa Pilaf recept

Ha élete végéig egy elhagyatott szigeten ragadna, csak egy étellel, akkor azt mondanánk, hogy a quinoa nagyon jó megoldás lehet. Oké, talán nem ezt remélted, amit mondanánk, de a quinoa összetett szénhidrátokban, egészséges zsírokban gazdag, és bőséges fehérje profilú (ráadásul a quinoa a kevés vegetáriánus teljes fehérje egyike), ami az egyik legegészségesebbé teszi ételek a bolygón (és ennélfogva még tökéletesebbek bármelyik elhagyott szigetre az említett bolygón, ahol végül megakad). A quinoa szintén nagyon ízletes, és nagyon sokféle módon használható, mint ezt a sokoldalú pilafot is megtalálja. Ebben a vegánbarát receptben a sós, az édes és a gusztusos ízeket ebbe az egy ételbe párosítjuk, olyan jól kijátszva egymást, hogy észre sem veszi, mennyire egészséges, csak vágyni kezd rá mint zsíros előételre vágyna zöldséges sült rizs. Ez egy másik étel, amely tökéletesen megfelel az étkezés tervezéséhez, ezért folytassa, készítsen néhány extra adagot, és tartsa a hűtőszekrényben, amint ígérhetjük Önnek, ez az étel ugyanolyan jó ízű otthon, mint egy elhagyatott szigeten.

recept

Táplálék: 230 kalória, 7 g zsír (1 g telített), 320 mg nátrium

4. tálalás

Szükséged lesz

1 csésze quinoa
1⁄2 evőkanál olívaolaj
1⁄2 sárga hagyma, darálva
1 sárgarépa, apróra vágva
3 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves vagy víz
2 evőkanál pirított fenyőmag
1⁄4 csésze arany mazsola
1⁄2 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Só és fekete bors ízlés szerint

Hogyan készítsem el

  1. Helyezze a quinoát egy nagy tálba, és öblítse le többféle hideg vízzel. Alaposan engedje le.
  2. Melegítsük fel az olajat közepes serpenyőben közepes lángon.
  3. Főzzük a hagymát és a sárgarépát, amíg megpuhul, majd keverjük hozzá a quinoát, és addig főzzük, amíg enyhén meg nem pirul, és diós illatot áraszt, kb. 3 percig.
  4. Adja hozzá a húslevest és forralja fel.
  5. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja addig, amíg a folyadék teljesen felszívódik, körülbelül 20 percig.
  6. Vigye a quinoát egy nagy tálba, és villával bolyhosítsa meg. Keverje hozzá a fenyőmagot, a mazsolát és a petrezselymet.

Szereted ezt a receptet? Iratkozzon fel az Eat This, Not That! magazin még több otthoni főzéshez és egészséges étkezési ötlethez.