A rossz tudomány rossz tudomány, a következtetésektől függetlenül

Az Élelmiszertudomány és táplálkozás kritikus áttekintése című új tanulmány szerint a húsevés nem jár a depresszió és a szorongás fokozott kockázatával. A szerzők 18 megfigyelési tanulmányt értékeltek, amelyekben több mint 160 000 férfi és nő vett részt. A 18 vizsgálatból 11 azt a következtetést vonta le, hogy a hústól való tartózkodás rosszabb pszichés egészségi állapothoz társult, a depresszió és a szorongás nagyobb gyakorisággal.

Kiértékelték a vizsgálatok tudományos szigorát is, és megállapították, hogy a négy legszigorúbb depresszió és szorongás gyakoribb volt a hústól tartózkodóknál. A legkevésbé szigorú tanulmányok közül kettő ellentétes eredményt mutatott - a húsevőknél magasabb volt a depresszió és a szorongás.

Mint már sokszor említettük, a megfigyelési tanulmányokban nagy figyelmet kell fordítanunk az egyes egyesületek erejére. Bármely kockázati arány vagy 2,0 alatti esély hihetetlenül gyenge eredmény.

Az elemzésben szereplő tanulmányok egy része potenciálisan értelmes esélyarányt mutatott 3,02 és 2,75 között, összehasonlítva a nem húst fogyasztókat a húsevőkkel. Még ezen a szinten sem lehet kizárni, hogy a depresszió és a szorongás az alanyok életének egyéb jellemzőivel függ össze, kivéve a tányéron lévő húst vagy a hús hiányát.

Talán a hús-tartózkodók jobban aggódtak a környezet és az állatok jóléte miatt, és ez az állandó aggodalom fokozta a szorongást és a depressziót. Ez megmagyarázhatja a megállapításokat, és semmi köze ahhoz, hogy az alanyok mit ettek.

A lényeg az, hogy ez hihetetlenül gyenge tudomány, és jobban kell cselekednünk.

Ez az Egészségügyi Világszervezet (WHO) sarkán jelenik meg a COVID-járvány idején ajánlott étrendet ábrázoló grafikával, amely egyszerűen kijelenti: „Ne egyél telített zsírokat (zsíros hús, vaj, pálma- és kókuszolaj, tejszín, sajt, ghí) és disznózsír). ”

Ajánlását a közösségi média azonnali visszahatással fogadta, hivatkozva az ajánlást alátámasztó bizonyítékok hiányára.

Sokszor megvitattuk a telített zsírfogyasztás és az egészség közötti összefüggéseket, és több forrást is megemlítettünk annak bizonyítására, hogy a telített zsír veszélyeit alátámasztó megbízható adatok hiányoznak. Bővebben olvashat a telített zsírok felhasználói útmutatójában és a vörös hússal kapcsolatos útmutatónkban.

De az adatok hiánya nem riasztotta el a WHO-t egy általános, átfogó kijelentéstől. Sajnos biztos vagyok benne, hogy sok olvasó névértéken vette ezt a tanácsot anélkül, hogy megkérdőjelezte volna, hogy az állításnak van-e tudományos érvényessége.

Ez a két példa rávilágít arra a problémára, hogy gyenge adatokon alapuló ajánlásokat tegyünk.

Nem okozhat-e húsevés több pszichés betegséget? Persze lehetséges. Az új tanulmány azt mutatja, hogy ez a helyzet? Nem. Az adatok továbbra is gyengék és ellentmondásosak, és nem elegendők ahhoz, hogy mást sugalljanak, mint egy lehetséges társulást.

Hasonlóképpen, van-e bizonyítékunk arra, hogy a telített zsír elkerülése segít a testnek a vírusfertőzések leküzdésében? Egyáltalán nem.

Minőségi kutatásokat és felelősségteljesebb táplálkozási ajánlásokat kell követelnünk minden szereplőtől, nem csak azoktól, akik olyan álláspontot képviselnek, amely ellentmond az alapvéleményünknek.

A Diet Doctornál reméljük, hogy mi leszünk a fény jelzőfénye, amely segít eligazodni abban a rendetlenségben, amelyet a média néha megkérdőjelezhető táplálkozástudományi beszámolója és a "szakértő" táplálkozási ajánlások okoznak, amelyek néha megkérdőjelezhetők.

Korábban

Indítsa el az INGYENES 30 napos próbaverziót!

Finom recepteket, csodálatos étkezési terveket, videotanfolyamokat, egészségügyi útmutatókat és fogyókúrás tanácsokat kaphat orvosoktól, dietetikusoktól és más szakértőktől.