A rizstorták valóban egészségesek az Ön számára? Itt van, amit tudnia kell

Mondott valaki tortát?

Itt, a WH főhadiszállásán a legtöbben rizs süteményeket - vagy úgynevezett „kekszeket” - tárolnak asztali fiókjainkban. De vajon valóban egészséges táplálkozási lehetőségek-e - és ennyit kellene-e ennünk belőlük?

A jó oldal:

1 / A rizstorták jó alacsony kilojoule-alternatívák a kenyérhez. A súlycsökkentő program indításakor a rizstorták könnyű kenyér alternatívát jelentenek (bár, legyünk őszinték, nem annyira kielégítőek).

2 / Könnyen tárolhatók és tarthatók a sürgősségi harapnivalókhoz vagy a határidős asztali ebédekhez (az üveg mogyoróvajjal együtt).

3 / Alacsony a cukorszintjük. A márkák különböznek, de a rizs sütemények általában nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. A barna rizs természetes cukrot tartalmaz, ezért ne csodálkozzon, ha 0,1 g cukrot lát a csomagoláson! Kerülje a kalácsszirupot, mézet, szacharózt vagy fruktózt tartalmazó süteményeket. És ne gondold, hogy azok a „joghurtos” borított sütemények jót tesznek neked. A Woolworths rizs sütemények joghurtos bevonattal 23,6 g cukrot tartalmaznak 100 g-onként. Ez inkább csemege, mint egészségügyi snack.

4 / Gluténmentesek, ezért nem adják azt a puffadást és emésztési zavarokat, amelyeket a rendszeres kenyér gyakran okoz.

5 / A teljes kiőrlésű napi számlálásodba beleszámítanak! Ujjong!

A rossz oldal:

1 / Nátrium. A cukorhoz hasonlóan ez márkánként különbözik, de a legtöbb rizs sütemény tartalmaz hozzáadott sót, és egy vékony ropogós ülésen elfogyaszthatja a nátrium-RDA-t. A szívbetegség kockázatának kitett személyeknek csökkenteniük kell a nátrium bevitelét legfeljebb 1 500 mg-ra, és mindannyiunknak meg kell próbálnia napi 2 300 mg-nál kevesebbet fogyasztani. És bármennyire is csábítóak a „chutney” mini rizstorták, az ízesített rizstorták a sima sójának akár tízszeresét is tartalmazzák. Eek!

2 / Arzén. A közelmúltban újból megjelentek azok az információk, amelyek a rizs alapú termékeket az arzénhez kapcsolják. Ez nem hír - a tudósok már régóta tudtak róla. Aisling Pigott, a British Dietetic Association munkatársa szerint azonban a rizstermékekben az arzénszint „nagyon-nagyon alacsony”, és nem elegendő ahhoz, hogy kárt okozzon. De téved az óvatosság mellett, mondván, hogy a rizs süteményeknek nem szabad az étkezési tervben a fő szénhidrátforrásnak lenniük, és inkább snacknek kell tekinteni őket. Azt is mondja: "Mint bármi más, semmi sem jó nagy mennyiségben." Nem tudjuk?

A megoldás:

1 / Válasszon ősi gabonából készült „rizspogácsákat” a jó rost és fehérje keverékéért. Szeretjük a Sonko új Superfood sütemény-sorozatát, R14-től kezdve, hat darabos csomagonként. Olyan összetevőket tartalmaznak, mint quinoa, chia, köles, amarant, teff és köles.

2 / Megőrülni a hűvös feltétekkel! Szerezzen be minden tápanyagot a remek keverék keverék hozzáadásával. Szerezzen fehérjét a dióvajakból vagy a hummusból. Adjunk hozzá gyümölcsöt a diófélékhez, például epret és paradicsomot a sós süteményekhez - mindkettő jó adag C-vitamint kínál! És ott van a hűséges avokádónk - kenjük rá egy citromlével, és kapunk tápanyagokkal teli kekszet. Az öntetek sokfélesége jóllakottabbá fogja tenni magát.

Próbálja ki ezeket a feltéteket:

- Túrós bogyós gyümölcsök

- Összetört avokádó citromlével és borssal

- Földimogyoróvaj banánnal és mézzel (opcionális)

- Házi bazsalikomos pesto paradicsommal

Itt van 5 pirítós feltét, hogy átvészelje az avó aszályt. Ráadásul: 4 fő jel, hogy túl sok sót eszel.