A rákhús egészséges?

kapcsolódó cikkek

A rák enyhe ízű rákféle, alacsony zsírtartalmú és mindössze 82 kalóriát tartalmaz 3 uncia adagonként. A tenger gyümölcsei kulcsfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek támogatják az egészséget, és alkalmanként részei lehetnek az étrendnek. A rákfogyasztásnak vannak bizonyos hátrányai, de az előnyök felülmúlják ezeket a táplálkozási kockázatokat, így a rák intelligens kiegészítője az egészséges táplálkozási tervnek.

egészséges

Fehérje

A fehérje napi ajánlása nőknél 46, férfiaknál 56 gramm - derül ki a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központból. A 3 uncia rákhús adagja 16,45 gramm fehérjét biztosít e célok elérése érdekében. A fehérje a szervezetben állandóan lebomlik, és a tápanyag megfelelő bevitele elengedhetetlen az izmok és szövetek újjáépítéséhez. A rák teljes fehérjeforrás, ami azt jelenti, hogy a szervezetben szükséges 20 aminosav mindegyikét ellátja ezen új fehérjék előállításához.

B12-vitamin

A rák a B12-vitamin lenyűgöző forrása, amelyből minden nap 2,4 mikrogrammra van szüksége. A rákhús 3 uncia adagja 9,78 mikrogrammot tartalmaz. A B12-vitamin lehetővé teszi a szervezet számára, hogy egészséges vörösvértesteket termeljen. A vitamin támogatja a normális agyműködést is. Megfelelő mennyiségű B12-vitamin megszerzése csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint.

Nátrium és koleszterin

A 3 uncia rákhús 911 milligramm nátriumot tartalmaz. Az egészséges felnőtteknek napi 2300 milligrammra vagy annál kevesebbre kell korlátozniuk a nátrium bevitelét, míg a szívbetegségben szenvedőknek, az 50 évnél idősebbeknek és az afro-amerikaiaknak 1500 milligrammra vagy annál kevesebbre kell korlátozniuk a bevitelüket. A túl sok nátrium növelheti a stroke, a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a pangásos szívelégtelenség kockázatát. Ugyanez a rákhús 45 milligramm koleszterint tartalmaz. A túl sok koleszterin fogyasztása növelheti a szívbetegségek, a szívroham és a stroke kockázatát. Nem szabad naponta több mint 300 milligramm koleszterint fogyasztania, de ha szívbetegsége van, a bevitelt legfeljebb 200 milligrammra kell korlátoznia.

Szórjon apróra vágott rákhúst egy feldobott zöld salátába, vagy adja hozzá kedvenc leves- vagy pörköltreceptjéhez. Kombinálja az apróra vágott rákhúst alacsony zsírtartalmú majonézzel, apróra vágott hagymával és friss fűszernövényekkel, és a keveréket ízletes szendvics töltelékként használja. Készítsen egy zsebet egy csirkemellbe vagy laposfilébe éles késsel. Töltsd meg a zsebet főtt rákhússal, darált fokhagymával és fűszerekkel, és főzd meg a csirkét vagy a halat a szokásos módon. A rákhúst borsóhüvelyekkel, gesztenyével és gombával megdinszteljük, hogy tápláló keveréket kapjunk.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.