A savas és lúgos ételek listája

Használjon savas lúgos ételek listáját, hogy megértse a testet lúgosság vagy savasság szempontjából. Íme néhány diagram és lista.

Sok lencse van, amelyen keresztül megtekintheti az étrendet, az egészséget és a jólétet. A savasság és lúgosság csak egy ilyen lencse. Az étrend és a stressz általában befolyásolja az emberi test homeosztázisát. Megtekinthetjük egyensúlyhiányunkat a túl savtartalom vagy a túl lúgosság szempontjából.

A PH-t 0-14 közötti skálán mérjük, 7 értéke semleges. 7 felett lúgos és 7 alatt savas. Ha egy egységgel feljebb megy, akkor tízszer lúgosabb, ha 2 egységgel feljebb, akkor százszor lúgosabb. Ha egy egységet ejt, akkor tízszer savasabb, kétszer 100-szoros stb. A 7-es pH ismét semleges.

A szervezetben emésztett ételek savasabbá vagy lúgosabbá teszik a vért. A homeosztázisban a vér enyhén lúgos, és optimálisan működik a 7,4 körüli szinten. Hasonlóképpen ideális, ha étrendünk valamivel lúgosabb. Az az oka, hogy társadalmunkban az acidózis gyakoribb, leginkább a tipikus amerikai étrendnek köszönhető, amely túl magas savtermelő állati eredetű termékekben, például húsban, tojásban és tejtermékekben, és túl alacsony lúgos eredetű élelmiszerekben, például friss zöldségekben. Ezenkívül savtermelő feldolgozott ételeket, például fehér lisztet és cukrot eszünk, valamint savtermelő italokat, például kávét és üdítőket fogyasztunk.

Savas pH következhet be egy savképző étrendből, érzelmi stresszből, mérgező túlterhelésből és/vagy immunreakciókból vagy bármilyen folyamatból, amely megfosztja a sejteket az oxigéntől és más tápanyagoktól. A szervezet lúgos ásványi anyagok alkalmazásával próbálja kompenzálni a savas pH-t. Ha az étrend nem tartalmaz elegendő ásványi anyagot a kompenzációhoz, akkor savak képződnek a sejtekben. Ez mindenféle egészségügyi problémát okoz.

alkáli

A savas egyensúly: csökkenti a test képességét az ásványi anyagok és más tápanyagok felszívására, csökkenti a sejtek energiatermelését, csökkenti a sérült sejtek helyreállításának képességét, csökkenti a nehézfémek méregtelenítő képességét, a daganatsejtek gyarapodását és fogékonyabbá tételét a fáradtsághoz és a betegséghez. A vér 6,9-es pH-ja, amely csak enyhén savas, kómát és halált okozhat.

Kóstolhatunk bizonyos ételeket, amelyek nagyon lúgosak:

1) Citrom
2) Lime
3) Grapefruit
4) Fokhagyma
5) Gyógytea

Jobb megnézni, hogy az étel savképző vagy lúgképző-e, és nem ott, ahol maga az étel esik a pH-skálára. Tehát annak ellenére, hogy a citrusféléket savasnak gondoljuk, a gyümölcsök, mint a citrom és a mandarin, lúgosító hatásúak, mivel fogyasztásuk során lebomlanak és adnak lúgos ásványi só vegyületeket, például citrátokat és aszkorbátokat.

Hasonlóképpen, azok az ételek, amelyeket általában szelídnek és enyhe természetűnek gondolunk, lenyelve savképződnek. A szemek és a tej két példa. A lényeg nem annyira az étel pH-ja, mint inkább a testünkbe jut, hanem az eredő pH, miután az élelmiszer lebomlik - és ezt a lebontott tápanyagok maradványai diktálják, különösen a szulfátok és a foszfátok.